підготовка
Заморожуйте лише бездоганні благородні сливи з твердою, неушкодженою шкіркою. Ренеклодени, які вже дуже м’які або навіть мають гнильні плями, більше не придатні для заморожування.
- Ренеклоден ретельно вимийте.
- Висушіть фрукти.
- Розріжте фрукт навпіл і за допомогою ножа вийміть кісточку.
також читати
- Заморожування слив Мірабель - так можна зберегти жовті сливи
- Здорове задоволення від соку: Сік слив
- Заморожування фруктів - інструкція та поради
Заморозити Ренеклоден
Просто покладіть кісточкові плоди в пакет для заморозки, заморозьте їх у велику грудку, і їх навряд чи вийде вийняти в бажаній кількості. Тому має сенс попередньо заморозити фрукти окремо.
- Помістіть Renekloden поруч на піднос. Вони не повинні торкатися.
- Поставте кісточку в морозилку на три години.
- Пересипте благородні сливи у відповідну ємність і знову заморозьте Ренеклоден.
У заморожуванні плоди зберігаються від шести до дев’яти місяців.
Як розморожують заморожені ренеклоди?
Заморожені фрукти можна розморозити в холодильнику на ніч. При кімнатній температурі це швидше. Для повного розморожування 300 г Ренеклодена потрібно близько п’яти годин.
Під час цього процесу плоди втрачають рідину. Тому помістіть бджіл в миску, де може зібратися смачний сік. Ви можете з’їсти розморожену кісточку відразу або використовувати як свіжі фрукти.
Якщо ви хочете, щоб це було особливо швидко, ви можете розморозити заморожені фрукти на водяній бані. Наповніть Renekloden в миску і помістіть його в більшу посудину з дуже теплою водою. Час від часу перевертайте і помішуйте, щоб прискорити процес розморожування.
Поради
Ренеклоден часто плутають зі сливами Мірабель. Однак сливи Мірабель містять трохи менше кислоти, тому на смак вони солодші за благородні сливи. Крім того, з м’якоті ренеклоду видалити кісточку важче, ніж у сливи Мірабель.
