Не беріть з лісу кожного боровика
Якщо ви заздалегідь знаєте, що в той же день не зможете обробити свій урожай, то беріть із собою з лісу лише молоді гриби. Їх також слід перевірити на місці на предмет можливих пошкоджень опаришами, інакше можна очікувати неприємного сюрпризу вдома. Опариші (та інші тварини) також вважають білий гриб смачним, але вони часто ховаються всередині гриба. Там вони непомітно проїдають від низу до верху. Тому завжди розрізайте білі гриби вздовж і видаляйте будь-які опариші та сліди опаришів.
також читати
- Вирощуйте білі гриби самостійно
- Для безтурботної насолоди грибами: правильно зберігайте королівські гливи
- Білі гриби та їх різні види
Придбано проти самостійно зібраних грибів
Звичайно, немає нічого такого свіжого, як білі гриби, які ви зібрали самостійно: якщо вони ще молоді, ви можете легко зберігати їх у холодильнику ще на день-два — очищені, звичайно. Іноді ви можете купити свіжі білі гриби на щотижневому ринку або навіть у супермаркеті. Їх більше не можна зберігати, оскільки вони вже були в дорозі кілька днів. Як і всі дикорослі гриби, вони також імпортуються з-за кордону (переважно зі східноєвропейських країн) і тому більше не є свіжими при продажу. Тому придбані гриби слід завжди обробляти в один і той же день.
Почистіть білі гриби правильно
Якщо білі гриби потрібно зберігати ще кілька днів, ви все одно повинні прийняти їх заздалегідь. чистий - Перш за все, важливо відстежити та видалити будь-які опариші. Інакше тварини проїдять гриби під час їх зберігання, так що зіпсуються, здавалося б, повною несподіванкою. Також не мийте білі гриби, інакше вони розмочуться водою і швидше зіпсуються. Не кажучи вже про втрату аромату, вони страждають від набряку.
Як зберігати білі гриби
Щоб ваші білі гриби залишалися свіжими протягом дня-двох, ви повинні взяти до серця наступні поради:
- Не зберігайте гриби в пластикових або пластикових контейнерах.
- Також зніміть поліетиленову плівку або подібне. ä.
- Під ним утворюється конденсат, і гриби швидше псуються.
- Замість цього загорніть очищені гриби в бавовняну або лляну тканину.
- Також добре можна використовувати папір або целюлозу.
- Зберігайте гриби в такому захищеному вигляді в овочевому відділенні холодильника.
- Стежте, щоб гриби були пухкими, а не роздавлені.
Як тільки утворилася пліснява, гриби вже не їстівні і їх слід утилізувати.
Поради
Для досі більший термін зберігання – наприклад, тому що під час прогулянки в лісі був такий великий урожай – білі гриби також можна добре висушити, заморозити чи замаринувати.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно