Тож роби правильно

Початок збору врожаю та період збору врожаю

Цукровий батон надходить на грядку десь з середини червня до кінця липня. Цей період стосується обох посів а також для посадка а також для посадки розсади. Ще через вісім-дванадцять тижнів головки готові до збирання.

• Збір врожаю починається в кінці вересня / початку жовтня
• Рано висаджена розсада готова до збору вже в серпні

Збирайте урожай поступово в міру необхідності

Цукровий батон завжди свіжоприготований. Його не можна ні сушити, ні заморожувати без неприйнятної втрати якості. Тому ви повинні збирати лише стільки, скільки зможете використати за короткий термін. Решта рослини цукрового батона краще зберігати на грядці, тому що там вони залишаться свіжими багато тижнів, якщо буде гарна погода.

Так збирають цукровий батон

Збирати цукровий батон — дитяча гра. Все, що вам потрібно, це гострий ніж, за допомогою якого можна видалити корінь салату

відрізати. Найкраще розташувати лезо ножа безпосередньо над землею. Зовнішнє листя можна видалити, якщо вони пошкоджені. В іншому випадку вся качан салату своєчасно миється і обробляється.

Подовжити збір врожаю на зиму

Цукровий батон, який ще не зібраний, дозволяється на вулицю на грядці зимувати. Особливо в м’яких регіонах країни або у м’які зими це вигідний варіант. Важливо, щоб температура не опускалася нижче -5 °С. Після перших легких заморозків смак листя стає ще м’якшим і солодшим.

Зберігайте цукровий хліб на деякий час

Якщо цукор на ліжку піддається безперервному дощу, або якщо він тривалий або загрожують сильні заморозки, головки краще збирати. При правильному зберіганні Sugar Loaf можна зберігати в приміщенні до двох місяців. Зовнішнє розпушене листя необхідно попередньо видалити. Ви можете вибрати один з різних способів зберігання:

• Збирати цукровий батон з корінням
• потім нещільно повалити його у вологий пісок
• або повісити догори ногами в прохолодному приміщенні
• в якості альтернативи збирають без коренів
• потім загорнути у вологу газету і зберігати в прохолодному місці