Бокаші: нова тенденція компосту з Японії

Бокаші — японський метод виготовлення цінного органічного добрива з органічних відходів. Про те, яке відношення це має до квашеної капусти, можна прочитати.

Бокаші означає щось на зразок усіх видів. Насправді мова йде не про компостування, а про молочнокисле бродіння, як у квашеній капусти. Але що робить Бокаші таким особливим? Не всім вистачає місця для компостної купи. У квартирі і на балконі, зокрема, виготовити власне органічне добриво часто не представляється можливим. Завдяки новому методу Bokashi кожен може виробляти своє власне органічне добриво на найменшому просторі. На відміну від компостування, мікроорганізми у відрі Бокаші не потребують кисню; було б навіть погано! Власне кажучи, мікроорганізми є молочнокислими бактеріями. При правильному наповненні відро Бокаші розвиток гнилі практично неможливий. Молочнокислі бактерії знижують значення pH у відрі настільки, що гнильні речовини не мають шансів. Ще одна переконлива перевага цього методу очевидна (точніше вашого носа): він не смердить. У відрі «Бокаші» в принципі не відбувається нічого іншого, як при квашенні квашеної капусти. Квашена капуста така корисна і засвоювана саме завдяки молочнокислим бактеріям. Біологічні відходи розщеплюються і виділяються цінні поживні речовини. Однак відходи майже зберігають свій первісний вигляд і в них немає гумусу. Крім того, в процесі бродіння всього через кілька днів утворюється водний розчин. Він збагачений цінними мінералами і розбавляє ідеальне рідке добриво. І саме це робить Bokashi таким особливим! Через дуже короткий час ви отримаєте своє перше саморобне добриво.

Процедура - так ви виробляєте біологічне добриво

В основному все, що належить до компосту, належить до відра Бокаші. На деяких сторінках також повідомляється, що м’ясо можна використовувати без проблем. Однак ми б не радили вживати варені продукти та м’ясо. Оскільки це може значно збільшити ризик гниття. Загалом, є кілька моментів, які необхідно дотримуватися під час бродіння, щоб не було проблем. Ми в Plantura підсумували для вас найважливіші моменти:

1. Чим свіжіше органічні відходи, тим швидше молочнокислі бактерії можуть закріпитися, а гнильні бактерії не мають шансів.
2. Стисніть сміття у відрі Бокаші якомога сильніше. Це дозволяє уникнути утворення повітряних кишень, а молочнокисле бродіння відбувається швидше.
3. Найкраще тримати відро закритим протягом перших кількох днів, це єдиний спосіб для молочнокислих бактерій швидко колонізувати всі органічні відходи. Тоді проблем із гниттям виникнути не повинно.

Крім органічних відходів у відро слід додати закваску. Зазвичай це входить у куплені відра Bokashi. Загалом, таке відро можна зробити і самостійно. Але варто врахувати кілька моментів, інакше вся справа може закінчитися великим безладом. Під час молочнокислого бродіння кисень не повинен проникати, але водночас має виходити CO2. В іншому випадку тиск буде збільшуватися до тих пір, поки кришка і її вміст не розшаруються. Тому ми рекомендуємо відра з торгівлі. Якщо відро зараз повне, вам доведеться почекати. При оптимальній температурі 25-30 ° C бокаші готові через 2-3 тижні. Не варто забувати, що сік Бокаші можна вживати вже через кілька днів. Це можна легко видалити з відра Bokashi за допомогою крана.

Використання продуктів Bokashi

Трохи кислуватий сік Бокаші просто розбавляють і можна використовувати як рідке добриво. Порада: одну частину Бокаші розбавте від 20 до 100 частин води. Якщо у відрі все менше рідини, це означає, що твердий бокаші теж готовий. Коли ви відкриваєте відро, у вас також повинен з’явитися злегка кислуватий запах. Це означає, що ви все зробили правильно! Тверді бокаші не можна додавати безпосередньо в рослини через молочну кислоту. Низький рН може пошкодити ніжні коріння. Найкраще, якщо ви використовуєте тверді бокаші для нових рослин у горщиках. Змішайте його під землею, а потім почекайте прибл. 2 тижні, поки рослини не з’єднаються з горщиком. Згодом мікроорганізми в ґрунті розщеплюють молочну кислоту, і залишаться лише важливі поживні речовини. З відром Bokashi ви робите себе трохи більш незалежними, і якщо тільки рослини на балконі доведеться удобрювати, вам більше не доведеться використовувати покупні добрива.

Ми рекомендуємо наступні продукти Bokashi:

• Стартовий набір відро Bokashi: вкл. 2x Відро organko Bokashi з ситечком, мірним ковшем, мірним стаканчиком і ківшем для ущільнення Bokashi, 1 л EM active, 0,5 кг закваски Bokashi в органічній якості та інструкції.
• Подвійна система Bokashi Organico: Епростий у використанні контейнер для компосту, в т.ч. 2 x кухонні компостні урни, 1 кг підстилки Бокаші, 2 x кришки, 2 x кран, 2 x зливні сита, випрямляючий валик, дозувальний контейнер і горщик.
• Бродіння Бокаші: У практичній сумці, що повторно закривається. Ферментоване органічне зерно з ефективними мікроорганізмами.

Все інше, що вам потрібно знати по темі компост можна знайти в нашій спеціальній статті.