Багато побоюються авокадо через його високий вміст жиру і калорій. Чому авокадо все ще абсолютно здоровий, ви можете дізнатися тут.
Тріумфальне просування авокадо, здається, не зупиняється і на німецькому населенні. З 2008 року продажі суперфрукта зросли втричі. Найпопулярніші сорти, такі як «Фуерте» або «Хасс», імпортуються цілий рік з Мексики, Перу, Іспанії чи Ізраїлю. Плід, також відомий як масляна груша, багатий так званими «здоровими жирами» і вітаміном Е, що важливо для здорової серцево-судинної системи і навіть уповільнює процес старіння ціль. Безліч варіацій рецептів, таких як просте рафінування з олією та сіллю або смачний гуакамоле, роблять їх популярністю невпинно зростаючу. Що ще може запропонувати авокадо, розказано в цій статті.
Авокадо і калорії
Багато споживачів ухиляються від високого вмісту жиру в авокадо, який на перший погляд здається майже 30% і 160 калорій на 100 грамів. Але тут важливо розрізняти: коли мова йде про авокадо, ми говоримо про «здорові жири» та ненасичені жирні кислоти. Авокадо також дуже багатий омега-3 жирними кислотами, які є важливими для міцної імунної системи, а також є постачальником енергії. Наприклад, 100 грам вершкового масла з 741 калорією мають майже в п’ять разів більшу калорійність порівняно з авокадо.
Авокадо та поживні факти
Плід дуже корисний завдяки вмісту вітаміну Е, який, як було доведено, запобігає інсультам, серцевим нападам та хворобі Альцгеймера. Крім вітаміну Е, це також запас провітаміну А, а також вітамінів С, D, K і B. Здорові жири полегшують наш організм засвоювати перераховані вище поживні речовини. Таким чином, авокадо, подане з невеликою кількістю лимонного соку, покриває всю добову потребу у вітаміні С.
Неперетравлювані волокна також допомагають знизити рівень холестерину, підтримуючи та підтримуючи функції кишечника. Також інтерес представляє речовина лютеїн, що міститься в авокадо, що відноситься до сімейства каротиноїдів і, крім пігменту зеаксантину, бере безпосередню участь у зоровому процесі. Він захищає від захворювань сітківки і запобігає віковим симптомам, таким як катаракта, помутніння кришталика ока (катаракта).
Але це ще не все. Крім того, «масляна груша» цінна своїми мінералами та мікроелементами, такими як калій, магній, фосфор, кальцій, залізо, мідь і марганець. Їх особлива комбінація вуглеводів допомагає нашому тілу забезпечувати нерви та мозок енергією. Амінокислота триптофан, що міститься в авокадо, призводить до збільшення вироблення речовини мелатоніну, що дозволяє нам краще спати і відновлюватися.
Підсумовуючи, можна сказати, що авокадо по праву є одним з найкорисніших фруктів і точно не повинен бути відсутнім у нашому меню. Спробуйте самі виростити власну рослину з кісточки авокадо. Як це зробити, ми розповімо в нашій спеціальній статті.
