Зелені помідори: сорти, час дозрівання та поради щодо посадки

Як ви вирощуєте зелені помідори? А як дізнатися, коли зелені помідори дозріли? Представляємо найкращі види зелених томатів та даємо поради щодо посадки та збору врожаю.

Стиглі, але зелені помідори? Так, є, навіть якщо вам доведеться уважніше придивитися до середини зеленого листя. Однак вони багато в чому невідомі, і мало хто наважується їх вирощувати. Насправді шкода, бо вони дуже смачні. Крім того, не так складно визначити, коли зелені помідори дозріли. На відміну від кольорових плодів, зелені сорти помідорів, що дозрівають, просто мало забарвлюються або зовсім не забарвлюються, як тільки вони дозрівають. Соланін міститься в незрілих помідорах і робить плоди гіркими до дозрівання. Як і у кольорових сортів, алкалоїд спочатку зберігається в зелених сортах помідорів, але розщеплюється в міру їх дозрівання. Коли вони дозрівають, їх можна без вагань вживати свіжими або переробити. У цій статті ми проведемо вас через прихований світ зелених помідорів, представимо найкращі сорти та дамо поради щодо вирощування.

Зелені помідори: найкращі сорти

Зелені помідори більшості здаються дивними. Багато диких родичів наших культивованих помідорів дозрівають зеленими, наприклад чилійський дикий томат (Пасльон чилінський). Зелені сорти помідорів були досить занедбані в селекції, тому їх порівняно небагато. Тут ми зібрали для вас найкращі ненасіннєві сорти.

• «Зелений тигр-ремісник» являє собою подовжений помідор черрі, який звужується, як бурулька, внизу. Світло-зелені смуги на плодах при дозріванні стають золотисто-жовтими, як у томата «Зелена зебра». На смак фруктовий, кисло-солодкий, свіжий і соковитий.
• Особливо гарний і ароматний помідор черрі «Німецька вишня тітки Рубі». Верхня половина плоду залишається темно-зеленою, а нижня стає світло-жовто-помаранчевою. Плоди досягають близько чотирьох сантиметрів в діаметрі і мають солодкий і фруктовий смак. Чудовий перекус помідор, який також вражає візуально.
• Плоскі круглі помідори біфштекс були виведені Крейгом Лехульє в 1997 році. «Черокі Грін». У дозріванні має бурштиновий блиск, але всередині залишається світло-зеленим. Смак ароматний і томатний, м'якоть ніжна і м'яка.
• Має чудовий аромат і дивовижно солодко-фруктовий смак «Зелені документи» зелений коктейльний помідор для початківців, так як за ним легко доглядати, а його стиглі плоди можна легко впізнати. При дозріванні плоди злегка жовтіють, а шкірка також дуже ніжна.

• «Зелена груша» переконує своїми дрібними плодами грушоподібної форми, які при дозріванні набувають золотисто-жовтий відтінок. Смачний коктейльний томат із солодким і фруктовим смаком, але також має освіжаючу кислотність.
• «Зелена зебра» це, мабуть, єдиний поширений сорт зелених томатів. Він був розроблений в 1983 році світилом томатів Томом Вагнером у США. Жовто-зелені смугасті плоди середнього розміру на смак дивовижно свіжі та фруктово-солодкі. Рослини здорові, міцні та придатні для використання на відкритому повітрі.
• Томатний біфштекс з незвичайною назвою «Малахітова коробка» походить з Росії і називається там «Малахітовою шкатулкою». Плоскі, круглі плоди лаймового кольору завжди важать від 200 до 500 грамів і мають солодкий, фруктовий і ароматний смак.
• «Смарагдове яблуко» або «Смарагдове яблуко» — це зелений біфштекс середнього розміру помідор. На смак він фруктовий і пряний, а також підходить для відпочинку на відкритому повітрі. У висоту досягає 1,80 метра, рано дозріває і потім набуває золотистого блиску.

Ось так ви садите і доглядаєте за зеленими помідорами

Зелені помідори не відрізняються від інших кольорових томатів за посадкою і доглядом. З початку травня до середини травня молоді рослини поміщають в теплицю, пізніше в поле або в горщик. Спеціальний ґрунт для томатів, як у нас, забезпечує гарний початок літа Томатно-овочевий грунт Plantura в органічній якості. Значення pH та поживні речовини, які він містить, точно відповідають потребам сімейства пасльонових. Помістіть молоді рослини глибоко в землю і підперіть їх паличкою. Насипте і замульчуйте Підтримуйте рослини регулярними протягом сезону. Насамперед органічне біодобриво з довгостроковим ефектом, як у нас Органічне добриво для томатів Plantura, постачає рослини, які потребують поживних речовин, стабільно, як тільки поживні речовини землі вичерпуються.

Коли дозрівають зелені помідори?

Зелені помідори рідко зберігають той самий відтінок під час дозрівання. Більшість з них стають злегка золотисто-жовтими під зеленою шкіркою, а інші стають жовтими смужками. Ця зміна кольору є чіткою характеристикою для розпізнавання стиглих плодів. Якщо ви не впевнені або зважилися на повноцінний зелений сорт, трохи стисніть плід пальцями. Якщо плід трохи піддається і відчувається м’яким, його можна без вагань збирати.

Хочете ще більшої різноманітності в томатному пластирі? Вибір смачного жовті сорти помідорів можна знайти в нашій різноманітній статті.