«Gellert's Butter Pear» — історичний сорт груші з Франції, який досі дуже популярний. Масляна груша — міцний сорт з тонко тануть ароматними плодами.
Шукаєте міцну грушу для свого саду? Тоді ви потрапили в потрібне місце зі сортом «Gellerts Butterbirne». Ми розповімо, як правильно вирощувати сорт груші і які особливості характеризують плоди.
зміст
- «Масляна груша Геллерта»: профіль
- Історія та походження сорту груші
- Властивості та смак «Груші Геллерта»
- Поради щодо вирощування та догляду за «Gellerts Butterbirne»
- Збирайте і використовуйте сорт груші «Gellerts Butterbirne»
«Масляна груша Геллерта»: профіль
| Синоніми | «Геллертс», «Бере Харді» |
| фрукти | від середнього до великого розміру; зеленувато-охристо-жовтий основний колір, на сонячній стороні оранжево-коричневий; навіть іржавіє |
| смак | соковитий, освіжаючий, тонка кислотність |
| Урожайність | досить регулярно |
| Час збору врожаю | з початку вересня |
| Стиглий для насолоди | З середини вересня до кінця жовтня |
| Термін придатності | поганий; зберігати до кінця жовтня |
| зростання | дуже сильний |
| клімат | невибагливі; вітряні та сухі місця погано переносять |
| Хвороби та шкідники | сприйнятливий до парші, вірусних кісточкових плодів і раку плодових дерев |
Історія та походження сорту груші
Культура груша Pyrus communis ˈGellerts Butter Pearˈ – старий сорт груші, який дуже популярний. Вперше сорт був відкритий приблизно в 1820 році М. Бонне культивується у Франції. Незабаром він вийшов на ринок під назвою «Beurré Hardy». Ось чому «масляна груша Геллерта» досі іноді продається під назвою «Beurré Hardy». Лише коли він був запущений в Німеччині, сорт отримав назву Gellerts Butterbirneˈ або просто Gellertsˈ.
Властивості та смак «Груші Геллерта»
Плоди масляної груші — це столові груші середнього та великого розміру у формі усіченого конуса. Зовнішній вигляд характеризується дрібною іржавістю, яка зазвичай покриває весь плід. Шкірка досить груба і груба, що може дратувати під час вживання в їжу. Основний колір груш зеленувато-охристо-жовтий. На сонячній стороні плоди набувають оранжево-коричневе забарвлення. М’якоть жовтувато-білого кольору, дуже соковита, тане і освіжаюча з тонкою кислинкою – недарма «Бабушка Геллерта» вважається однією з найкращих столових груш.
Поради щодо вирощування та догляду за «Gellerts Butterbirne»
Сорт «Gellerts Butterbirne» демонструє дуже сильний ріст. Цю властивість можна трохи пом’якшити при погано зростаючому підставі. Тим не менш, сорт менш підходить для шпалерного вирощування, але добре підходить для високих стовбурів у просторому саду або на лузі з фруктовими садами. Дерево досягає висоти понад 5 метрів на власних коренях або на підставах саджанців і утворює прямостоячу, пізніше звисаючу з боків крону.
Проте «масляну грушу Геллерта» можна добре очистити на підкладках айви, щоб досягти значного зниження росту та підвищення врожайності з дерева. Таким чином, груша також може переміститися в менші сади. Відповідними опорами для айви є «Айва С», «Айва Сидова» та «Айва А». Однак зниження росту можна досягти і при погано зростаючих підщепах груші: особливо тут варто згадати підщепу «Pyrodwarf».
Порада: Відповідна підщепа також впливає на властивості сорту: на підщепах айви, наприклад, «Геллертс» більш сприйнятливий до морозу та вапна.
«Груша масляна Геллерта» зазвичай описується як міцний сорт проти хвороб, особливо деревного морозу. Він також невибагливий до свого розташування. Не переносить вітряних місць і занадто мілководних або сухих грунтів.
Цвітіння «Груші Геллерта» раннє або середньораннє, але досить стійке до пізніх заморозків. З цієї причини врожайність не сильно коливається з року в рік - якщо це не спровоковано занадто поганим місцем розташування. Пилок виробляється в достатку, що приносить користь бджолам та іншим грушовим деревам поблизу. З іншого боку, хорошими запилювачами для «Геллерта» є, наприклад, «Пляшка груша Боска"," кохана Клеппа ","Добра Луїза'і'Смачно з Шарне‘.
У зв’язку з дуже сильним зростанням важливо, щоб «Грушу Геллерта» зрізали щорічно і лише обережно. Радикальний зріз провокує сильне зростання, знижує врожайність і забезпечує коливання врожаю в найближчі роки (чергування). Однак, пряморослі груша може це робити особливо на слабких опорах і старих старих деревах не вистачає гілок і плодової деревини, тому розгалуження слід стимулювати трохи сильніше зрізом. «Груша масляна Геллерта» схильна до парші, вірусної кісточкової фруктовості та Рак плодового дерева.
Збирайте і використовуйте сорт груші «Gellerts Butterbirne»
Смачні плоди «Gellerts Butterbirne» можна збирати з початку до середини вересня, якщо вони ще тверді. Вони готові до вживання через 1-2 тижні, оскільки лише після дозрівання груші цього сорту демонструють свій повний аромат. Усі груші слід спожити або переробити до кінця жовтня, оскільки «Грушу Геллерта» не можна довго зберігати.
Щоб продовжити термін зберігання груш, можна збирати їх раніше, тобто вже в кінці серпня. Це дозволить довше зберегти свіжість, але матиме гірший смак. «Геллерти» також можна дуже добре використовувати для випічки або консервування.
Одним із найпоширеніших сортів груші в Німеччині є груша «Олександр Лукас‘. У спеціальній статті ви можете дізнатися більше про цей старий сорт, який дає чудові плоди.
