Посадіть, зріжте та зберіть дерево Мірабель

Чому б просто не зібрати сливи Мірабель з власного саду? Поради щодо посадки та обрізки дерева Мірабель, щоб незабаром отримати рясний урожай.

У кого є дерево Мірабель (Prunus domestica subsp. syriaca) у власному саду солодкі години гарантовані, адже маленькі, схожі на сливу плоди – справжні делікатеси. А деякі походи також можна чудово підсолодити сливою Мірабель тут і там по дорозі. Ми підсумували, що ви повинні знати про цю нескладну в догляді рослину.

Дерево Мірабель: походження і характеристики

Власне, слива Мірабель є підвидом сливи (Prunus domestica). Але це не робить їх менш особливими, тому що їхні маленькі жовті плоди — справжнє задоволення. Ймовірно, Мірабель колись вийшла від схрещування сливи та сливи

алича (Prunus cerasifera) або тернина (Prunus spinosa), але сьогодні цього точно сказати не може. Ваше наукове ім'я syriaca принаймні вказує на їх походження: регіон навколо Сирії в Малій Азії. Найбільший у світі район вирощування сливи Мірабель знаходиться не так далеко звідси, а в центрі Лотарингії. Дерева Мірабель не стають дуже великими, близько шести метрів. Їх зростання в основному кущі і рідкісні, але їх можна виростити в красиві дерева. Вони особливо красиві в квітні і травні, коли білі квіти зачаровують глядача і є цінним джерелом їжі для численних комах. Через незліченні схрещування та близьких родичів сливу Мірабель не завжди легко помітити. Важливими відмітними ознаками є пізнє цвітіння, волохаті квітконоси і овальні, злегка зубчасті листки. Смачні жовті плоди мають висоту близько 2-3 сантиметрів і легко відокремлюються від кісточки.

ПриміткаЧервоні сливи Мірабель: Зачекайте, а сливи Мірабель також не можуть мати червоні плоди? Ця думка поширена, але насправді сливи Мірабель завжди жовті. Правда, час від часу на них білі цяточки або щоки, але насичено-червоних слив Мірабель немає. Плоди, схожі на Мірабель з червоним кольором, зазвичай дуже схожі на сливу Мірабель алича (Prunus cerasifera) на. Плоди аличі можуть бути червоними, жовтими або фіолетовими, а за розміром і формою вони схожі на сливи Мірабель. Однак під час цвітіння можна легко відрізнити ці два види. Алива зацвітає приблизно на два тижні раніше і, на відміну від сливи Мірабель, має голий квітконос. Дозрівання аличі також дещо раніше, ніж у аличі Мірабель, і починається вже в кінці червня. Якщо ви все ще не зовсім впевнені, то розчинність м’якоті в камені також є фактором суттєва відмінна риса, тому що аличу набагато простіше видалити з кісточки, ніж Сливи Мірабель.

Сорти Мірабель

Сливи Мірабель існували вже давно, навіть якщо солодкі фрукти не були до 16 століття. До Європи потрапив у 19 столітті. Найрізноманітніші сорти виникли з багатовікової культури. Важливими критеріями відбору є сила і розмір, час дозрівання плодів і сприйнятливість до таких захворювань, як хвороба Шарка. вірус віспи сливи, PPV).

Рекомендовані види слив Мірабель:

• «Мірабель фон Ненсі»: Цей старий сорт дуже поширений. Плоди у них великі, надзвичайно солодкі і лише в міру соковиті. М’якоть досить тверда, але легко відокремлюється від кісточки. Плоди дозрівають з серпня. «Мірабель фон Нансі» енергійна і характеризується високою стійкістю до вірусу Шарка.
• «Мірабель фон Пільніц»: Цей сорт Мірабель був виведений лише в Пільніці поблизу Дрездена в 1980-х роках. Він міцний і має дуже компактний ріст. З його середнім розміром близько 3 метрів, він також підходить для невеликих садів. Плоди не залишають бажати кращого за смаком, ароматні та соковито-солодкі. Дозрівають вони в період з серпня по вересень. Крім того, сорт стійкий до вірусу Шарка.
• «Рання Мірабель фон Бергтольд»: Надзвичайно ранній урожай можна очікувати на «Ранню Мірабель з Бергтольда», оскільки солодкі плоди починають дозрівати з кінця липня. Сорт досить невибагливий в плані розташування і грунту.
• "Метцер": «Мірабель фон Мец» — це старий сорт Мірабель, який, ймовірно, виник у регіоні навколо лотарингського міста Мец. Він повільний і невеликий, але при цьому дає високий урожай. Плоди надзвичайно ароматні та дуже соковиті, дозрівають із середини серпня.
• «Herrnhäuser Mirabelle»: Цей тип мірабель дає великі плоди, навіть більші, ніж у «Мірабель де Нансі», на яку він, однак, дуже схожий за плодами. Особливо сонячні фрукти часто мають червоні цятки на жовтій шкірці. Сливи Мірабель дозрівають з середини серпня і є соковитими і ніжними. Дерево досить коротке.

Посадіть дерево Мірабель

Як і більшість рослин, дерева мірабель потрібно садити або восени, або навесні, тобто як би в міжсезоння, коли рослини ростуть. Після посадки потрібно регулярно поливати молоде деревце, поки воно добре не вкорениться в ґрунті.

Порада експерта: Ви можете очікувати особливо високих врожаїв, якщо у вашому саду є два дерева мірабель, щоб вони могли удобрювати одне одного. Однак це не обов’язково.

Піщаний, а іноді навіть суглинний ґрунт можливий як місце розташування, навіть якщо сливи Мірабель не мають заперечень проти багатих поживними речовинами та гумусом ґрунтів. Слива Мірабель менш вимоглива до грунту. Це повинно бути тільки водопроникним і не мати тенденції до перезволоження. Ідеальним є значення pH в діапазоні від нейтрального до слаболужного. З іншого боку, сонце важливіше, тому що сливи Мірабель люблять тепло і сонячно. Однак півтінь переноситься добре. Щоб у ньому завжди було приємно і тепло, ідеально підходить захищене місце, особливо в небезпечних місцях. Тому в ландшафті слива Мірабель часто росте на узліссях і в живоплотах, де вони отримують достатньо сонця, але дещо захищені від вітру.

Доглядайте за деревом Мірабель

Дерева Мірабель досить невибагливі. Відповідно, витрати на технічне обслуговування надзвичайно низькі. Після того, як дерево добре вкорениться, вам більше не потрібно турбуватися про рослину. Однак, якщо ви цінуєте багатий урожай, бажано проводити регулярну обрізку.

Зріжте дерево Мірабель

Сливи Мірабель не обов’язково обрізати, але правильний зріз проріджує крону і надає дереву форму. Завдяки прозорості можуть розвиватися більші плоди, і ви отримуєте більш багатий урожай. Вашу сливу Мірабель потрібно обрізати навесні або восени після збору врожаю. Взимку, навпаки, краще дати своєму дереву відпочити, тому що в цю пору року порізані рани дерева мірабель сприйнятливі до грибка. Метою зрізу має бути уявлення про овальну корону, яка розповсюджується в усіх напрямках.

Зверніть увагу, удобрюйте дерево Мірабель: Дерева Мірабель не потребують великої підгодівлі. Трішки компост або гній навесні або на початку літа, однак, приносить користь рослині.

Розмножте дерево Мірабель

Слива Мірабель зазвичай не сортова, а це означає, що саджанці не належать до того ж сорту, що і материнська рослина. Правда, дерева мірабель також виникли б у результаті розмноження насінням, але важко передбачити, якими властивостями вони будуть. Але хто знає, може, в результаті вийде дуже смачна слива Мірабель? Можливо, варто спробувати, але для отримання першого врожаю потрібно приблизно сім-вісім років. Відтворення відбувається швидше і безпечніше за допомогою уточнення. Для цього з маточної мірабель зрізають благородний рис і прищеплюють його на основу, наприклад, сливу. Цей процес вимагає певної практики, але він того варте. Як Оздоблення твори ви можете прочитати тут.

Не в останню чергу залишається варіант з живцями, які зрізають навесні, а потім садять у горщики. Однак рівень успіху з плодовими деревами помірний.

Шкідники і хвороби на дереві Мірабель

Як і більшість сливових дерев, сливи Мірабель можуть страждати від деяких шкідників і хвороб. Тим не менш, маленькі сливи набагато менш сприйнятливі, ніж їх більші родичі.

Найважливіші шкідливі організми на дереві Мірабель:

• Хвороба Шарки вірус віспи сливи, PPV) спричинений вірусом Шарка. Це переносить попелиця і широко поширена в Німеччині з середини минулого століття. На початку літа на листках уражених дерев з’являються жовті кільця. Згодом багато фруктів мають вм’ятини, схожі на віспу, і вони більше не смачні. Крім того, заражені плоди мають властивість передчасно падати з дерева. Про боротьбу з вірусом наразі не відомо. Найважливішим запобіжним заходом є вибір сорту.
• сливова міль (Grapholita funebrana) — моль, яка відкладає яйця на дозріваючі плоди. Гусениці вкопуються всередину слив Мірабель і насолоджуються м’якоттю. Їх легко впізнати за червоним кольором і темною головною капсулою. Плоди зазвичай опадають до дозрівання, а потім їх потрібно збирати, щоб зменшити зараження в наступному році.
• Гриби Monilia laxa і Monilia fructigena зрідка атакує плоди сливи Мірабель. Потім на них з’являються коричневі плями і падають на землю або висихають на дереві. Найкраще відразу видаляти заражені плоди, а при наступному зрізі проріджувати крону. Таким чином дерево краще провітрюється, а збудники грибків мають гірші карти.

Збирання сливи Мірабель: час і порядок збору врожаю

Залежно від сорту слива Мірабель дозріває в період з серпня по вересень, але окремі сорти, такі як «Слива Мірабель з Бергтольда» дозрівають вже в кінці липня. Ви можете збирати дрібні плоди прямо з дерева для збору врожаю. Однак, якщо ви хочете одночасно зібрати більшу кількість урожаю, ви можете струсити дерево і зловити падаючі плоди сітками або тканинами.

Використовуйте сливи Мірабель і консервуйте їх

На жаль, солодкі плоди не можна зберігати. Вони можуть добре вижити в холодильнику протягом двох-трьох днів, але після цього починають швидко гнити. Сливи Мірабель легко заморожувати, і їх можна ласувати навіть взимку або наступного року. Щоб заморозити сливи Мірабель, не потрібно особливої ​​підготовки. Розріжте фрукти навпіл і видаліть кісточки. Тепер все, що вам потрібно зробити, це упакувати половинки в пакети для заморозки, витягнути повітря з пакетів і покласти в морозильну камеру. Ви також можете чудово відварити сливи Мірабель і таким чином консервувати їх, наприклад, у вигляді компоту, джему або желе. Сливи Мірабель також є відмінним інгредієнтом для шнапсу та фруктової гірчиці.

Так звані червоні сливи Мірабель насправді є плодами аличі. Все, що вам потрібно знати про це, ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті про алича.