Сорти м'яти перцевої: наш топ-10

Завдяки своєму освіжаючому аромату м’ята перцева є однією з абсолютної класики в трав’яній грядці. Однак мало хто знає, що існує більше одного варіанту. Ми познайомимо вас з 10 найкращими видами м’яти перцевої.

м'ята перцева (Мента x piperita) це не просто перцева м'ята. Існують невеликі, але незначні відмінності між різними перцевими м’ятами. У саду хобі з часом виросли переважно високоврожайні, стійкі Переважали сорти м'яти перцевої з промислового вирощування, найкращий власноруч зібраний м'ятний чай. Обіцяйте якість. Окремі сорти відрізняються насамперед пристосованістю до умов середовища різних районів вирощування. З іншого боку, нові сорти з винятковими ароматами приносять різноманітність. Ми зібрали для вас найкращі старі та нові перцеві м’яти.

Добре випробувані і міцні сорти м’яти перцевої

• «Мітчем»: Цей сорт практично є архетипом класичної м'яти перцевої. Найвідоміший з усіх сортів м’яти перцевої походить з Англії і досягає чотирьох футів у висоту. «Мітчем» дає високі врожаї, а його темно-зелене гладке листя має чудовий аромат. На жаль, цей англійський сорт досить сприйнятливий до іржі м’яти перцевої (Pucinella menthae), тому щороку його слід переміщати в інше місце.
• «Агнес»: Сорт «Агнес» багатий ментолом, але має дуже м’який аромат. Він стійкий до борошнистої роси і виростає до 80 см у висоту.
• ‘Ейхенау«: Сорт «Айхенау» також описується як «баварська м'ята». Їхнє походження лежить у колись добре відомому районі вирощування перцевої м’яти Айхенау в Баварії. Там він розвинувся із сорту «Мітчем». Він характеризується сильним гострим ментоловим смаком і сильним ароматом. Молоді пагони мають світлий колір і добре контрастують з темними старшими пагонами. Рослина виростає до 70 см у висоту.
• «Multimentha» / «Тюрингська перцева м'ята»: Сорт «Multimentha» використовувався для комерційного вирощування в колишній НДР. Сьогодні він особливо популярний у Південному Тіролі. Він особливо морозостійкий, сильнорослий і досягає у висоту до одного метра. «Multimentha» особливо багата ментолом, який надає їй інтенсивний аромат.

Нові та надзвичайні сорти м’яти перцевої

• ‘Нігра«: Сорт «Nigra» також має висоту всього близько 60 см і характеризується темним кольором. Смак у них ніжний.
• «Прозерпіна»: Цей сорт класичного темного кольоротипу надзвичайно сильнорослий і високоврожайний. Досягає висоти до одного метра. Смак приємно пряний.
• «Шоколад» / «Шоколад»: Запах і смак м'ятного шоколаду нагадують м'ятний шоколад або After Eight. Сорт виростає лише до 60 см. Їх ніжний, злегка солодкуватий аромат ідеально поєднується з десертами всіх видів.

Підвид Citrata

Крім відомого підвиду Mentha piperita вар. piperita, до якого належать усі вже згадані різновиди, також представляє Mentha piperita вар. цитрата важливий підвид м'яти перцевої. Цитрусовий аромат, який вони виділяють, характерний для сортів цього підвиду.

• ‘Одеколон м'ятний‘: М’ята з ароматом одеколону.
• ‘Апельсинова м’ята‘: Цей сорт виділяється червонуватим листям і фруктовим ароматом, що нагадує апельсини. Він також переносить сонячні місця і дуже енергійний. Його можна чудово використовувати для виробництва освіжаючого лимонаду, для чаю, полуничного пуншу або для вишуканості десертів.
• ‘Липова м'ята‘: Освіжаючий аромат цього сорту нагадує запах цедри лайма. Сорт виростає приблизно до 80 см у висоту.
• Зелена м'ята (Mentha spicata): м’ята не є безпосередньо різновидом м’яти перцевої, але вона тісно з нею пов’язана. Вважається одним із родових видів, від яких походить перцева м’ята. Його можна чудово використовувати для йогуртових соусів. Він також особливо добре працює в стравах африканських страв, таких як табуле.

Звичайно, не тільки м’ята перцева так багата різними сортами. в Різноманітність сортів м'яти ми підсумували для вас у нашій спеціальній статті.