Серцевина ожини »Як видалити дрібні кісточки

Ожина - збірні кістянки з великою кількістю кісточок

Як і полуниця і малина, ожина насправді не є ягодами. Натомість це так звані колективні кістянки. При цьому на одному суцвітті утворюється кілька плодів. Таким чином, в основному кожна перлина ожини функціонує як самостійний плід зі своєю серцевиною. З цієї причини ожина має відносно велику кількість кісточок.

Серцевина ожини - найкращий спосіб

Ми радимо вам, якщо необхідно, зробити серцевину ожину таким чином:

1. Зробіть пюре з ретельно вимитої та добре висушеної ожини з «Flotten Lotte», тобто кухонний прилад з ручним керуванням, який допоможе швидко та м’яко приготувати різноманітні фрукти розчавити.
2. Ожинову масу процідити через сито. Це має бути якомога дрібнішим і керованим. Наприклад, скористайтеся металевим, чайним або сітком для волосся.

Тверда альтернатива: просто пропустити через сито

Ви також можете віджати ожину прямо через сито після миття та сушіння - за допомогою ложки. Але майте на увазі, що цей варіант може бути досить виснажливим.

Практична альтернатива: подрібнювач фруктів і ягід

Кожен, хто має подрібнювач для фруктів і ягід, повинен використовувати його для очищення ожини. Його переваги особливо помітні, коли справа доходить до видалення кісточок більшого ансамблю ожини або інших фруктів.

Ожина кісточка цінна для здоров’я

Тонкі ядра ожини можуть бути неприємними і незручними, якщо вони занадто вперті в Гніздо між зубами, але вони несуть із собою хороші матеріали, тому їх не слід зневажати буде. Радимо тільки в екстрених випадках очищати ожину. Якщо ви в якійсь мірі вмієте впоратися з компонентами фрукта, набагато доцільніше позбавити себе часом надзвичайно напруженої роботи і отримати користь від ядер з точки зору здоров’я.