Акуратно вирізаємо цибулини
Ви можете зрізати свіжі стебла лемонграсу протягом всієї фази росту. Щоб рослина інтенсивно розвивалося, слід вибрати гніздо, на боці якого вже проступає один або кілька нових пагонів. Акуратно відокремте стебла, не пошкодивши ніжні коріння.
також читати
- Використовуйте екзотичний лимонник на кухні та по дому
- Заморожування лимонної трави: як зберегти азіатську пряність
- Як правильно зберігати лимонник?
Не варто обрізати лимонну траву в зимові місяці. Протягом цього часу видаляйте тільки жовте листя, яке непотрібно виснажує сили рослини.
Чистий лимонник
Повністю видаліть зовнішні плодоніжки, оскільки вони зазвичай дуже жорсткі і неїстівні. Також виділяють стебла з бурими плямами. Акуратно вимийте стебла і відріжте нижню третину і розгалужені коріння.
Використання на кухні
Потім трохи надбийте по довжині стебла, щоб видалити тверді зовнішні шари. Внутрішні білі частини стебел відносно ніжні і їх можна нарізати тонкими кільцями Можна додавати їжу, соуси або соуси. Крім того, ви можете стиснути стебла праскою або ножем, зварити їх і видалити зі страви перед подачею. В цілому стебла служать привабливими шампурами для азіатських рулетів з птиці або риби, яким вони також надають цікаву кислинку.
Чай з лемонграсу, екзотичне освіження
Оскільки аромат зелених частин рослини надзвичайно інтенсивний, їх насправді занадто добре викинути. З них можна приготувати приємно кислий чай з лимонника, який дуже освіжає в спекотні дні. На чашку чаю потрібна чайна ложка подрібненої лимонної трави з горкою, яку ви помістіть в одноразовий чайний пакетик. Лимонну траву залийте окропом і дайте чаю настоятися приблизно п’ять-десять хвилин.
Поради та підказки
Іноді лимонник у горщику виростає високо, але не розвиває нових пагонів. У цьому випадку зрізайте зелені частини рослини на кілька сантиметрів вище білих коренів. Це стимулює новий ріст, і рослина має достатньо сил для формування нових органів зберігання.
СКб
