Коли найкращий час збирання врожаю?
Полин потрібно збирати безпосередньо до того, як він почне цвісти. Найкраще уважно придивитися до рослини: квіткові бруньки на кінцях пагонів ще закриті? Якщо вони вже розкрилися, збирати врожай не рекомендується.
також читати
- Цікаві факти про період цвітіння полинії
- Сушка полину а потім?
- Полин отруйний?
Після того, як квіти розкрилися, листя рослини неприємно гіркують і можуть зіпсувати смак їжі. Причина: рослина захищається від хижаків. Адже вона хоче розмножуватися... Цвітіння зазвичай починається з кінця червня по липень.
Збирати врожай полину: де і як?
Хто має полін у власному саду, той знає, де його знайти. Любить там розкидатися, щоб з роками рослини розмножувалися. В іншому випадку часто можна зустріти полин на узбіччях доріг, узбіччях і на завалах з кам’янистими завалами.
Полин можна збирати без рукавичок і просто озброївшись ножицями. Хоча він є не отруйний, але алергікам слід бути обережними. Велика кількість пилку полині швидко викликає алергічні реакції.
Кінчики пагонів, які зазвичай рясно вкриті квітковими бруньками, обрізають ножицями. Їх довжина повинна бути приблизно 15-20 см. Потім зрізані пагони зв'язують разом і забирають додому ...
Що відбувається після збору врожаю?
Полін можна використовувати в свіжому вигляді. Однак, як правило, нереально спожити таку велику кількість відразу, оскільки полин має сильний смак. Тому найкраще, якщо у вас є Сухий полин .
Ось як це робиться:
- зв’язати в невеликі букети
- повісити в тінистому місці
- як варіант, сушити в дегідраторі при низьких температурах
- зберігати в герметичних контейнерах після висихання
- можна використовувати для приготування жирних і важких страв, чаю, для копчення і в лікувальних цілях
Поради та підказки
Корінь полину також можна заготовити. Робити це бажано пізньої осені.
KKF
