Це найпростіший спосіб видалити кісточки

Серцевина гарбуза - практична покрокова інструкція

1. Покладіть гарбуз на тверду і стійку поверхню. Ідеально підійде міцна обробна дошка, яка не хитається.
2. Візьміть якомога більший гострий ніж. Інструмент повинен бути трохи довше гарбуза. В іншому випадку нарізка стає виснажливим актом і часто призводить до нерівномірного результату.
3. Розріжте гарбуз посередині. Цей крок вимагає трохи сили, навіть з найкращим ножем. Незважаючи на всю свою енергію, будьте обережні, щоб не посковзнутися. Це може призвести до серйозних травм.
4. Покладіть кілька паперових рушників біля обробної дошки.
5. Використовуйте звичайну столову ложку. Цим ви енергійно витягуєте насіння з двох гарбузових половинок. Використовуйте допоміжний засіб для глибокого проникнення, щоб на кожному етапі зловити якомога більше ядер і швидко їх закінчити.
6. Покладіть насіння на кухонний папір, щоб зібрати їх там. Ви можете легко використовувати їх для доповнення різноманітних страв. Просто обсмажте його. Важливо скоро (бажано в той же день) використати ядра, інакше вони швидко зіпсуються.

Після того, як всі насіння будуть видалені, ви можете порізати гарбуз на шматочки, заморозити його та / або обробити за своїм бажанням.

Коротше кажучи: якщо у вас вдома є кулька для морозива, скористайтеся нею. В іншому випадку вам добре послужить звичайна ложка.

Важлива примітка: шкірка більшості видів гарбуза НЕ їстівна (виняток становить популярний Хоккайдо). Рекомендуємо зняти шкірку перед тим, як розрізати гарбуз навпіл і видалити кісточки. Це тому, що його набагато легше видалити, якщо овочі ще цілі.