Почувши про дуже дорогу диню Шизуока (Cucumis melo), ми не здивувалися, що це гріховно дороге ласощі прийшло з Японії. Сідзуока — японська префектура вздовж узбережжя Тихого океану на південь від регіону Чубу. Префектура відома найароматнішими та найдорожчими цукровими динями (син. Чисті дині). Залежно від якості та зовнішнього вигляду ви платите від 3000 до 12000 ієн за диню, що відповідає приблизно 25-100 євро.
Від японців ми чули, що дорога покупка коштує і що кожна ієна окупається. Сві, молодий сінгапурець, відвідав один з небагатьох загальнодоступних закладів у Сідзуоці і випробував для нас одну з дорогоцінних динь.
Компанія розташована приблизно за дві години від залізничного вокзалу в Сідзуоці. Місцеві жителі підтверджують, що це єдиний заклад, який дозволяє відвідувачам зазирнути за лаштунки та процес вирощування дорогої дині Сідзуока. На початку екскурсії оглядова карта показує процес вирощування за численними етапами.
Для тих, хто не володіє японською, ми спробували перекласти деякі кроки та уявити їх відповідними зображеннями. Хоча вирощування на відкритому повітрі також можливе без проблем у літні місяці, дині ростуть у теплиці. Тут можна точно контролювати та коригувати умови.
1. Посів: Вибране насіння дині Сідзуока висівають і пророщують у суворо контрольованих умовах. Для досягнення оптимального результату особливо необхідна хороша координація температури та вологості.
2. Посадка в рядки: після того, як маленькі сіянці були викокувані один раз і розміром бл Коли вони досягнуть десяти сантиметрів, рослини розставляють на відстані 50-60 сантиметрів один від одного в рядках. набір.
3. Фаза росту: молоді рослини прив'язуються на нитках і ростуть вгору. Поки рослини стають все більше і більше і ростуть в оптимальних умовах, ви повинні стежити за паразитами та грибковими захворюваннями. Останнє, зокрема, може швидко виникнути в теплиці через високу вологість.
4. Набір плодів: на одну рослину залишається лише один набір плодів. Таким чином, диня отримує повну увагу матері. Цей захід повинен зробити плоди особливо поживними і солодкими.
5. Обгортання: через деякий час трохи більші плоди загортають у спеціальний захисний кожух, поки вони не будуть зібрані. Це потрібно для захисту бездоганного вигляду рослини від зовнішніх впливів. На одній рослині дозріває лише один плід. Інші суцвіття видаляють вручну. [Фото: Swee Tim]
Наприкінці екскурсії у вас є можливість спробувати фрукти. Чверть дині та фруктове морозиво можна придбати за спеціальною ціною близько 10 євро. Неспеціалісту, дивлячись на шматочок дині, здається, що м’якоть виглядає не особливо привабливо. Плід не поганий і не перестиглий. Ось так має виглядати стигла диня Шизуока.
Одного разу спробувавши, ви не можете зупинитися. Смак ароматний і ароматний, м'якоть дуже солодка і соковита. Чим менше залишилося дині, тим більше ви намагаєтеся вискребти з шкірки останню м’якоть. Диня Сідзуока, безумовно, найсмачніша диня, яку Сві коли-небудь їв. Ваш власний гаманець вирішить, чи вартує він еквівалент від 30 до 100 євро. Диня Сідзуока, безумовно, є розкішним делікатесом.
Додати в антибанер