Сорти груші: 35 нових і старих сортів груші

Існує великий вибір сортів груш - ми перерахували найкращі сорти груш для вашого саду в огляді з картинками для вас.

На жаль, багато хто знає грушу лише з супермаркету. Популярний місцевий фрукт часто продається там як столові груші. Для того, щоб знайти назву сорту, замовник повинен уважніше придивитися до етикетки. Щоб у вашому власному саду знову було висаджено більше груш, ви знайдете детальний список з описом і фотографіями найкращих сортів груші.

Сорти груші: добре випробувані сорти

Хоча сорти Williams Christ (1770) і Conference (1894) походять з Англії, Добра Луїза (1778) і Абате Фетель (спочатку названий абат Фетель на честь свого першовідкривача в 1866 році) виникли у Франції. Ці сорти встигли зайняти постійне місце на фруктових прилавках і донині. Якщо уважніше придивитися до історії культури груші, то не дивно, що деяким з цих сортів набагато більше 200 років. На додаток до різних видів диких груш, столові груші, також відомі як культурні груші, беруть свій початок з Азії. Звідти культура груша поширилася через Балкани до Греції, де її спеціально вивели і розмножили понад 3000 років тому. Особливо в 18-му і 19-й У 19 столітті груша буквально розцвіла. Європейські селекціонери, переважно з Бельгії, Англії та Франції, схрещували, відбирали та розмножували всі види груші. Багато з цих сортів швидко поширилися Центральною Європою через торговців і бізнесменів.

Зберігайте старі сорти груші

На жаль, багато раніше поширених сортів зараз можна зустріти лише в кількох місцях. Особливо під загрозою перебувають старі регіональні сорти, деякі з яких століттями зарекомендували себе у відповідних кліматичних умовах. З цими сортами зникає не лише частина природної спадщини чи природного генофонду, а й частина якості життя та способу життя.

Проте іноді їх можна зустріти на старих садах: старі добрі сорти груші. Ці стандартні груші, які часто обробляються на потужних підщепах, пропонують притулок для всіх видів живих істот, таких як кольорові та Зелені дятли, Пугачі сови або штовханина соня. На щастя, деякі фахівці взялися за розмноження старих і особливих сортів груші, а також пропонують стандартні груші. З цієї причини ми в «Плантурі» хотіли б зробити свій внесок у те, щоб принаймні деякі з цих сортів груш продовжували зберігатися в умах і в садах людей.

Нижче наведено список нових, жорстких і старих сортів груші.

Кращі сорти груш (список)

Абате Фетель: Знайдено у Франції близько 1866 року; великі довгі плоди; жовто-зелена шкірка з легким іржавінням; Стиглий для збору з кінця вересня, стиглий для споживання з жовтня по листопад; соковито-солодка, напівтануча м'якоть; Запилювачі: всі хороші донори пилку.

Олександр Лукас: Цей сорт був виведений у Франції в 1870 році; високо цінується як в інтенсивному, так і в аматорському вирощуванні; плоди середнього розміру, дзвіночки; гладка, зеленувато-жовта шкірка, пізніше забарвлена ​​в яскраво-жовтий колір і усіяна світло-червоними або іржавими плямами; Термін дозрівання з кінця вересня; Можна зберігати до 6 місяців в холодному сховищі; соковита м'якоть з приємним, ніжно-солодким смаком; стійкий до шкідників, але чутливий до вітру і парші; добриво: конференції, Добра Луїза, Пляшка груша Боска, Різдвяна груша Вільямса, Мадам Верте.

Баварська винна груша (також: Badische Mostbirne): Вперше згадується 1906 року; дуже великі плоди у формі пляшки; білувато-зелена шкірка з привабливою оранжево-червоною сонячною стороною; Термін дозрівання в жовтні; може зберігатися близько 6 місяців; соковита м’якоть з солодкуватим і терпким ароматом; мало сприйнятливий до захворювань, вогнетривкий, морозостійкий; хороший сорт саду.

Масляна груша Блюменбаха (також: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): був виведений у 1820 році; відноситься до зникаючих сортів груші; плоди середнього розміру, грушоподібної форми; білувато-зелена шкіра, пізніше білувато-жовта і проржавіла, як павутина, часто більше втягнута з одного боку на крутому схилі; Стиглий з кінця жовтня; ранній і багатий урожай; тонка, тане м’якоть з освіжаючим ароматом дині.

Кривава груша: Дуже рідкісний сорт; Плоди середнього розміру; від зеленого до червоного вимита, смугаста шкіра; Стиглий для збору з вересня, стиглий для споживання до жовтня; Ефектна, рожево-червона м'якоть з білими прожилками; популярні як: сік; Запилювачі: всі хороші донори пилку.

Пляшкова груша Бокса (також: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Знайдено у Франції в 1780 році і прибуло до Німеччини в 1810 році; плоди середнього розміру, у формі пляшки з товстим черевцем; жовтувато-зелена, каламутна шкірка, жовтувато-коричневий колір і коричнево-іржавий при повному дозріванні; Груша осіння: дозрівання з кінця жовтня; складно підібраний, тривалий термін зберігання; Дуже соковита м’якоть, солодка на смак з благородною пряністю; не сприйнятливий до парші, малочутливий до міді і сірки; хороший донор пилку; добриво: конференції, Різдвяна груша Вільямса, Мадам Верте.

Барвиста липнева груша: Вперше зафіксовано у Франції в 1857 році; плоди середнього розміру від конічної до грушоподібної форми; Шкірка від зелено-жовтого до яскраво-жовтого кольору, на сонячній стороні вогненно-червона; Літня груша: дозрівання з липня; соковита, тане в роті м’якоть; витривалий; віддає перевагу сонячне або частково затінене, захищене місце; популярні як: десертні фрукти, компот, сік, фруктовий бренді, начинка для тортів, для консервування.

Кохана Клаппа: Рівні, середні та великі плоди; шкірка світла, жовтувато-зелена, на сонячній стороні жовтувато-червона; Груша осіння: дозрівання в середині-кінці серпня; урожай твердих стиглих; кисло-солодка, соковита м'якоть; невибаглива рання груша; вирощувати захищені від вітру; висока врожайність; добриво: Добра Луїза, груша Вільгельма Христова, Пляшкова груша Боска.

Concorde: Виведено в Англії в 1969 році від Comice x Conference; плоди середнього розміру, довгасті, у формі пляшки; зелено-жовта, груба шкіра з дрібними плямами іржі; Дозрівання в середині-кінці вересня; висока прибутковість; хрустка, соковита м’якоть з приємним кисло-солодким ароматом; мало сприйнятливий до парші; також росте у відрі; популярні як: груша столова, компот.

Кондо: Схрещені з сортів Vereinsdechants x Conference в Нідерландах в 1965 році; молодий сорт груші; плоди середнього розміру, криві грушоподібні; гладка зелено-жовта шкіра; Термін дозрівання з кінця вересня; Стиглий для споживання з жовтня по грудень; соковита, тане м'якоть з солодким ароматом і тонкою кислинкою; морозостійкий; популярні як: столова груша.

конференції: Виведений в Англії в 1894 році; плоди у формі пляшки; шкірка зелена, у зрілості світло-жовта; Термін дозрівання з середини вересня до початку жовтня; дуже соковита і ніжно тане м’якоть, смачна з легким пряним ароматом; зимостійкий і багаторічний; Формують плодівництво, високі стовбури, шпалери, в тому числі як контейнерні рослини для балконів або терас; житла майже немає; дуже низька калорійність і багато клітковини; найпопулярніша столова груша.

Подвійна груша Філіпс (також: Beurré de Mérode, Sommer Diel): У Бельгії в 19 ст. Виведений у 17 столітті; великі, зрізані конусоподібні плоди; зелена, пізніше блідо-жовта шкірка, привабливого червоного кольору на сонячній стороні; Груша осіння: дозрівання з вересня; ранній початок, висока врожайність; дуже соковита, ніжно тане м’якоть з освіжаючим солодким ароматом; мало сприйнятливий до хвороб і шкідників; популярні як: столова груша, фруктовий салат, начинка для тортів.

Судинна груша: Старий місцевий сорт груші з Брайсгау та Маркгрелерланд; плоди середнього розміру, цибулинні; зелено-жовта шкіра, почервоніла на сонячній стороні; Термін дозрівання з вересня; гостра і солодка м’якоть; популярні як: столова, економна, кулінарна та сидрова груша

Рано з Треву: від середнього до великого, грушоподібні плоди; гладка зелено-жовта шкірка, на сонячній стороні жовто-червона; Стиглий для збору в серпні (збирають у дозріванні), стиглий для споживання з кінця серпня до початку вересня; освіжаюча, соковита, тане м’якоть; дуже стійкий до захворювань; добриво: Пляшкова груша Боска, Масло Геллерта Груша, Різдвяна груша Вільямса, Мадам Верте.

Масло Геллерта Груша: Виведений у Франції в 1820 році і названий на честь автора пісень Геллерта; великі, тупі широкі плоди грушоподібної форми; тьмяно-зелена до жовта шкіра з типовим коричневим нальотом іржі, оранжево-червона на сонячній стороні; Дозрівають з початку вересня до середини жовтня; Найкраще до кінця жовтня; дуже соковита, тане м’якоть з солодким, тартарним ароматом; мало сприйнятливий до парші, хороша морозостійкість; воліє сонячне, захищене місце; Популярні як: столові груші, фруктові салати, сушені, сік і консервовані груші; добриво: Добра Луїза, груша Вільгельма Христова.

графиня Парижа: Виведений у Франції в 1884 році; великі, подовжені плоди; шкірка світло-зелена, жовтуватий непрозорий колір; готовий до збору з середини до кінця жовтня, готовий до вживання з листопада по лютий; крупнозерниста, солодка і соковита м'якоть, вишуканого смаку; Запилювачі: Пляшкова груша Боска, Барвиста липнева груша, Плескає люба, Масло Геллерта Груша, Мадам Верте, Різдвяна груша Вільямса.

Велика котяча голова (також: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): Вже вирощувався у франконських розсадниках у 1590 році; лише зрідка поширений сьогодні; дуже великі плоди кулястої верхівки; товста матово-глянсова шкірка жовтуватого кольору, полум’яна коричнево-червона на сонячній стороні, багато коричневих точок шкірки і злегка іржавіє; Стиглий для збору з середини жовтня; Стиглий для споживання з грудня по січень; рясний урожай; тверда, соковита м'якоть з солодким ароматом; при варінні набуває червонуватого кольору; популярні як: варена, сушена і сидрова груша.

Добра Луїза (також: місіс Луїза Бонн Луїза д’Авранш, Бонн де Лонгеваль, Вільгельм IV, принц Вюртемберзький, французька Русле): Традиційний сорт з Нормандії; дрібні і середні плоди грушоподібної форми; гладка, блискуча, зелена шкірка з розмитим червонуватим кольором; Дозрівають з початку вересня по жовтень; в холодному зберіганні до січня; м'якоть дрібнокомірчаста з характерним для сорту солодкуватим, злегка фруктовим ароматом; дуже сприйнятливий до парші, дещо чутливий до морозу деревини; воліє сонячне, захищене місце; популярні як: столова груша, фруктовий салат, начинка для тортів, для консервування.

Хофрацбірне (також: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): одна з останніх порід бельгійських ван Монс; великі, крутяться до пляшкових плодів; груба, світло-зелена шкірка з товстими коричневими точками шкірки, при повному дозріванні темно-жовто-зелена і помітно іржава з корицею; Стиглий для збору з кінця вересня, стиглий для споживання з середини жовтня; легко зберігати, але швидко перезріває; біла, дуже соковита м’якоть з приємною кислинкою і тонкою пряністю; надзвичайно стійкий сорт проти грибкових захворювань та інших шкідників; низька вимогливість до грунту; популярні як: груша столова, компот; добриво: Пляшкова груша Боска, Масло Геллерта Груша, Добра Луїза, Конгрес груша, Смачно з Шарне, мадам Верте.

Жозефіна Мехеленська: Виведений в Бельгії в 1829 або 1830 роках; дрібні та середні плоди верхньої форми; Зимова груша: дозріває з грудня по лютий або березень; хороші властивості зберігання; дуже соковитий, солодко-ароматний смак з тонкою пряністю; також підходить для шпалер; хороший донор пилку; популярні як: столова груша

Конгресова груша (також: Souvenir du Congress): Виведений у Франції в 1852 році; отримала свою назву на згадку про міжнародний конгрес помологів у Парижі в 1867 році; дуже великі, неправильні та пом’яті плоди; гладка жовтувато-зелена шкіра; при дозріванні насичено-жовтий колір і привабливий червоний розмитий і з прожилками на сонячній стороні, окремі плями іржі; Груша осіння: дозрівання у вересні; триває недовго; дуже соковита м’якоть з солодким ароматом без кислоти; помірно сприйнятливий до парші; один з найбільших сортів груші; популярні як: груша столова, компот; Запилювач: груша Вільямса, Смачно з Шарне.

Смачно з Шарне: Виведено в Бельгії; великі, овальні або конічні плоди; тонка, зеленувато-жовта, пізніше золотисто-жовта шкірка, смугасте почервоніння на сонячній стороні; Термін дозрівання з середини жовтня; дуже соковита, тане м'якоть з інтенсивно солодким і пряним ароматом; популярні як: столова і товарна груша; надзвичайно міцний сорт, також підходить для вирощування як домашнє дерево на звичайному садовому ґрунті; добриво: Пляшкова груша Боска, Масло Геллерта Груша, Добра Луїза, груша Вільгельма Христова.

Коров'яча лапка: В основному поширені в Північній Німеччині; цибулинні плоди середнього розміру; шкіра від жовто-зеленого до червоного кольору; готовий до збору з вересня, готовий до вживання до середини жовтня; тонка, солодка і соковита м'якоть; дуже підходить для вологих ґрунтів; популярні як: ділова жінка; Запилювачі: всі хороші донори пилку.

Масло груша Лебрена (також: Le Brun): виведений у Франції в 1855 році; великі, довгоконічні, пузаті або циліндричні плоди; лимонно-жовта цедра, з дрібними крапками і плямами іржі навколо чашечки і ніжки; Період дозрівання з вересня по жовтень; дуже соковита, тане м'якоть з солодко-винним, пряним ароматом; Любительний сорт; не вітрозахисні; популярні як: столова груша.

Мадам Верте: Виведений в Бельгії в 1820 році; плоди середнього розміру, цибулинні; товста тьмяно-сіра шкіра, тьмяно-жовтого кольору і злегка почервоніла на сонячній стороні; Зимова груша: дозріла для збору в жовтні, дозріла для споживання з листопада по січень; тверда, але соковита м'якоть з освіжаючим фруктовим, терпким і солодким ароматом; висока прибутковість; підходить для шпалерного вирощування, саду або як домашнє дерево; популярні як: столова груша, лагерна груша, компот; добриво: Пляшкова груша Боска, Масло Геллерта Груша, Смачно з Шарне, Асоціація Дечанцбірне, груша Вільгельма Христова.

міністр д-р Люцій (також: Lucius): переїхав під Лейпциг у 1884 році; відноситься до сімейства груш аптечних; великі, круглі або яйцеподібні або довгасті плоди грушоподібної форми; шкірка гладка, зеленувата, при дозріванні золотисто-жовта, на сонячній стороні злегка почервоніла, численні плями шкірки, іржаві та іржаві плями; Термін дозрівання з вересня по жовтень; дуже соковита м’якоть з приємним терпким, кисло-солодким ароматом; надзвичайно здоровий; нечутливий до шкідників; велика родючість; популярні як: груша столова, компот, сік; добриво: Добра Луїза, масло груша Блюменбаха, Пляшкова груша Боска.

Пітмастон (також: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): виведений в Англії в 1841 році з герцогині Ангулемської х Харденпонтської масляної груші; дуже великі, подовжені, грушоподібні, горбисті, нерівні плоди; гладка, зелена шкірка, лимонно-жовта при дозріванні, багато плям та окремих плям іржі; готовий до збору з середини вересня, готовий до вживання з середини жовтня; термін придатності приблизно 4 тижні; соковита, тане м’якоть з винним ароматом; сприйнятливий до парші, чутливий до сіток і листососів груші; одна з найбільших столових груш до 800 г на плід; популярні як: столова груша, шоу-фрукти.

Принцеса Маріанна: Виведений близько 1800 року; названа на честь дочки голландського короля; плоди середнього розміру, у формі пляшки; шорстка, від зеленуватого до коричнево-жовтого кольору шкірка з іржавим кольором кориці при дозріванні; Груша осіння: дозрівання з кінця вересня; соковита, тане м’якоть з кисло-солодким ароматом; дуже стійкий до шкідників і хвороб; популярні як: десертні фрукти.

Швейцарські штани (також: рання динна груша, огіркова груша, швейцерський бергамот): Вже відомий у Швейцарії близько 1800 року; маленькі плоди з яскравими червоними, жовтими і зеленими вертикальними смугами (нагадують мантії швейцарської гвардії у Ватикані); Груша осіння: дозрівання з вересня по жовтень; соковита, тане м’якоть з солодким смаком; міцний і витривалий сорт любителів; популярні як: декоративна столова груша.

Ульмське масло груша: Вперше описано в 1868 році під назвою Albecker Steigbirne; дрібні плоди від круглої до яйцеподібної форми; шкірка від світло-жовтої до злегка зеленуватої, на сонячній стороні яскраво-червона; Груша осіння: дозрівання з кінця вересня до середини жовтня; Термін придатності 2 тижні; соковита, тане м’якоть з солодким, злегка пряним ароматом; в основному вирощується для садів на більшій висоті; популярні як: столові груші, сушені груші, для перегонки шнапсу.

Клуб дечант груша (також: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): виведено у Франції в 1850 році; великі плоди від круглої до конічної форми; шкірка сіро-зелена до жовто-зелена, з сонячного боку злегка почервоніла, вкрита жовто-коричневими плямами, прожилками іржі та плямами; Груша осіння: дозрівання з листопада; соковита масляниста м’якоть зі спокусливим солодким ароматом і легкою пряністю (за надзвичайний смак також відома як «королева груш»); росте круто вгору і висаджується на шпалері; добриво: Пляшкова груша Боска, конференції, Масло Геллерта Груша, Смачно з Шарне, груша Вільгельма Христова.

Грушове масло Ріас: Материнське дерево цього сорту знаходиться в Бармштедті; плоди середнього розміру, грушоподібної форми; зеленувата шкірка, від золотисто-жовтого до червонуватого при дозріванні; готовий до збору з середини серпня до початку вересня; термін придатності до 3 тижнів; жовтувато-біла, тане в роті м’якоть; Запилювач: фаворит Клаппа; Добра Луїза; мадам Верте; Христова груша Вільгельма.

Різдвяна груша Червоного Вільямса: Особливість серед сортів груші; великі плоди дзвіночки; гладка жовтувата шкірка, привабливого темно-червоного кольору, коли готова до вживання; Літня груша: дозрівання з серпня по вересень; М’якоть, що тане, солодка з солодким, схожим на мускатний горіх, ароматом; популярні як: освіжаюча столова груша, сік, сусло, компот, варення, для приготування фруктового коньяку; добриво: Асоціація Дечанцбірне, Смачно з Шарне.

Літній бергамот: Дуже довгоживучий сорт; дрібні і середні плоди; гладка жовта шкірка, червона на сонячній стороні; Термін дозрівання з кінця серпня; дуже ароматний смак Запилювачі: всі хороші донори пилку.

Штутгартер Geißhirtle: Нібито знайдений пастухом поблизу Штутгарта; дрібні і середні плоди; шкірка жовтувато-зелена, на сонячній стороні каламутно червонуватого кольору; Літня груша: дозрівання з серпня по вересень; соковита, злегка зерниста м’якоть з ноткою кориці; дуже невибагливий сорт, хороша стійкість до шкідників і хвороб; популярні як: столова і товарна груша; Запилювач: кохана Клаппа, Масло Геллерта Груша, Добра Луїза, груша Вільгельма Христова.

Тріумф з Відня: Виведений у Франції в 1874 році; дуже великі плоди; шорстка, зелено-жовта шкіра, червона на сонячній стороні; Термін дозрівання з середини вересня; Термін придатності 3 тижні; соковита, приємно солодка м’якоть; Дуже висока врожайність через рік; Запилювач: кохана Клаппа, графиня Парижа, Добра Луїза.

Після вибору сорту наступним кроком є ​​вирощування груші. Як це зробити, ви можете дізнатися в нашій статті на тему «Посадіть грушеве дерево“.