Вирощування материнки: місце і порядок

Італійська кухня прославила орегано. Ми даємо корисні поради про те, як процвітати у власному саду.

орегано (Ориганум звичайний) належить до піци, як хрустке тісто. Сімейство м'яти веде своє походження (Lamiaceae) у Середземноморському регіоні. Однак завдяки більш-менш вираженій зимостійкості його зараз вирощують як пряність у всьому світі. Вже в середньовіччі люди знали про його антибактеріальну та протисудомну цілющу дію. Крім того, вважалося, що він здатний уберегти зло, використовуючи його як рослину ладану. Ми покажемо вам, що потрібно враховувати, щоб мати можливість використовувати орегано з власного саду для наступних вечорів середземноморської кухні.

Вирощування орегано - крок за кроком:

1. Розташування: Як і будь-яка середземноморська трава, орегано віддає перевагу більш проникну, бідну поживними речовинами грунт. У будь-якому випадку слід уникати перезволоження, щоб захистити багаторічну рослину від загибелі кореневими грибами. Тому дуже глинисті або суглинні ґрунти слід розпушити піском або перегноєм і підготувати перед посадкою орегано. Його також можна вирощувати в горщику, але для цього слід використовувати спеціальний
   Органічні трави та посівний ґрунт бути використаним. І в горщику, і на грядці материнка буде вдячна, якщо для неї виберете сонячне і тепле місце.
   
2. Розмноження: Звичайно, материнку можна розмножити посівом. Насіння можна придбати у спеціалізованих дилерів. Якщо ви вирішили віддати перевагу молодим рослинам в будинку, їх можна сіяти з лютого. Однак насіння не повинно виходити з мішка безпосередньо в поле до кінця травня, щоб захистити ніжні сходи від загрозливих пізніх заморозків. Слід зазначити, що материнка – легкий зародок. Тому невигідно, щоб насіння було покрито субстратом, щоб захистити його від висихання. Однак при посіві в лоток для насіння його можна накрити скляною пластиною до появи перших сім’ядолей. Це запобігає висиханню набряклих світлих проростаючих насіння.

Полив і підгодівля: З точки зору водопостачання, материнка отримує вигоду від свого походження з теплішого клімату. Навіть тривалі періоди сухості зазвичай не вражають при вирощуванні на грядках. Це означає, що додатковий полив потрібен рідко. Однак, якщо орегано вирощується в горщику, його необхідно поливати щодня в спекотну сонячну пору. Тому слід також переконатися, що сівалка має відповідний розмір. Якщо кореневий клубок має занадто малий об’єм субстрату, це може означати непотрібний стрес від посухи для середземноморської прянощі.
Крім того, орегано не очікує великого запасу поживних речовин. При вирощуванні на грядках більш ніж достатньо внесення переважно органічного добрива з довготривалим ефектом, такого як наше органічне універсальне добриво Plantura. Якщо материнка вирощується в горщику, то достатньо удобрювати її поливом кожні чотири-шість тижнів.

Зимівля: Орегано не зовсім морозостійкий. Залежно від сорту, він витримує низькі температури до -15 ° C. Найміцнішим є так званий грецький орегано (Ориганум звичайний вівчарка), підвид материнки звичайної. Тому пізно восени рекомендується вкривати рослини рисом, ялицями або мульчею, щоб захистити їх від пошкодження морозом.

Вирізати: З роками орегано може стати трохи безформним і безлистим в нижній частині. Проте траву для піци можна щедро скоротити без будь-яких проблем. Це можна зробити безпосередньо перед розпусканням бруньок ранньою весною. Однак ви також можете щедро обрізати орегано на 10-15 см над поверхнею ґрунту влітку. Живці можна сміливо використовувати для приправи на кухні.

Урожай: У рослини зриваються або листя окремо, або цілі пагони. Орегано не дуже важливо, який метод буде обрано. Безсумнівним є те, що збирання врожаю сприятиме розгалуженню і призведе до зростання кущика. Час збору врожаю є більш вирішальним. Орегано має найсильніший аромат влітку перед цвітінням. Додатковий приріст інтенсивності аромату можна надати, якщо збирати врожай вранці, а не під час дощу.

Зберігання: Орегано, звичайно, можна використовувати свіжим. Але також легко можна продовжити його використання без втрати смакових ароматів. Крім повітряної сушки можливе також заморожування листя і замочування в олії. Про те, як краще діяти з окремими методами, читайте нижче Орегано: збирайте і зберігайте правильно.

Попередні дописи