Навіть майя усвідомлювали важливість змішаної культури. Однією з систем вирощування, яка збереглася протягом століть, є так звана мілпа: кукурудза, квасоля та гарбуз вирощуються на одній грядці.
Південноамериканська система вирощування, яка повинна працювати тут, у Німеччині? Партнери змішаної культури кукурудза (Zea Mays), квасоля (Phaseolus vulgaris) і гарбуз (Cucurbita spec.) також є класикою у нас, яку часто вирощують. Проте ми можемо дізнатися від корінних народів Південної Америки, наскільки добре ці три культури поєднуються та доповнюють одна одну. Про це також свідчить англійська назва «Three Sisters». У цій статті ви дізнаєтеся, що таке Milpa і як ви можете легко створити грядку Milpa у своєму саду.
зміст
- Мілпа-буряк: що це таке?
- Які переваги ліжка Milpa?
- Створення ліжка Milpa: крок за кроком
- Правильний догляд
Мілпа-буряк: що це таке?
Слово Milpa означає щось на кшталт «ближнього поля». Це можна простежити до того факту, що поля Майя Мілпа насправді були поблизу їхніх будинків. Milpa означає, що кукурудза, квасоля і гарбуз вирощуються разом на одному полі і доповнюють один одного. Мета – отримати багатий урожай і здорові рослини. Три сестри забезпечували основні постачання корінних народів: кукурудза є Енергозабезпечує зерно, яке можна зберігати тривалий час і для приготування коржів тощо був використаний. Боби, з іншого боку, є важливим джерелом білка, а гарбуз містить інші вітаміни та мінерали.
Які переваги ліжка Milpa?
Три партнери змішаної культури кукурудзи, бобів і гарбуза підтримують один одного. Кукурудза як основна культура також служить допоміжним засобом для лазіння для бобів. Оскільки боби є бобовими, вони вступають у симбіоз з бульбочковими бактеріями. Вони потім фіксують азот з повітря, який підтримує ріст бобів і, в довгостроковій перспективі, удобрює ґрунт через гниття рослинних решток. Як третій партнер, гарбуз покриває землю своїми великими листками, що пригнічує ріст небажаних бур’янів і підтримує землю вологою, забезпечуючи тінь.
Додатковими перевагами грядки Milpa є ефективне використання простору, що забезпечує високі врожаї на відносно невеликій площі та низькі витрати на обслуговування. Як тільки землю вкриє гарбуз, грядка більш-менш видна сама собі. Ось чому, наприклад, прополка необхідна лише на початку вирощування.
Створення ліжка Milpa: крок за кроком
Ліжко Milpa можна розкласти багатьма різними способами, щоб після початкового дослідження ви могли бути вражені багатьма можливостями. З нашими покроковими інструкціями ніщо не стане на заваді успішного вирощування.
1. Вибір території: Для грядки Milpa ви повинні вибрати ділянку вашого саду розміром щонайменше 1,20 м х 2 м і який отримує багато сонця. Крім того, слід мати на увазі, що змішана культура виростає дуже високо. Тому легко може статися так, що інші культури в саду затінені.
2. Поліпшити ґрунт: Усі три культури віддають перевагу гумусному ґрунту, який добре зберігає воду. Якщо ви хочете добре підготувати свій садовий грунт до вирощування, ви можете використовувати багатий поживними речовинами грунт, такий як наш Органічний компост Plantura або працювати в якомусь власному компості.
3. Виберіть систему кріплення: У Південній Америці Milpa, як правило, складається з купок. Це означає, що, наприклад, ви посадите три рослини кукурудзи та дві рослини квасолі близько один до одного, а гарбуз — на певній відстані від них. Крім того, ліжко Milpa також можна розкласти в ряди. Кукурудзу вирощують з міжряддям від 60 до 80 см і міжряддям близько 40 см. Ви сієте до трьох бобів навколо кожної рослини кукурудзи. Нарешті, між рядами кукурудзи знаходиться гарбуз з відстанню близько 2 м між окремими рослинами.
4. Виберіть сорти: Вибір сорту є вирішальним для успішної культури Milpa. Перш за все, склад кукурудзи та квасолі має бути правильним. Наприклад, якщо поєднати сильнорослі боби з досить слаборослими кукурудзою, то швидко може статися, що квасоля переросте кукурудзу і буквально зіштовхнеться з землею. У випадку з квасолею також вигідно вибрати різнокольоровий сорт. Пізніше їх легше знайти в хащах Мілпи, ніж зелені боби. Ми зібрали для вас кілька гарних комбінацій у таблиці нижче.
| Сорт кукурудзи | Вид квасолі |
|---|---|
| «Чорний ацтек» | «Голдсфілд», «Зелена поштова білка» |
| «Золотий бантам» | «Імператор Скарлетт», «Захід сонця» |
| «Веселка Інка» | 'Вражаючий' |
| 'XT Goldcrest' | «Neckargold», «Neckar Queen» |
| 'SF 201' | «Markant», «Matilda», «Flavourstar», «Musica», Blauhilde |
5. Віддавайте перевагу кукурудзі і, можливо, гарбузу: Кукурудза розвивається повільно, і в нашій частині світу її можна садити не раніше середини квітня. Тому є сенс виносити його в будинок з березня. З самого початку дайте кожній рослині кукурудзи власний горщик, оскільки молоді рослини кукурудзи мають міцне коріння, і виколювати їх важко. Висаджуючи гарбуз, у вас є два варіанти: його можна перенести з квітня або посіяти безпосередньо з квасолею в травні.
6. Посадка і посів у травні: В середині травня самостійно вирощені або куплені молоді рослини можна переносити на грядку. Необхідно дотримуватись відстані посадки, описаної в пункті 3. Одночасно з посадкою кукурудзи та гарбуза можна також сіяти боби на глибину близько 5 см по колу навколо рослин кукурудзи.
Правильний догляд
На початку може знадобитися очищати ґрунт від бур’янів вручну. Але коли рослини досить великі, навіть трохи бур’янів їм не завадить, і грядку можна залишити собі. Якщо все пройшло добре, то приблизно з липня виникли дикі, зелені і водночас родючі джунглі. Звичайно, три види овочів потребують достатньої кількості води, тому регулярний полив необхідний, особливо в період посушливого періоду, що зростає. Особливо гарбуз і кукурудза мають високий попит на воду під час цвітіння, і якщо запаси занадто низькі, качани і плоди залишаються дрібними.
Якщо три сестри вирощуються на родючому, добре підготовленому полі, зазвичай немає потреби в підгодівлі. У Південній Америці мілпа зазвичай інтенсивно обробляється лише протягом трьох років, а потім десять років перелогу. Тому що особливо кукурудза і гарбуз є одними з великоїдних. Іншою поширеною практикою в Південній Америці є розсічення та спалювання. Завдяки цьому поживні та органічні речовини повертаються в ґрунт. Оскільки у нас це неможливо, ви можете просто компостувати рослинні рештки прямо на ділянці як мульчу та занурювати їх навесні перед наступною посадкою.
Порада: Ви навіть можете запустити невелику культуру мілпа у великому відрі на балконі або терасі. Для цього ви вибираєте невелику кукурудзу, наприклад, сорт «Supai Red», з яких чотири-п’ять рослин висаджують у середину діжки. На зовнішньому краю відра по колу розташовано чотири французьких боба. Між кукурудзою і квасолею кладуть невеликий гарбуз. В якості субстрату слід використовувати багатий поживними речовинами грунт, такий як наш Органічний компост Plantura, бути використаним. Він повністю не містить торфу, і тому є більш стійким, ніж багато звичайних ґрунтів.
Якщо ви хочете дізнатися більше про вирощування різних рослин на одній грядці, ви можете прочитати нашу статтю про Змішана культура Продовжити читання →. Там можна дізнатися, наприклад, чому помідори і базилік добре поєднуються не тільки на тарілці, а й на грядці.
