Червона картопля вносить особливий колірний акцент в сад і кухню. Представляємо найкрасивіші червоні сорти картоплі та даємо поради щодо вирощування та збору врожаю.
картопля (Solanum tuberosum) стають все більш популярними, особливо серед любителів вирощування, і особливо різнокольорові бульби висаджуються з постійно зростаючим ентузіазмом. Червона картопля буває різних форм і кольорів, а також з дуже різним часом дозрівання і властивостями приготування. Вони також стають все більш і більш конкурентоспроможними порівняно зі звичайними жовтими сортами завдяки новішим породам. Ми познайомимо вас з 10 найкрасивішими червоними сортами картоплі та їх властивостями.
зміст
- Огляд червоних сортів картоплі
- Посадка і догляд за червоною картоплею
- Зберіть і підготуйте червону картоплю
Огляд червоних сортів картоплі
Що стосується червоних сортів картоплі, то можна розрізняти сорти з червоною шкіркою та сорти з червоною шкіркою та червоним м’ясом.
«Цикламен»: Привабливий угорський сорт картоплі з червоною шкіркою та білим м’ясом. Бульби овальної форми в основному від воску до борошна і ідеально підходять для вареників, пюре або супу.
«Дезіре»: Червона шкірка картоплі з Нідерландів. Переважно воскові бульби з внутрішньої сторони забарвлені в світло-жовтий колір. «Дезіре» дозріває середньо рано і має фруктово-соковитий смак, який найкраще проявляється у вареній картоплі та картоплі.
«Франслін»: Французький восковий сорт картоплі 1993 року з подовженими бульбами з червоною шкіркою та світло-жовтою м’якоттю. Сорт середньораннього терміну дозрівання з його ароматним смаком ідеально підходить для запікання, смаженої або смаженої картоплі.
«Гейдерот»: Довга овальна картопля з червоною м’якоттю з ароматним і злегка маслянистим смаком. Бульби від насичено-червоного до пурпурового кольору є восковими і ідеально підходять як смажена картопля та картопля в мундирі або різнокольоровий картопляний салат.
«Лора»: Популярний німецький сорт, який виробляє картоплю з червоною шкіркою та жовтою м’якоттю. Довгі бульби овальної форми дозрівають серединно рано і хороші як картопля фрі або варена і запечена картопля.
"Немо": Голландський сорт картоплі з червоно-жовтим малюнком з яскраво-жовтою м’якоттю. Довгі овальні, борошняні бульби мають м’який фруктовий смак і підходять для приготування пюре та картоплі на грилі.
«Червона Еммалі»: Картопля з пурпуровою шкіркою та м’якоттю. Він переважно восковий і має подовжені бульби з дуже пряним смаком. Особливо, якщо готувати його як рожеві ньоккі, ця картопля справжня привертає увагу на тарілці.
«Спочатку червоний»: Картопля округлої, овальної форми і яскраво-червоної шкірки. Її також називають ‘Червоний герцог Йоркський 'відомий. Переважно воскове, жовте м’ясо підходить для вареної картоплі або у вигляді пюре.
«Розара»: Дуже ранньостиглий сорт картоплі з червоною шкіркою з переважно восковою, насичено-жовтою м’якоттю. Їх смак варіюється від вершкового і тонкого до ароматного і пряного.
«Розмарі»: Новіший червоний сорт картоплі 2012 року з повністю рожевим кольором. Воскоподібні бульби мають довго-овальну форму і дозрівають рано або середньо рано. Вершковий смак добре проявляється в запіканні або картопляному салаті.
порада: Якщо ви хочете додати ще більше кольору картопляній грядці, ознайомтеся з оглядом найкращих сортів фіолетова картопля.
Посадка і догляд за червоною картоплею
Червона картопля за способом вирощування не відрізняється від інших кольорів. Оптимальний час для Посадка картоплі Припадає на кінець березня – початок травня, коли ґрунт прогріється до 8-10 °С. Їх можна загнати за чотири тижні до висадки в приміщенні на сонячне підвіконня при температурі близько 15 °C. Це скорочує час вирощування та передчасний збір врожаю, що особливо актуально Пізня картопля варто того.
порада: Ви також можете використовувати свій на балконі або терасі Вирощувати картоплю в горщику. Високоякісний, багатий поживними речовинами ґрунт, як у нас Органічний томатно-овочевий ґрунт Plantura ідеально підходить для вирощування сімейства пасльонових (Solanaceae).
Зберіть і підготуйте червону картоплю
Залежно від часу дозрівання, дати посадки та погодних умов, червоний сорт картоплі можна збирати в період з липня по жовтень до перших заморозків. Хоча листя молодої картоплі ще не обов’язково загинуло, потрібно чекати, коли це станеться з пізнішими сортами картоплі. Бо так бульби та їх шкірка повністю дозрівають і можуть довго зберігатися. У нашій статті "Збирати врожай картоплі» дізнайтеся, як визначити, коли картопля готова до збирання та що врахувати під час збирання.
Залежно від кулінарних особливостей червону картоплю можна використовувати так само, як і жовті сорти. Їх не потрібно спеціально обробляти або навіть очищати від шкірки. Хіба що немає зелених і тому неїстівних ділянок.
Чудовий огляд Сорти картоплі у найрізноманітніших кольорах, формах і властивостях можна знайти в нашій різноманітній статті.
