Що таке гігантські кабачки, де їх вирощують і як їх краще вживати? Ви можете знайти відповіді на ці питання тут на Plantura.
Цукіні, важкий, як дитинча бегемота: фотографії найбільших кабачків у світі залишають ваш рот широко відкритим. Довжиною трохи більше 1,5 метра і майже 70 кг, наприклад, справжня перлина валлійського садівника-хобі. Він представив своє кістковий мозок (англійська назва гігантського цукіні) пишається британською пресою. Що особливо у Великобританії вирощування та розведення кістковий мозок багато власників городів зайняті, це не випадково: адже гігантські кабачки там є традицією. Але що саме таке кістковий мозок?
Різниця між кабачками і гігантськими цукіні
Сама по собі різниця між звичайними кабачками і цим Гігантські кабачки дуже просто. Термін цукіні (або кабачок англійською) використовується, коли позначають незрілі плоди рослини. Якщо плід продовжує рости і дозріває, він відомий як гігантський кабачок або як
кістковий мозок. Обидва належать до гарбузових, і кожен звичайний кабачок з часом може стати справжнім кістковий мозок буде. Різниця між двома видами полягає не тільки в розмірі і зрілості, але і в смаку. В кістковий мозок шкірка набагато більш пружна і на смак нейтральніша в порівнянні зі звичайними фруктами кабачків.
Використання гігантських кабачків
Завдяки своєму розміру, твердій формі та нейтральному смаку Гігантські кабачки ідеально підходить як їстівний контейнер і може бути наповнений за бажанням. Розрізавши вздовж, м’якоть стиглих плодів можна вискрібати ложкою. Зрозуміло, м’якоть не повинна потрапляти в смітник, але її також можна використовувати для начинки. Потім гігантські форми для кабачків можна наповнити іншими овочами, такими як баклажани, перець і помідори, нарізаними невеликими шматочками. Потім овочі розм’якшуються в духовці, а потім їх можна красиво подавати на тарілках. Немає обмежень для фантазії, коли справа доходить до начинок, вони смачні, навіть якщо їх гратинувати Гігантські кабачки дуже добре.
Остерігайтеся гіркого смаку
Якщо ваші домашні кабачки на смак гіркі, будьте дуже обережні! Гігантські кабачки також можуть містити гірку речовину кукурбітацин, яка може бути смертельною для людини. Якщо кабачок (особливо домашній) гіркий, то ні в якому разі не їжте фрукт! Ви можете знайти більше на цю тему тут: Кабачок і смертоносний кукурбітацин.