Помідори Сан-Марцано належать до пляшкових помідорів і характеризуються фруктовим ароматом. Познайомимо вас з італійським сортом томатів.
Помідори Сан-Марцано дивовижної форми — легендарний сорт, який наближає нас до фруктового й ароматного смаку відпочинку на півдні Італії. Познайомимося з пляшковим помідором більш детально.
зміст
- Помідор Сан-Марцано: плакат про розшук
- Походження та історія помідорів «Сан Марцано»
- Властивості та смак пляшкових помідорів
- Посадка томатів Сан-Марцано: поради для відкритого грунту
- Догляд за томатами Сан-Марцано
- Збір і використання пляшкових помідорів
Помідор Сан-Марцано: плакат про розшук
| фрукти | салатний томатний; червоний |
| смак | солодкий і фруктовий з невеликою кислотністю |
| Час дозрівання | пізно |
| зростання | Томат в колі, до 150 см |
| Розташування | Теплиця, відкритий грунт |
Походження та історія помідорів «Сан Марцано»
«Сан-Марцано», ймовірно, названо на честь однойменного місця в Кампанії, регіоні навколо Неаполя. Його комерційно вирощують на півдні Італії з 1920-х років і в основному використовували для консервованих помідорів. Проте з роками «Сан-Марцано» замінив більш стійкі та прості в догляді сорти, і тому його нарешті навіть виключили з каталогу сортів у 1991 році. На щастя, завдяки ініціативі регіону Кампанія сорт зберігся на присадибних ділянках, тому він доступний гурманам серед любителів томатів і донині.
Властивості та смак пляшкових помідорів
Загострені плоди завдовжки приблизно десять сантиметрів звисають у довгих волоті по сім-вісім плодів. Пляшковому помідору для дозрівання потрібно багато тепла і часу, він починає дозрівати лише з середини серпня і тому є одним із пізньостиглих сортів. «Сан Марцано» досягає у висоту до 150 сантиметрів і має до п’яти кілограмів томатів на рослині. Смак «San Marzano» можна описати як солодкий і фруктовий, лише з невеликою кислотністю. М'якоть насичено-червона і тверда. Ви можете придбати різні сорти штаму у вигляді насіння, включаючи нерозмножуваний гібридний штам.
Посадка томатів Сан-Марцано: поради для відкритого грунту
«Сан Марцано» є стійким до хвороб і надзвичайно міцним помідором, тому він ідеально підходить для вирощування у відкритому грунті. Після останніх заморозків у середині травня молоді рослини «Сан Марцано» можна висаджувати на грядку. Для цього викопайте досить велику яму і заповніть її спеціальним субстратом, як у нас Органічний томатно-овочевий ґрунт Plantura. Повністю вільний від торфу ґрунт попередньо удобрений і забезпечує ваші свіжо посаджені томати Сан-Марцано поживними речовинами, необхідними для швидкого росту.
Догляд за томатами Сан-Марцано
Через його розміри «Сан Марцано» після посадки необхідно підтримувати палицею. Італійський пляшковий помідор можна вирощувати з двома пагонами, тому ви видаляєте всі бічні пагони в пазухах листків, крім одного далеко внизу. Як один Помідори на максимумі детально ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті. Зростання плодів починається в червні, і тепер «Сан Марцано» потребує великої кількості поживних речовин. З передусім органічними довготривалими добривами – як у нас Органічне добриво для томатів Plantura - підтримується життя ґрунту, а рослини рівномірно забезпечуються поживними речовинами протягом тривалого періоду.
Збір і використання пляшкових помідорів
«San Marzano» — ідеальний помідор для переробки, він розкриває свій неповторний аромат під час приготування та обробки. «Сан Марцано» ідеально підходить для приготування супів і соусів, а також як кетчуп і консервування.
Пляшкові за формою дуже схожі Тигрові помідори. Дізнайтеся все про красиві смугасті помідори в нашому сортовому портреті.