Правильна підготовка - пояснюється крок за кроком
Одразу після збору врожаю починаєш готувати свіжий ананас, бо він уже недовгий зберігання впливає на якість. Гострим ножем спочатку зрізають крону і основу листа. Щоб отримати якомога більшу пропорцію м’якоті, дійте наступним чином:
- Неочищений ананас наріжте скибочками товщиною 1 сантиметр
- Гострим ножем очищаємо кожну скибочку якомога тонше
- видаліть жорстку центральну частину за допомогою формочки для печива
також читати
- За яких обставин ананаси отруйні?
- Скільки триває сезон ананасів?
- Зберігайте ананаси правильно - так вони збережуться довше
Як вам подобається, наріжте скибочки ананаса на шматочки або залиште їх одним шматком. Для збереження великого фрукта зазвичай потрібно 2-3 банки. Під час приготування вони ретельно очищаються, включаючи кришку. На наступному етапі розчиніть 300 грам цукру в 1 літрі окропу і відставте суміш, поки вона не охолоне.
Як правильно приготувати ананас
Підготовлені скибочки ананаса або шматочки фруктів заливаються в келихи. Вільним залишається невеликий запас в 1-2 сантиметри. Тепер залийте фрукти цукровим розчином. Як діяти:
- Помістіть закриті банки для консервування в каструлю з водою
- повісьте кулінарний термометр в чайник
- нагріти воду до 100 градусів за Цельсієм
- варити 25 хвилин при цій температурі
Час приготування скорочується до 4-5 хвилин, якщо ананас вже розігрітий. Коли час мине, вимкніть плиту. Склянки з ананасом залишають у воді ще 10 хвилин, щоб охолонути. Потім щільно закрутіть кришку. Банки для консервації залишають догори дном на кухонному рушнику до повного охолодження.
Поради та підказки
Не викидайте обірваний пучок листя. Від нього порода Ви можете легко знайти нову рослину ананаса. Стебло, звільнене від м’якоті, поміщають у бідний поживними речовинами, проникний субстрат. Перед цим відірвіть два нижні ряди аркушів. У вологому і теплому мікрокліматі міні-теплиці або під поліетиленовим пакетом швидко йде вкорінення.
GTH
