Це найкращий спосіб продовжити

Помідори консервують різними способами

При консервуванні томатів використовуйте стиглі і тверді плоди.

Зменшіть помідори як густий соус

На п’ять-шість банок середнього розміру візьміть близько п’яти фунтів помідорів, деякі трави, такі як розмарин, орегано і базилік, кілька зубчиків часнику (за бажанням), перець, сіль, цукор і чверть вина (червоного або Білий).

1. Помідори помити і видалити зелену плодоніжку,
2. Наріжте їх не дуже дрібними кубиками.
3. Промийте трави.
4. Очистіть і подрібніть часник.
5. Розігрійте оливкову олію, обсмажте часник і додайте шматочки помідорів.
6. Влити вино.
7. Додайте всі спеції і варіть близько 30 хвилин.

Тепер ви можете розбудити готовий томатний соус шматочками або змішати його ручним блендером, щоб зробити вершковий соус.
Використовуйте твіст-офф окуляри без мікробів. Стерильність можна досягти, прокип’ятивши склянки або прогрівши їх у духовці при 100 градусах протягом десяти хвилин. Розлийте соус у келихи на 1 см нижче краю. Очистіть край скла та закрийте скло кришкою, що загвинчується. Переверніть його догори дном, щоб всередині утворився вакуум.

Якщо ви використовуєте банки із застібками або з гумою та кришками, ви також можете прокип’ятити їх у машині для консервування або в духовці. У чайнику для пробудження склянки наполовину стоять у воді і кип’ятять 30 хвилин при 90 градусах. Їх також потрібно півгодини поставити в духовку при 100 градусах. Тут ви помістіть склянки в піддон і налийте на них 2 см води.

Окуляри трохи охолоджуються в приладі, а потім охолоджуються під ганчіркою на стільниці.

Зберігайте помідори цілими

1. Очищені помідори очистити від шкірки. Для цього помістіть їх ненадовго в гарячу воду. Шкаралупа розривається і її можна зняти.
2. Розріжте фрукти навпіл. Якщо хочете, ви також можете видалити серцевини.
3. Недовго відваріть помідори в слабкій підсоленій воді.
4. Якщо ви хочете додати спеції і зелень, приготуйте їх разом з помідорами
5. Додайте 2 столові ложки лимонного соку в кожну стерильну банку. Лимон покращує смак і термін зберігання томатів.
6. Помідори і спеції покласти в келихи.
7. Наповніть склянки солоною водою трохи нижче краю. Помідори і спеції потрібно залити рідиною.
8. Очистіть край банки і закрийте кришку.

Як уже було сказано, тепер ви можете консервувати томати в машині для консервування або в духовці.