Чому це не працює?

Чому малина не сохне

Вміст води в малині становить понад 80 відсотків. Коли фрукти висушені, вода повністю видаляється. Зрештою, залишаються тільки оболонки та ядра.

Щоб їсти сушену малину, її потрібно замочити у воді. Плоди тоді дуже слабкі на смак і мають гіркий присмак. Під час сушіння втрачається багато цінних інгредієнтів.

Сушка насіння малини

Якщо ви готуєте желе з малини, то спочатку потрібно протерти фрукти через сито, щоб видалити кісточки.

З залишених на ситі ядер можна приготувати смачну приправу. Для цього розкладіть насіння і дайте їм висохнути в духовці або на сонці.

Можна сказати, що ядра добре висохли, оскільки стають дуже твердими. Дрібно пофарбуйте їх у кавомолці або подібному пристрої. Потім порошок змішати з сіллю. Цією сумішшю можна дуже добре приправити рибний посуд.

Ось як можна зберегти малину:

Малина довго не зберігається зберігати. Навіть за найкращих обставин вони стають неїстівними через день-два.

Вживайте більше фруктів зібраний урожайніж ви можете їсти або споживати сирими, вам потрібно якнайшвидше їх обробити.

Альтернативи сушці

Замість того, щоб сушити малину, у вас є інші варіанти збереження малини протягом кількох місяців. Ти можеш:

• Як компот випарювати
• Заморозити
• Переробити в джем або желе
• Приготуйте малинове пюре

Під час приготування фрукти не втрачають так багато води. Інгредієнти, особливо мінерали, зберігаються.

Поради та підказки

Навіть якщо плоди малини не можна сушити, це не стосується листя. Зібрати молоде листя малини, подрібнити і викласти сушитися. З нього можна приготувати чудовий на смак чай. Кажуть, що він благотворно впливає на жіночі недуги.