Збирайте тільки жіночі парасольки
Якщо ви хочете використовувати хміль, вам потрібно вирощувати жіночі рослини. Тільки з них розвиваються плоди, які містять люпулін. Жовтий порошок містить бажані активні інгредієнти, які роблять пиво піною або досягають бажаних лікувальних ефектів.
також читати
- Правильно зберігати хміль - так ви зберігаєте хміль
- Коли хміль готовий до збору врожаю?
- Вирощування хмелю - як виростити хміль на городі
Ви не побачите, чоловіча чи жіноча рослина, поки вона не зацвіте. Жіночі форми хмелю Зонтикові квітив якому дозрівають плоди хмелю. Квітки чоловічого хмелю можна впізнати по довгих волоті.
Переконайтеся, що ви вирощуєте тільки жіночі рослини, коли плануєте збирати хміль. Тому краще купувати рослини у спеціалізованих роздрібних магазинах. Вирощування чоловічих рослин хмелю заборонено навіть у пивоварних районах.
Коли настає час збору врожаю хмелю?
Час збирання хмелю залежить від погоди та місця. Зазвичай це кінець серпня або вересень.
Так можна визначити, чи стиглий хміль
- Відкритий фрукт
- жовтий порошок (люпуллін) всередині
- ароматичний аромат
Зовні не видно, чи а Стиглі плоди хмелю є Щоб подивитися, потрібно відкрити фрукт.
Хміль дозрів, коли в зонтиці утворився жовтуватий порошок люпулін. Коли плід відкривається, від нього виходить ароматний аромат. Це найвірніший спосіб сказати, що хміль дозрів до врожаю.
Збирайте хміль правильно
Збирайте шишки хмелю, поки вони ще зелені і щільно закриті. Акуратно зріжте шишки, обережно, щоб не поранити їх.
Найкращий час для збору врожаю – сухий день. Також у попередні дні мало бути дощу. Чим сухіший хміль, тим швидше його можна обробити і зберігати в морозильній камері.
Обробляти хміль після збору врожаю
Якщо ви хочете насолоджуватися заспокійливою дією хмелю як чай, ви будете постійно збирати плоди. Завжди обрізайте найбільші шишки і залийте їх окропом.
З великою Урожай хмелю дайте плодам деякий час підсохнути після збору врожаю. Під час сушіння парасольки розгортаються і роблять доступним жовтий люпуллін, який містить активні інгредієнти, необхідні для натуропатії або для варіння пива.
Ви також можете покласти висушені шишки в пакети для заморозки та в морозильну камеру для подальшого використання зберігати. Там хміль зберігається до року.
Поради
У районах з комерційною Вирощування хмелю збирання врожаю здійснюється машиною. Всю рослину зрізають, а згодом відокремлюють зонтики.
