Буряку два роки
Що мало хто знає: буряку два роки. Бульба розвивається в перший рік, цвіте і насіння на другий рік. Оскільки більшість домашніх садівників збирають буряк і не хочуть розмножуватися, його збирають, коли бульба досить великий і не утворює насіння.
також читати
- Буряковий сезон: коли він настане?
- Посіяти буряк на власному городі
- Ідеальне місце для буряка
Зимуйте буряк і збирайте насіння
Насіння буряка не дороге, але це захоплююче, легко і абсолютно безкоштовно дозволити буряку виростити ваше власне насіння, а в наступному році ваше власне насіння сіяти. Для цього достатньо залишити восени кілька буряків. Ні в якому разі не видаляйте траву, яка ще містить корисні речовини і захищає буряк від холоду. Хоча буряк дещо морозостійкий, слід прикрити буряк хмизом або чимось подібним і захистити від морозу.
Наступної весни буряк зацвітає непомітно зеленим. Однак на рожеві стебла висотою до одного метра приємно дивитися. Потім можна збирати насіння влітку.
Буряк збирають на зимівлю
Буряк може дуже добре зберігатися місяцями. Тому багато садівників збирають їх тільки в кінці року і «перезимують» вдома.
Зберігати буряк у сирому або вареному вигляді?
Буряк можна зберігати в сирому або вареному вигляді, але, звичайно, різними способами.
Для сирого буряка можливі наступні місця зберігання:
- підвал, льох
- холодильник
Однак для вареного буряка можливі й інші місця зберігання:
- холодильник
- Морозильна камера
- закипіла в склянці
Поради
Добре очищену і поміщену в папір або пісок, сиру буряк можна зберігати в погребі до п’яти місяців. тут навчитися правильно зберігати буряк.
Буряк консервувати
З буряка можна зробити багато. Бурякові чіпси популярні навіть у дітей, які більш вороже ставляться до буряка. Маринований буряк також особливе ласощі, будь то кисло-солодкий або просто відварений з сіллю.