Sussdolde: розташування, догляд та використання

Солодку зонтику можна використовувати в запашному і трав’яному саду, а також просто як декоративну багаторічну рослину в саду. Він також дуже популярний у бджіл.

Тим, хто любить лакрицю і аніс, сподобаються солодкі парасольки. Пахне дуже ароматно і на смак нагадує популярну солодку. У нас ви зможете дізнатися все, що вам потрібно знати про правильне поводження з рослиною, і отримати поради щодо використання її на кухні.

Солодкі парасольки: походження та характеристики

До роду солодких парасольок (миррис) належить лише до одного виду, а саме до солодкої зонтики (Myrrhis odorata). Він належить до сімейства зонтичних і також відомий як мирровий кервель або іспанський кервель. Батьківщина для нас дика рослина раніше росла в горах, але зараз широко поширена по всій Європі і навіть зустрічається в Чилі. Він може досягати висоти до 2 метрів, але зазвичай залишається меншим. Багаторічна трав’яниста рослина має білі квіти, розташовані в подвійних зонтиках. Велике зелене листя багатоперисті, схожі на папороть і м’які на дотик. Вся рослина має запах і смак, як аніс, тому також використовується на кухні. Коли солодка парасолька цвіте, з травня по серпень, багато комах також насолоджуються своїми білими зонтиками.

Увага: Мила парасолька бачить плямистого болиголова (Conium maculatum) досить схожі. Однак це отруйна речовина, і її не можна вживати. Тому збирати парасольку слід лише в тому випадку, якщо ви абсолютно впевнені.

Посадка зонтика: місце і порядок

Солодка зонтика любить місця на гумусі, багатому поживними речовинами і свіжому або вологому грунті в півтіні, переважно в тіні більших дерев або кущів. Якщо вона отримує трохи більше сонця або тіні, це не впливає на її здоров’я.
Парасольку можна купити як молоду рослину або посіяти самостійно.
Солодкі парасольки найкраще сіяти восени прямо на грядку або в горщик. Так як солодка парасолька до Холодні мікроби Почули, дія низьких зимових температур на насіння необхідна для того, щоб сходи можна було побачити наступною весною в період з березня по квітень. Парасолька потребує багато місця, тому її краще висаджувати окремо або групами по три людини на відстані не менше 40 см один від одного. Якщо ви хочете зберегти рослину в горщику, він повинен бути досить глибоким, так як солодкий зонтик утворює довгий стрижневий корінь.
Якщо ви придбали молоду рослину, то висаджувати її потрібно не раніше травня.

Для посадки в горщики найкраще використовувати багатий поживними речовинами грунт з високим вмістом гумусу, такий як наш. Органічний компост Plantura. Він складається з натуральної сировини і повністю не містить торфу. Високий вміст органічної речовини також забезпечує активну життєдіяльність ґрунту і, таким чином, родючий ґрунт. Тому під час посадки бажано додати трохи компостної землі в садову землю, особливо якщо грунт піщаний.

Порада: Зонтик може рости і на піщаних ґрунтах, але тоді залишається меншим.

Правильний догляд

Залежно від місця розташування і погоди зонтик необхідно час від часу поливати і удобрювати. Якщо він розташований на відповідній підлозі, заходи по догляду менш необхідні. Якщо солодкий зонтик зберігається у відрі, його потрібно регулярно пересаджувати.

Особливо влітку важливо, щоб грунт парасольки не пересихала повністю. Його потрібно час від часу поливати, але короткі посушливі періоди не є проблемою. Ґрунти з великою часткою піску, які також не можуть утримувати воду, слід поливати частіше.

Через відносно високу потребу в поживних речовинах слід удобрювати зонтик. Тут підійде повноцінне добриво, яке містить усі важливі поживні речовини. Особливо якщо ви хочете використовувати солодкі парасольки на кухні, найкраще використовувати органічні добрива, такі як наше Універсальне органічне добриво Planturaбути схопленим. Поживні речовини надходять повільно протягом щонайменше трьох місяців, тому не потрібно постійно вносити добрива. Якщо зонтик росте в горщику, його потрібно підгодовувати рідкими добривами, такими як у нас, приблизно кожні 4 тижні протягом вегетаційного періоду Органічне добриво для квітів Plantura, яку ви вводите разом із водою для зрошення. Якщо у вас є компост у саду, ви можете в якості альтернативи регулярно вносити компост у садовий ґрунт.

Навіть якщо зонтик загине в холодну пору року, про морозостійкий багаторічник не варто турбуватися. Наступної весни він знову проросте.

Чи витривала солодка парасолька? Солодкий зонтик витривалий і не потребує додаткового захисту. Він витримує температуру до -29 ° C і виживає в грунті.

Розмножують зонтик

Як правило, зонтик розмножується сам по собі самосівом, але зазвичай тільки в безпосередній близькості від материнської рослини. Якщо ви хочете розмножити зонтик самостійно, збирати стиглі плоди рослини можна восени. Стиглі плоди можна впізнати за майже чорним кольором. Відокремте насіння від розщеплених плодів і посійте їх восени прямо на вулицю або в горщики. Низькі температури тоді важливі для холодних мікробів. Ці запускають сигнальні ланцюжки всередині насіння, які призводять до проростання насіння навесні. Тому насіння, поміщені в горщики, також слід перезимувати на вулиці. Найкраще використовувати грунт для горщика або вмішати в субстрат пісок, щоб розсада розвинула міцне коріння. Взимку грядку слід тримати досить сухою, а навесні при підвищенні температури поливати обережно.

Збір і використання парасольок

Будь то коріння, квіти чи листя, усі частини солодкої зонтики використовуються на кухні. За смаком він нагадує аніс або лакрицю і може використовуватися різними способами. Листя і коріння можна збирати цілий рік, квіти з травня по липень, а насіння в серпні. Коріння зазвичай нарізають дрібними шматочками і відварюють, їх можна використовувати так само, як і пастернак. Молоде свіже листя солодкого зонтика можна додавати в салати або подрібнювати в соуси. Стебло особливо солодке і може використовуватися як підсолоджувач. Зі свіжого листя також часто готують солодкий зонтичний чай. Квіти добре поєднуються з солодкими стравами, а насіння також можна використовувати, наприклад, як пряність і вишуканий хліб. Оскільки всі частини рослини можуть мати дуже інтенсивний смак, спочатку слід обережно дозувати. Солодка парасолька містить ефірні олії і, як кажуть, збуджує апетит, але також має відхаркувальну та антиоксидантну дію.

Порада: Незрілі насіння, які ще зелені, солодкі на смак і їх можна їсти відразу.

Парасолька отруйна? Парасолька не отруйна. Однак його легко сплутати з іншими отруйними зонтичними.

Також Справжній кервель парасолька виглядає дуже схожою. Однак небезпеки тут немає, адже кервель не отруйний. Показуємо, як садити, доглядати та використовувати.