Посадка топінамбура: вирощування у власному саду

Топінамбур є універсальною рослиною і близьким родичем соняшнику. Ми розповімо, як можна виростити бульбу топінамбура самостійно.

У 17-му Настало століття топінамбур (Helianthus tuberosus), також званий топінамбур або земляна груша, морем з Південної Америки до Європи. Спочатку був коричневий або червоний бульба, який за смаком трохи нагадує артишок (Cynara scolymus), призначений для багатих і аристократичних. Пізніше, однак, він все більше поширювався серед людей і довгий час був важливим продуктом харчування. З часом картопля розпушився (Solanum tuberosum) багаті клітковиною бульби, однак, і, отже, топінамбур пішли в забуття, за винятком використання як корм для худоби. Деякий час топінамбур знову увійшов в моду і знову вирощується садівниками-любителями. Але коли садити топінамбур? І що потрібно враховувати? Покроково пояснюємо, як можна самостійно вирощувати та культивувати топінамбур в саду.

Посадка топінамбура: коли найкращий час?

Найкращий час для посадки топінамбура – ​​весна, з початку квітня до середини травня. Крім того, бульби топінамбура можна висаджувати восени, з кінця вересня до початку листопада. Рослини проростають лише наступної весни, правда, трохи раніше, ніж бульби, висаджені з квітня по травень. На відміну від картоплі, топінамбур витривалий, тому його можна садити в різний час і зимувати на відкритому повітрі.

Вирощування топінамбура: місце розташування і вимоги до грунту

Топінамбур не пред'являє великих вимог до свого розташування. Найкраще бульба росте на легких, суглинно-піщаних ґрунтах, які можуть утримувати вологу ґрунту після дощу або поливу. Багаторічник має досить високу потребу у воді і потребує хорошого водопостачання для формування бульб. На перезволожених грунтах топінамбур може рости рідко або взагалі не рости. Рослина, схожа на соняшник, воліє місця з високою інтенсивністю освітлення, але топінамбур також добре переносить півтінь. Чим краще місце розташування адаптовано до потреб топінамбура, тим вище врожай смачних бульб. Топінамбур завжди можна садити в сівозміні, але не слід садити його після соняшнику або після себе садіть самостійно, так як в цьому випадку частіше виникають кореневі захворювання, які також довше зберігаються в грунті залишитися.

Як у всіх Змішана культура Також є хороші сусіди з топінамбуром і ті, яких варто уникати. Бульби добре уживаються з плетистими огірками (Cucumis sativus) і французька квасоля (Phaseolus vulgaris). З іншого боку, топінамбур не варто вирощувати поруч з картоплею, оскільки обидві рослини конкурують під землею.

порада: Топінамбур особливо підходить як ширма для конфіденційності, оскільки може досягати висоти понад 3 метри, залежно від сорту. Однак рослини слід захищати від вітру або підв’язувати, оскільки грози та шквали можуть легко відламати жорсткі бічні гілки, а іноді й збивати цілі рослини.

Посадка топінамбура

При посадці топінамбура слід використовувати тільки здорові цілі бульби. Правда, топінамбур можна виростити з насіння, але вирощувати з бульбами кореневища набагато краще, швидше і легше. Тому насіння топінамбуру майже не продаються в магазинах, і дозріває лише кілька сортів, тому їх важко отримати самостійно.

Посадіть бульби топінамбура: Покрокові інструкції

1. Перед посадкою бульби на кілька днів висувають на тарілці з водою на світлому підвіконні. Потім на топінамбурі швидко утворюються тонкі корені, які згодом прискорюють ріст. У багатьох розплідниках вже можна отримати молоді рослини з декількома пагонами.
2. Тепер грунт глибоко розпушують і видаляють каміння. У місцях, бідних поживними речовинами або дуже важких ґрунтах, перед посадкою слід додати трохи дозрілого компосту.
3. Бульби висаджують на відстані приблизно 30-40 см один від одного і приблизно на 10-15 см в глибину. Між рядками залишайте відстань 70-80 см. Якщо паростки вже є, молоду рослину топінамбура обережно закопують на задану глибину посадки, завдяки чому зелені пагони природним чином оголюються.
4. Після того як бульби топінамбура зав’яжуться, грунт потрібно злегка притиснути і інтенсивно полити.
5. Коли з’являться перші пагони, навколо них можна насипати землю. Це може призвести до утворення більшої кількості бульб, тому що нагромаджений ґрунт швидше прогрівається, а також відкриває більше місця для утворення подальших бульб.

Примітка: Кореневий бар’єр для топінамбура має сенс, особливо якщо не всі бульби завжди зібрані, але багато залишилися в землі. З кожної бульби, якою б маленькою вона не була, з’являються на всі боки нові пагони, рослина буквально розростається і швидко поширюється. Тому тут рекомендується використовувати бар’єр для кореневищ топінамбура.

Посадіть топінамбур в горщик

Якщо у вас немає власного саду, але є сонячний балкон, ви можете як варіант посадити топінамбур в горщик. Тут ви повинні переконатися, що відро досить велике і глибоке і містить достатньо землі для формування бульб. Великі віконні ящики також підійдуть, якщо ви використовуєте карликові сорти. Для цього є спеціальні, низькорослі Сорти топінамбураякі особливо підходять для вирощування на балконах і патіо. Так само топінамбур можна вирощувати на піднятих грядках. Для цього спочатку рясно заповніть кашпо попередньо удобреним ґрунтом, наприклад у нас Органічний грунт для томатів Plantura. Він уже містить важливі поживні речовини для топінамбуру, такі як калій, і, таким чином, забезпечує бульби в перший час після посадки. Тепер бульби поміщають окремо в землю, злегка притискають і засипають приблизно 15 см землі.

У горщику топінамбур необхідно добре поливати не тільки після посадки, а регулярно, щоб утворилися бульби. Однак повинен бути хороший дренаж, щоб не відбувалося заболочування. Після бутонізації насипається трохи більше ґрунту і, в кращому випадку, регулярно органічно, найпростіше з рідким добривом, як у нас Томатно-овочеве добриво Plantura, удобрений.

Порада: Квіти не мають відношення до формування бульб, їх можна легко видалити, а потім служити декоративними зрізаними квітами. Насправді, цілком можливо, що безквітучі рослини топінамбура дають більше бульб, оскільки вони не витрачають жодної енергії на розвиток квітки.

Близький родич топінамбура і також є основним продуктом харчування Якон. Представляємо бульбу з Анд і даємо поради, як виростити її у власному саду.