Цілі, нарізані або у вигляді соку

Заморозьте весь лимон

Це не може бути простіше: якщо ви часто використовуєте лимонну цедру, тобто терту цедру лимона, можна легко скористатися гострою теркою від замороженого лимона обривати. Лимон повертається в морозильну камеру, не розморожуючи, і чекає наступного використання. Вам ніколи не доведеться позбавлятися від гнилого лимона, який був лише очищений.
Для цього візьміть органічний лимон, цедра якого придатна для вживання, і ретельно вимийте його, перш ніж помістити в морозильну камеру ***.

також читати

Сухі дольки лимона – чудовий ароматизатор
Заморожування бананів: розумна альтернатива з солодким смаком
Заморозити солодку картоплю

Заморозити дольки лимона

Особливу свіжість і жвавість домашнім лимонадам або іншим прохолодним напоям надають заморожені часточки лимона. Ви також можете використовувати нарізані лимони, наприклад, як прикрасу їжі або фуршету.
Знову ж таки, важливо використовувати лимони, цедра яких придатна для вживання. Це запобіжить потраплянню шкідливих інсектицидів і хімікатів, які використовуються для обробки цитрусових для продовження терміну їх зберігання в їжу.

Лимони ретельно вимити, обсушити і нарізати скибочками будь-якої товщини. Щоб вони не злипалися при заморожуванні, спершу слід покласти скибочки лимона один до одного Заморожуйте лежачи на дошці і перекладайте в пакети для заморозки або коробки з кришками тільки після заморожування.

Заморозити лимонний сік

Свіжий лимонний сік, необхідний для приготування їжі, випічки або напоїв, також можна дуже добре використовувати в замороженому варіанті.

Лимони розріжте навпіл і вичавіть їх за допомогою соковижималки для цитрусових.
Покладіть сік у форму для льоду і поставте його прямо в морозилку. Лимонний сік вже попередньо порційований для подальшого використання.
Якщо кубики лимонного соку повністю замерзли через кілька годин, ви можете перекласти їх у пакети для заморозки або ящики для зберігання, придатні для морозильної камери.
Розморозьте необхідну кількість лимонного соку або повільно і акуратно в холодильнику, або додайте заморожені кубики прямо в напій або блюдо. Споживайте заморожений сік негайно, оскільки через кілька місяців він втрачає свій аромат.