Квасоля звичайна: походження, походження та синоніми

Квасоля вирощується століттями. Ми розповімо вам про походження та історію поживної квасолі з високим вмістом білка.

в Квасоля (Phaseolus vulgaris) поділяється на різні форми зростання: квасоля французька і квасоля бігун. Взагалі, види квасолі є дуже різними назвами, її називають французькою квасолею, Квасоля бігунка, зелена квасоля, вогняна квасоля (Phaseolus coccineus), а в деяких районах Альп також як фізол призначений.

Культура та відкриття предків сучасної квасолі

Оригінальні та дикі форми сучасних сортів квасолі походять із Південної Америки. Свідченням цього є знахідки з Чилі, Перу та інших країн континенту. У перуанській печері Гітарреро було виявлено деякі докази, які доводять, що це було ще в 6000 році до нашої ери. Chr. дав предки квасолі, яку ми знаємо сьогодні. У Чилі також були проведені розкопки, які показують, що бл. 2700 рік до нашої ери Chr. Вирощували квасолю з характеристиками сучасної звичайної квасолі. Подальші археологічні відкриття 300-400 рр. до н.е Chr. також доводять, що розвинені цивілізації з Центральної Америки також висаджували боби, що, здається, підтверджують знахідки насіння та стручків. Також доведено, що відомі нам сьогодні форми бобів були значно меншими, але різноманітність форм, візерунків і кольорів, здається, значно більше.

Поширення сьогоднішньої квасолі

У період до відкриття європейцями американського континенту в Культивування квасолі вже широко використовувалися різними корінними племенами. У той час квасоля, кукурудза і гарбуз можливо, найважливіші культурні рослини з усіх і забезпечували їжу для населення. У інків предки сьогоднішніх бобів фасолі, ймовірно, використовувалися в основному як джерело їжі для нижчих верств населення. Вищий клас інків віддавав перевагу місячним бобам (Phaseolus lunatus) їсти. Після відкриття Колумбом материка досягнута квасоля Століття також європейський материк. Поживна квасоля швидко поширювалася і все більше культивувалась, що викликало суперечку про коров’ячу квасолю та польову квасолю, які раніше вирощувалися у великих масштабах.

У ТОП-3 постачальників рослинного білка

Позаду соєві боби і Квасоля широка Квасоля посідає третє місце як чудовий постачальник рослинного білка з приблизно 21 відсотком білка. Тож це не обов’язково повинна бути соя з далеких країн; на городі вдома також можуть виростити ганебні і багаті білком боби.