З нашими порадами щодо збору врожаю та використання ніщо не стане на заваді смачно ароматної м’яти перцевої з вашого власного саду.
М’яту перцеву дуже легко вирощувати. Але не приручений кореневим бар’єром, він любить розмножуватися в саду. Один із способів оволодіти їх бажанням поширюватися — це збирання врожаю. Але що потрібно враховувати при збиранні врожаю? А як можна обробити м’яту перцеву на кухні?
Завдяки високому вмісту ефірної олії, дубильних речовин, флавоноїдів та інших другорядних М’ята перцева часто використовується як лікарська трава при розладах травлення і рослинних речовин Застуда. Більшість знають його як інгредієнт освіжаючого чаю.
Окремі кінчики пагонів і листя можна збирати цілий рік. Вони підходять як декоративний гарнір, інгредієнт для безалкогольних напоїв, смузі, чаїв і коктейлів, таких як Хюго і Мохіто. Однак основний урожай починають до цвітіння в липні. Зазвичай використовуються тільки верхні частини пагонів рослин. Однак пагони також можна обрізати близько до землі. Незабаром після цього з’являються нові пишні пагони. Зібрані частини рослин тепер також можуть
висушені або заморожені щоб ви також могли насолоджуватися ароматними травами з власного вирощування восени та взимку.
Трохи перцевої м’яти додає завершальний штрих середземноморським стравам – будь то овочі на грилі, літній кускус або освіжаюча версія класичного Insalata Caprese.
Крім м’яти перцевої, існує безліч інших Види монетного дворуякі поміщаються у вашому власному ліжку з травами. Ми надаємо огляд і познайомимо вас з найкращими сортами для саду.
