Вважається, що походження хурми - однієї з найдавніших культурних рослин на землі - в Східній Азії. Більшість фруктів, доступних у торгівлі, все ще надходять із країн Східної Азії:
- Японія,
- Корея,
- Китай.
також читати
- Різноманітність сортів у деревах хурми
- Хурма не має нічого спільного з цитрусовими
- Очистіть хурму
Плід хурми також вирощується в інших країнах із субтропічним кліматом, напр. Б. в Південній Європі та в США. Вишуканою формою хурми є плід шарон, який культивується на рівнині Шарон в Ізраїлі для експорту.
Хурма, Шерон чи хурма?
Всі назви відносяться до смачних ягідних плодів діоспіросового какі - плодового дерева з сімейства ебенових (Ebenaceae). Часто імена використовуються як синоніми. Види розрізняються не тільки за походженням, а й за характером плодів.
хурма
Плоди хурми Diospyros великі і кулясті, мають тверду гладку шкірку, залежно від Рівень зрілості може мати різну інтенсивність помаранчевого кольору. Класичний плід хурми має дуже м’яку, соковиту, желеподібну м’якоть при дозріванні. Тверді плоди практично неїстівні, оскільки викликають відчуття пухнастості в роті через дубильні речовини. Хурма приходить до нас з Азії.
Шерон
Плід Шарон — порода з Ізраїлю. Їхні плоди менші і плоскі, ніж плоди хурми. Вони більше схожі на томати. Їх перевага в тому, що вони зберігається довше і їх можна їсти в твердому стані, оскільки вони майже не містять дубильних речовин. Вони також мають більш тонку оболонку.
хурма
Ця порода походить зі сходу Північної Америки. Плоди Diospyros virginiana відносно невеликі і овальної форми. Як і плоди шарона, вони мають тверду м’якоть і також не мають повного смаку зрілий, твердий стан приємно солодкий і свіжий після суміші медової роси дині, груші і Абрикосовий.
Поради та підказки
Плід хурми, який є неїстівним через високий вміст таніну, можна вживати в їжу після нетривалого зберігання в морозильній камері. Після заморожування м’якоть стає м’якою, але втрачає твердість і потім її можна витягти з шкірки.
п/А
