Висушений крес-крес майже не має запаху
Крес-салат — одна з тих трав, які можуть бути погано висушені або погані Заморозити нехай зберігається.
також читати
- Самостійно вирощувати паростки крес-кресу – треба бути обережним!
- Вирощувати крес-крес на ґрунті, бавовні або кухонному папері
- Для сушіння малина не годиться
У міру висихання листя з водою втрачає свій аромат. Вітаміни втрачаються, тому сушений крес-крес більше не підходить як приправа.
Забагато крес-салата в саду?
крес-салат стає трохи вище, ніж звичайний садовий крес. Незважаючи на це, сушка не обов’язково є найкращим способом збереження листя.
Якщо ви хочете спробувати, збирайте трави вранці, коли листя повністю висохне. Тоді частка ефірних масел є найвищою.
Зріжте стебла трохи над землею і зв’яжіть їх разом у невеликі пучки. Повісьте їх у провітрюваному місці, захищеному від прямих сонячних променів.
Зберігайте сушений крес безпечно
Коли крес-крес повністю висохне, зірвіть листя зі стебел і помістіть їх у герметичну банку з коричневого або зеленого скла.
Регулярно перевіряйте скло, чи є воно Цвіль сформувався.
Альтернатива сушіння кресу
- Сійте лише невелику кількість крес-са
- Подавати в салаті або кварку
- Приготування супу з кресу
- Віддайте сусідам
Вирощувати крес-крес на підвіконні можна цілий рік або заздалегідь купити в супермаркеті. Тому сушити крес-крес не варто.
Якщо вас занадто багато Зібраний крес Ви також можете змішати їх з іншою свіжою зеленню і замочити в олії.
Або спробуйте суп із кресу. Для цього потрібно багато свіжої капусти, яку можна недовго відварити в рідині.
У вас занадто багато Настурції посіяного, просто дайте йому рости, поки на ньому не розпустяться квіти, а пізніше плоди. Поки плоди ще зелені, їх можна чудово використовувати як заміну каперсів. Якщо плоди сухі, на наступний рік посіяти їх знову.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно
