Портрет кісткового гороху: вирощування та сорти

Польовий горох: класика німецького овочевого ландшафту. Ми показуємо найбільш перевірені сорти та даємо поради щодо успішного вирощування у власному саду.

горох (Pisum sativum конвар. мозкова оболонка) є різновидом горох. Більшість людей знають горох як класичний заморожений горох. При дозріванні зерна злегка зморшкуваті і досить солодкі. Вміст цукру в сучасних сортах становить трохи менше 10%. І саме це робить горох таким популярним. Свіжий смак з високим вмістом цукру, що додатково посилює аромати.

Вирощувати горох

Вирощування польового гороху відповідає вирощуванню гороху. Навесні з кінця березня до початку квітня насіння висаджують на глибину близько 5 см. Перші рослини проростуть через один-два тижні. Якщо рослини стають більшими, високорослі сорти потребують допомоги для лазіння. Або ви використовуєте стандартні риштування з будівельного магазину, або ви робите рукоділля самостійно. Тут особливо гарні пагони бамбука або фундука.

Детальний покроковий посібник з Вирощування гороху див. цю статтю.

Догляд за ярим горошком

Горох зв’язує азот в області коренів. Вони належать до так званих бобових. Перед посівом переконайтеся, що є достатній запас поживних речовин (додавання компост або використовувати більш поживні Органічний універсальний ґрунт) додаткова підгодівля не потрібна. Це навіть може сприяти розвитку захворювань. Регулярний полив набагато важливіше добрива. Тому що горох любить хороший запас води. Якщо грунт і повітря досить сухі, у нестійких сортів швидко розвивається борошниста роса.

Збір врожаю горошку

Якщо ви посіяли рано, то вже в червні можна принести перший урожай. Через ранній час збору горох особливо підходить як попередня культура. Крім того, рослини вносять в грунт азот, тому після збору врожаю слід залишити коріння в ґрунті.

На відміну від гороху, не варто довго чекати перед збиранням гороху. Бо якщо зерна перезрілі, то їх можна добре висушити і зробити міцними, але зерна товарного гороху при варінні не стають м’якими. Якщо ви хочете сушити горошок, використовуйте тільки зелений горошок. Незважаючи на те, що вони містять більше крохмалю, ніж цукру, зерна стають м’якими при варінні. Якщо вчасно зібрати кісточковий горох, у вас вийде чудовий, свіжий і ароматний горох, який не зазнає впливу хімікатів.

Сорти гороху польового

Особливою популярністю користується польовий горох. Однією з причин, ймовірно, є дуже високий вміст цукру. Цукор підсилює аромат гороху, тому він також сприймається як дуже смачний. Якщо ви прорахувались при посіві і в результаті вийшов занадто багатий урожай, засіб швидко знайдеться: польовий горох дуже хороший для консервування і заморожених овочів.
Якщо вам потрібна допомога у виборі сорту, подивіться тут: Сорти гороху: огляд нових, перевірених і стійких сортів.

• Евіта: середньоранній сорт з потужним зростанням; високоврожайний і дуже ароматний.
• Досконалість: Сучасний сорт з хорошою якістю плодів і дуже високою врожайністю.
• Грандера: Горох Грандера росте досить міцно і рідко страждає від хвороб; високоврожайний і особливо смачний.
• джамбо: середньопізній сорт з дуже довгими і великими стручками; висока врожайність і хороші смакові якості.
• Ланцет: Пізніший сорт зі здоровим зростанням; висока врожайність і смачна.
• Маркана: Міцний сорт з компактним і стабільним зростанням; не вимагає ніякої допомоги для лазіння; хороший смак.
• Максіголт: середньопізній сорт з дуже хорошою якістю зерна; дуже ароматний завдяки високому вмісту цукру; толерантний до фузаріозу.
• Новелія: середньоранній сорт гороху з потужним зростанням; досить високий вміст цукру і ароматний смак; стійкий до борошнистої роси.
• Salout: Перевірений і високоврожайний сорт з хорошими смаковими якостями; дуже ранній період дозрівання.
• Sublima: Середньопізній горох кісточковий з високим вмістом цукру; ароматний і високоврожайний; хороша стійкість до грибкових плям, борошнистої роси та фузаріозу.
• Вада: середньоранній і дуже врожайний сорт з добре наповненими стручками; рекомендований смак.
• Vitara: Сорт добре підходить для вирощування у власному саду; тривалий час збору врожаю, хороша врожайність і дуже стійка до фузаріозу та борошнистої роси.
• Чудо Кельведону: середньоранній сорт з високою врожайністю; диво Кельведон тим часом боролося за постійне місце в культурному ландшафті садового гороху.

Шкідники та хвороби

Польовий горох можна добре вирощувати на власному городі. Вам потрібно небагато добрив або зовсім немає, і з невеликою вправністю ви можете безпечно обходитися без пестицидів. Нестійкі сорти гороху-маркера можна використовувати в умовах посухи Борошниста роса хворіють. Ще один грибок, який частіше вражає горох, — це фузаріоз, який викликає в’янення листя. У наших широтах справді в якості пілінгу варто згадати тільки горохову міль.

Більш детальну інформацію про хвороби та шкідників гороху можна знайти за посиланням: Портрет гороху лазячого: походження та вирощування.