Посадка, догляд і збір аронії

Корисна чорноплідна горобина є модною як суперфуд, а також приносить багатий урожай у домашньому саду. Даємо поради щодо вимог до місця розташування та вирощування аронії.

Люди, які піклуються про своє здоров’я, знають чорноплідну горобину як суперпродукт у вигляді соків або порошку з магазинів здорової їжі та добре укомплектованих органічних магазинів. Але корисну аронію також можна вирощувати в наших садах і зібрати багато плодів. Ми познайомимо вас із міцним чагарником і покажемо вам найважливіші кроки від посадки до збирання та використання чорноплідної горобини.

Аронія: походження та характеристики

Чорноплідна горобина (Аронія) родом із Північної Америки і належить до сімейства троянд (Rosaceae). Близько 1900 року багаті вітамінами здорові фрукти вперше були вдосконалені для комерційного вирощування фруктів у Східній Європі та висаджені на плантації. Останніми роками ми все частіше вирощуємо чорноплідну горобину для фармацевтичних цілей або для торгівлі продуктами харчування. Вона тісно споріднена з нашою місцевою горобиною або горобиною (Sorbus aucuparia) і навіть може схрещуватися з ним. У роду є три види Аронія підраховано: повстяна чорноплідна горобина (Aronia arbutifolia), чорноплідна горобина (Aronia melanocarpa) і чорноплідна горобина (Аронія x чорнолистий). Огляд цих Види аронії та їх різновиди можна знайти в нашій спеціальній статті.

Чорноплідна горобина — вологолюбна, пухка, багатопагонна, переважно нависаючі та витривалі чагарники до двох метрів у висоту й ширину. Листя аронії від яйцеподібної до еліптичної форми і блискучого зеленого кольору. Чагарник є особливою прикрасою восени, коли листя стає винно-червоним. У травні починається пора цвітіння білих або рожево-білих квіток чорноплідної горобини, які сидять разом в парасольках і їх відвідують численні бджоли.
З них розвиваються маленькі плоди, які за своїм зовнішнім виглядом дуже схожі на ягоди горобини або яблука (Малус) у мініатюрному форматі. З ботанічної точки зору термін «чорноплідна горобина» не є правильним, оскільки чорні «ягоди», строго кажучи, є плодами збірної ноти. Однак термін ягода став звичним. З середини серпня можна збирати перші плоди чорноплідної горобини, які потім стають чорно-фіолетовими. Вони важать від 1 до 1,5 г і мають насичено-червоно-фіолетову м’якоть.

Смак аронії терпко-солодкий і не всім прийнятний, тому чорноплідна горобина, яку також можна їсти сирою, пропонується тільки в обробленому вигляді. Багаті кущі аронії можуть давати від 10 до 17 кг плодів у добрі роки, але птахи також люблять їх погризти.

Посадка аронії: місце і порядок

Кущі аронії пристосовуються і погано розвиваються лише на сухих і водночас вапняних ґрунтах. Оптимальним місцем для чорноплідної горобини є повне сонячне або трохи затінене на слабокислих, від середньої важкості до злегка піщаних і добре зберігаючих воду, багатих гумусом грунтах. РН повинен бути в межах від 5,8 до 6,5. Чорноплідна горобина утворює плоску компактну кореневу систему, тому якість верхнього шару ґрунту є для них перш за все вирішальним. Занадто важкі, глинисті, але також занадто легкі піщані ґрунти можна зробити з високоякісного ґрунту, як наш Органічний томатно-овочевий ґрунт Plantura, покращений і таким чином придатний для аронії. Високий вміст компосту збільшує здатність накопичувати воду і покращує структуру ґрунту. Висока потреба в калії ягід аронії також покривається багатим поживними речовинами грунтом для горщиків.

Завдяки своїй терпимій висоті аронія підходить для підсадки високих дерев, групою або окремою посадкою на грядках і великих горщиках. Вони є екологічно дуже цінними, особливо в живоплотах з диких плодів, оскільки квіти і плоди служать їжею для численних комах і птахів. Висаджувати кущі найкраще в період з жовтня до кінця листопада, на початку зимового спокою. Таким чином спочатку утворюються коріння, які можуть наступної весни забезпечувати нове листя поживними речовинами та водою. Навіть ранньою весною - на початку березня - ще можна садити. Влітку, однак, слід регулярно поливати ці кущі, поки вони добре не вкорінюються. Шар мульчі допомагає утримувати воду та підтримувати рН у слабокислому діапазоні.

Для живоплотів і густих групових посадок відстань для аронії становить приблизно 1-1,5 м, в окремих місцях 3-4 м. Ретельно розпушіть ґрунт і, якщо необхідно, внесіть трохи компосту. Потім викопайте посадкову яму і помістіть в неї кущ аронії. Його також можна посадити трохи глибше, щоб розгалуження стовбура починалося під землею, оскільки це сприятиме розгалуженню біля основи.

Посадіть аронію в горщик: Для збереження чорноплідної горобини у відрі сівалка повинна бути достатньо великою та об’ємом не менше 20 л. Неглибока коренева система вимагає широкого, а не глибокого горщика. Хороший дренаж води та п’ятисантиметровий дренажний шар з керамзиту, піску та гравію запобігають заболочення. Високоякісний ґрунт для горщиків на основі компосту підтримує здоров’я рослин і, як було доведено, сприяє росту коренів за рахунок вивільнення гумінових речовин. Кожні два-три роки — навесні — чорноплідну горобину потрібно переносити в більшу кашпо і засипати свіжим грунтом. При утриманні чорноплідної горобини в горщиках також варто нанести шар мульчі, щоб зберегти вологість і низьке значення pH.

порада: Квіти з'являються перед крижаними святими і дуже чутливі до морозу. Однак аронія цвіте цілих два тижні, тому їй, як правило, не загрожують пізні заморозки, а також підходить для місць, де навесні холодно.

Посадка аронії: резюме

• Розташування: повне сонце до трохи тіні
• Ґрунт: від середньої важкості до злегка піщаний, добре зберігає воду, гуміновий із слабокислим значенням pH
• Час: жовтень - кінець листопада; на початку березня
• Відстань між рослинами: 1 - 1,5 м для живоплотів і групових посадок; 3-4 м в одному положенні
• У відрі: велика сівалка (хв. 20 л) і дренажний шар

Найважливіші заходи обслуговування

Невибаглива чорноплідна горобина — винагорода за увагу садівництва рясним цвітінням і хорошою врожайністю. Щойно посаджені, однак, кущі не виносять конкуренції. Тому бур’яни навколо і в рослині слід регулярно виривати. Нижче ви знайдете додаткові поради щодо найважливіших заходів догляду за кущами аронії.

Удобрюйте і полийте аронію

У перші два роки після посадки чорноплідну горобину потрібно регулярно поливати в саду, поки не утвориться достатня кількість коренів. Цвітіння і врожай страждають від посушливих періодів влітку і навесні. Тому в цьому випадку також варто поливати старші рослини. При утриманні в горщиках чорноплідна горобина потребує регулярного поповнення водою, особливо в спекотні літні дні.

Чорноплідна горобина має середню потребу в поживних речовинах, і її потрібно завжди поповнювати. З аронією у відрі регулярне внесення добрив особливо важливо через обмежену подачу ґрунту. Ідеальний час для внесення добрив - між сходами листя і цвітінням, тобто між квітнем і травнем. В основному органічне добриво з повільним вивільненням, як наше Універсальне органічне добриво Plantura, можна втрутити в поверхню грядки або змішати з ґрунтом під час пересадки.

Чорноплідна горобина

Чорноплідна горобина легко ріжеться. Більшість квіток і плодів утворюється на п’яти-шестирічних пагонах, старші гілки плодоносять значно менше. Тому семи-восьмирічні пагони слід вирізати в зимові місяці разом зі слабкими, тонкими новими пагонами - схожими на Чорна смородина (Черні ребра). В ідеалі кущ чорноплідної горобини складається з рівних частин від одно-шестирічних гілок. Таким чином чагарник у майбутньому зможе щороку приносити багато плодів.

Хвороби та шкідники аронії

Чорноплідна горобина — міцний чагарник і рідко хворіє. Повідомляється, що загрожує пожежею (Ервінія аміловора) і Борошниста роса (Erysiphaceae) може зустрічатися на кущах аронії. В якості шкідників час від часу використовуються Ключ для морозу (Оперофтери) і горобина (Argyresthia conjugella) спостерігається. Плодам аронії особливо загрожує зараження Муха вишневого оцту (Drosophila suzukii) і корм для птахів.

Розмножують аронію

Розмножувати аронію можна насінням, живцями і полозами. Тільки сорт Hugin ’можна розмножувати справжнім насіннєвим способом, всі інші сорти можна розмножувати тільки вегетативно, як істинно до сорту. Насіння аронії є Холодний зародокякі проростають лише після тривалого холоду.
Ягоди чорноплідної горобини, природно, час від часу формують бігунки, і їх можна легко розмножити таким чином. Бігуни відколюють від материнської рослини лопатою і переміщують на нове місце.
Влітку живці або живці зрізають з молодих, ще не здерев’янілих кінчиків пагонів. Наповніть горщик з насінням сумішшю піску і бідної поживними речовинами грунту. Живці довжиною приблизно 10 см після зрізання очищають до кінчика і глибоко вставляють у зволожену ґрунтову суміш. Протягом наступних тижнів укоріняться світлі і вологі живці аронії, які зберігаються при температурі від 15 до 20 °C.

Збір аронії: терміни і порядок

Залежно від сорту, час збору врожаю починається з початку до середини серпня і триває близько трьох тижнів. Збираючи врожай, потрібно бути швидким, адже птахи за дуже короткий час можуть спустошити цілі кущі. За допомогою секатора ви зрізуєте плоди, які сидять разом, як цілий виноград, промиваєте їх, а потім зриваєте аронію з плодоніжок. Оскільки сік сильно плямується, рекомендуємо надягати рукавички. Мало хто любить терпкі солодкі фрукти в сирому вигляді, тому свіжі фрукти зазвичай обробляються додатково.

Використання та зберігання аронії

Ягоди аронії залишаються твердими і з твердою шкіркою навіть при повному дозріванні. При температурі від 0 до 2 ° C їх можна зберігати в холодильнику до чотирьох місяців. Цілі заморожені плоди можна зберігати роками і при необхідності додатково обробляти. З корисних плодів можна віджати сік аронії. Це сильно забарвлює і тому додається в молочні продукти, легкі соки, коктейлі або лікери. Ароматний смак розкривається в вареннях і желе з аронії, а також у випічці.
Плоди аронії можна сушити при щадних температурах від 50 до 60 °C і зберігати більшість корисних інгредієнтів. Особливо вітамін С (137 мг на 100 г свіжих фруктів), а також кальцій і калій містяться в корисних ягодах аронії. Забарвлюючі поліфеноли - так звані антоціани - мають антиоксидантну дію і, таким чином, можуть знизити ризик раку. У народній медицині сік чорноплідної горобини використовують для зниження артеріального тиску і рівня холестерину.

Чорноплідна горобина отруйна?

Стиглі ягоди чорноплідної горобини також можна вживати в сирому вигляді, вони абсолютно нешкідливі для людей і тварин. Як і в яблуках і мигдалі, ядра в плодах аронії містять невелику кількість амігдаліну. При надкушуванні ядер речовина вивільняється і перетворюється в організмі на високотоксичну синильну кислоту. Ядра ковтають неушкодженими і безпечно проходять через травний тракт, не вивільняючи амігдалін. У 100 г ядра мигдалю міститься приблизно вдвічі більше амігдаліну, ніж у 100 г свіжих ягід аронії. Крім того, навряд чи можна розжувати всі ядра, не кажучи вже про таку кількість терпких і кислих фруктів. Якщо ядра нагріти, велика частина і без того низького вмісту амігдаліну накопичується. Тому всі оброблені продукти аронії є абсолютно безпечними для насолоди.

Ви вже це знаєте Глід (Crataegus)? Рід Crataegus складається з інших екологічно цінних поживних дерев для птахів, які надихають дружніми для бджіл квітами та чудовим осіннім колоритом.