Як сушити фенхель на повітрі? Немає!
На відміну від більшості інших трав, фенхель погано переносить висихання на повітрі. Практичні випробування показують, що зелений фенхель стає лише коричневим і непривабливим. Тому ми не радимо зв’язувати фенхель у невеликі букетики і класти його догори дном у суху, повітряне місце, щоб повісити трубку, як ви робите з великою кількістю інших трав з чистою совістю може.
також читати
- Сушка ягід - це правильний спосіб
- Сушка та зберігання фенхелю
- Висушіть приправу для рагу - селера
Сушити кріп в духовці? Так!
На щастя, вам не доведеться покладатися на сушіння на повітрі. Наприклад, можна використовувати духовку. Ось як це робиться:
- Застелити деко пергаментним папером.
- Рівномірно розкладіть листя фенхелю на підносі.
- Потім поставте деко в розігріту духовку.
- Дайте траві висохнути при температурі близько 40 градусів Цельсія при злегка відкритих дверцятах духовки.
Поради:
- Щоб дверцята духовки були злегка відкритими, затисніть між ними дерев’яну ложку.
- Дверцята духовки повинні залишатися відкритими, щоб волога могла легко виходити.
- Переконайтеся, що трава фенхелю іржаво суха (без залишкової вологи).
- Температура не повинна перевищувати 40 градусів – акуратно просушіть траву.
Сушити фенхель в дегідраторі? Так!
Автоматичний дегідратор навіть краще духовки для сушіння листя фенхелю. Якщо у вас є такий пристрій, то варто віддати перевагу йому духовці. Те ж саме стосується і тут: не використовуйте температури вище 40 градусів Цельсія!
Завдяки швидкій, але м’якій сушінні в автоматичному дегідраторі, листя фенхелю залишаються соковито-зеленими, а тому смачними та привабливими.
Поради
Конкретну процедуру можна знайти в інструкціях виробника в інструкціях до вашого автоматичного дегідратора.
Альтернативний варіант консервації: заморожування
Якщо ви все-таки не хочете сушити траву фенхелю, ви можете вибрати інший спосіб: ви можете заморозити її.
- Ретельно промийте траву фенхелю.
- Ретельно висушіть його.
- Нашаткувати капусту.
- Розкласти нарізану капусту у формочки для льоду.
- Наповніть формочки для льоду водою.
- Поставте все в морозилку.
- Розділіть кубики трави фенхелю в пакети для заморозки.
- Герметично закрийте ці пакети.
- Зберігайте пакети для заморозки в морозильній камері.
Поради
Тому ви завжди можете витягати траву фенхелю порціями, коли вам це потрібно.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно