Посадіть, розмножуйте та використовуйте чорний горіх

Чорний горіх може протистояти зміні клімату в Німеччині. Він вражає своєю тінистою кроною, стійкістю до температури та особливими горіхами.

Можна використовувати чорний горіх (Juglans nigra), ніж дещо вимогливіша сестра волоський горіх (Juglans regia) описати. Тому що їхні вимоги – наприклад, щодо ґрунту чи водопостачання – дещо вищі. Завдяки хорошій термостійкості його можна зарахувати до кліматичних дерев майбутнього. Якщо чорний горіх почувається комфортно на своєму місці, він швидко росте і ідеально підходить як вражаючий постачальник тіні для великих садів. У цій статті пояснюється все, що вам потрібно знати про його вирощування: від посадки чорного горіха до догляду та збору врожаю.

Чорний горіх: листя, плоди і походження

Чорний горіх належить до сімейства волоських (Juglandaceae). Родом він з Північної Америки, але з’явився в 17 столітті. Століття через Атлантику до нас. За останні кілька років їх значення в Німеччині знову значно зросло. Він потребує більш теплого клімату, вітростійкий і менш сприйнятливий до хвороб і шкідників. Так пропонує сама Juglans nigra також у лісовому господарстві як заміна менш термостійких порід дерев. Приємний побічний ефект: ваша благородна, червонувата зерниста деревина декоративна і користується великим попитом.
Листя чорного горіха перисті, як і у волоського горіха, але замість п’яти-дев’яти у чорного горіха до 23 перистих листків. Вони сидять парами або непарними на черешках довжиною 30-60 см.

Чорні горіхи однодомні, тому на дереві є чоловічі і жіночі квітки. У більшості сортів чорного горіха самозаплідненню перешкоджає їх дихогамія. Це означає, що жіночі і чоловічі квіти дерева розпускаються в різний час і тому не можуть запліднювати один одного. Тому для багатого врожаю необхідно, щоб поруч був інший сорт чорного горіха з іншим часом цвітіння.

На перший погляд плодові головки чорного горіха нагадують всім відомі волоські горіхи. На дереві горіхи ще вкриті жовто-зеленою зовнішньою оболонкою, товщина якої може досягати 6 см. Лише після того, як восени впав з дерева плід, він починає чорніти і гнити. Це виявляє справжній горіх, який має товсту шкаралупу, темно-коричневий, рифлений і ребристий.

Посадка чорного горіха: місце, час і порядок

Вимоги чорного горіха до їх розташування відносно високі. Ґрунт має бути насиченим поживними речовинами, глибоким, пухким, від слабокислого до багатого вапна і добре забезпеченим водою. Крім того, вона зростає Juglans nigra Бажано в сонячних, теплих і захищених місцях, як це часто можна зустріти в виноградарських районах. Оскільки дерева чорного горіха зазвичай виростають понад 30 м у висоту і розвивають великі розлогі крони, їм потрібно багато місця - як над землею, так і під землею для розгалуженої та глибокої кореневої системи.
Коли ви знайшли відповідне місце, можна приступати до посадки чорного горіха:

• Кращий час для посадки: з квітня по листопад; Увага: молоді дерева ще чутливі до морозів.
• Викопайте посадкову яму порівняно великого розміру: не менше 50 х 50 х 50 см.
• Якщо необхідно, засипте багатий поживними речовинами грунт, такий як наш Органічний компост Plantura для підвищення. Висока частка органічних речовин позитивно впливає, крім іншого, на здатність утримувати воду.
• Вставте дерево, установіть ставки для з'єднання.
• Заповніть посадкову яму сумішшю ґрунту та багатої поживними речовинами грунту для горщика і добре притисніть її.
• При необхідності вбити кілки дерева ще глибше, зав’язати стійке з’єднання.
• Змоделюйте відливне кільце із зайвого ґрунту та замульчуйте решітку дерева.
• Рясно поливайте і регулярно поливайте протягом наступних тижнів.

Ви також можете виростити дерево чорного волоського горіха з насіння, але тоді пройде не менше 10 років, перш ніж ви зможете зібрати перші плоди. Детальніше процедура описана в розділі про розмноження чорного горіха.

Порада: Якщо ви хочете отримати високий урожай, вам також слід переконатися, що поблизу є інші сорти чорного горіха. Так дерева можуть удобрювати одне одного.

Правильний догляд

Насправді, дерево чорного волоського горіха потребує лише невеликого догляду в перші роки зростання, тому що потім воно все ще знаходиться в критичній фазі росту. Тому ви повинні регулярно поливати дерево в перші кілька років під час тривалих посушливих періодів і щорічно удобрювати навесні. Наприклад, наш ідеально підходить для цього Універсальне органічне добриво Plantura який виділяє поживні речовини в грунт протягом тривалого періоду часу і таким чином забезпечує безперервне постачання вашого чорного горіха.

Коли дерево підросло і добре розрослося, воно, як правило, більше не потребує підгодівлі завдяки великій кореневій системі.
У перші кілька років можна Juglans nigra також можна обрізати, але це не є абсолютно необхідним. Ви можете використовувати волоські горіхи як орієнтир при різанні. Час має припадати на літо, оскільки в іншому випадку чорний волоський горіх сильно «стікає», транспортуючи воду та поживні речовини з поверхні розділу через водоносну ксилему. Чорні горіхи не можна зрізати під час бутонізації. Інакше поріз може ослабити їх настільки, що вони загинуть.

Один із заходів догляду, який з віком стає все більш трудомістким, — це видалення листя восени. Листя містять глюкозид, який перетворюється на юглон шляхом мікробної деградації та окислення. Juglone є так званим алелопатіком, який пригнічує проростання насіння і ріст розсади в області карнизів чорного горіха і може навіть знищити газони.

Порада: Як і дерева волоського горіха, чорні горіхи також можна знайти в плодової мухи волоського горіха (Rhagoletis completa) заражені, навіть якщо докучливі звірята здебільшого лише руйнують зелену оболонку. Тим не менш, заражені плоди слід збирати і утилізувати, інакше личинки окукляться в землі.

Розмножують чорний горіх

Розмножити чорні горіхи можна двома способами: з одного боку живцями, з іншого боку, можна спробувати висмикнути дерева з горіхів. Іншою можливістю може бути доопрацювання, яке рідко увінчається успіхом з чорним горіхом і проводиться тільки професійними розплідниками.
Розмноження живцями зазвичай набагато легше і швидше.

Розмножують чорні горіхи живцями:

• Зрізати неодеревілі здорові живці без плодів у період з червня по серпень.
• В якості живців підійдуть молоді пагони на дереві чорного горіха довжиною не менше 20 см. Верхівку пагона зрізають через 15 см. Навіть злегка здерев’янілі пагони все ще можна використовувати. Також бажано вибрати кілька пагонів. Тож у вас є заміна, якщо один з живців не росте.
• Помістіть пагони в кашпо, наповнену максимально живильним грунтом. Наприклад, наша для цього ідеально підходить Плантура органічний універсальний ґрунт. При необхідності можна також помістити кілька живців в одну кашпо.
• Щільно притисніть грунт і добре полийте живці.
• Живці люблять тепле і захищене, тому ідеальне місце з непрямим сонцем. Їх також потрібно регулярно поливати, але будь-якою ціною слід уникати перезволоження.
• Перші кілька років живці слід зимувати в прохолодному, але абсолютно безморозному місці, вони зимостійкі тільки через два роки зростання.
• Якщо на пагонах утворюються перші, нові листочки, можна сказати, що затягування пройшло успішно і живець прижився. Тепер живці можна переносити в власні горщики. Застосовується наступне: чим більше горщик, тим більшою стає коренева система молодої рослини чорного горіха. І тим міцнішим і міцнішим він буде, коли його посадити в остаточне місце.

Також з горіхів можна виростити чорний горіх. Для цього слід використовувати якомога свіжі плоди, адже чим довше вони зберігаються, тим більше знижується схожість. Можна спробувати посіяти горіхи на глибину приблизно 5-8 см в землю прямо в саду. Однак багато горіхів стають жертвами мишей, тому їх вирощування в горщиках дає більше шансів на успіх. Крім того, ви можете зберігати горіхи взимку холодними в холодильнику протягом 3-5 місяців і не сіяти їх до весни.

• Восени покладіть кілька свіжих горіхів, які ви звільнили від м’ясистої шкірки, в горщик, наповнений грунтом, і засипте їх землею. Якщо при виборі ґрунту для вас важливі стійкість та біологічна якість, ви, наприклад, з нами Компост з органічних трав і насіння Plantura порадьте правильно. Він не містить торфу, і навіть упаковка сертифікована Blue Angel.
• В ідеалі поставте горщик у світле, захищене місце, прохолодне, але без морозу.
• Ґрунт найближчим часом потрібно підтримувати постійно вологим, але без перезволоження, інакше насіння може запліснявіти.
• Навесні повинні з’явитися перші сходи, про що свідчить проростання чорного горіха. Тоді настав час пересадити чорні горіхи. Тепер кожен отримує свій горщик, який вже можна наповнити трохи більш багатим поживними речовинами субстратом.
• Рослини потрібно регулярно поливати і повністю захищати від пізніх заморозків.
• Найкраще також провести ці молоді рослини чорного горіха в горщиках протягом наступних двох років, щоб взимку при дуже низьких температурах можна було ненадовго помістити їх у незамерзаюче місце може.
• Через два роки рослини повинні бути готові до висадки на місце в саду.

Урожай, ефект і використання: чорний горіх їстівний?

Чорні горіхи можна збирати восени. Але не зривати їх з дерева, а почекати, поки вони самі впадуть. Потім їх потрібно спочатку очистити від зеленої/чорної шкірки, а потім висушити.

Чорний горіх нетоксичний і навіть дуже корисний. Просто не так легко дістати їстівні чорні горіхи. Зламати його - важка робота, і зазвичай її неможливо зробити за допомогою звичайних горіхосників. Але, проявивши трохи творчості, ви обов’язково знайдете рішення, наприклад, ви можете дістати гайки молотком. Ви повинні використовувати подрібнені горіхи швидко або зберігати їх якомога прохолодніше, інакше вони швидко згіркнуть. Використовуючи чорний горіх, ви можете орієнтуватися на інші горіхи. В Америці, де його вважають делікатесом, він є основою для випічки чи морозива, наприклад.
Чорним горіхам також приписують деякі лікувальні ефекти. Горіхи можуть, наприклад, знизити артеріальний тиск. Справжніми чудесами здоров’я є тверда горіхова шкаралупа, яку можна подрібнити, а потім переробити на настоянку. Їх можна використовувати зовнішньо, наприклад, при герпесі або бородавках, але також допомагають при розладах травлення або високому кров’яному тиску, серед іншого.

Хіба ви не поважали, посадивши у своєму саду дерево чорного горіха? Звичайний горіх є хорошою, дещо більш невибагливою альтернативою. Все, що вам потрібно знати про Вирощування волоських горіхів ми підсумували для вас в окремій статті.