«Червоне трірське винне яблуко», яке також називають «яблуком з червоного краба», є популярним яблуком для сидра. Ми познайомимо вас з Weinapfel і пояснимо, що потрібно враховувати при вирощуванні та догляді за ним.
Сорт яблук 'Trier Weinapfel' (Malus domestica «Trier Weinapfel») також називають «Roter Trier Weinapfel», «Roter Trier», «Trankapfel» або «Rouge de Trèves» (Trèves — французька назва міста Трір). Цей старий сорт характеризується високою врожайністю і тривалим терміном зберігання, тому з самого початку вважався дуже хорошим сидровим яблуком і столовим яблуком. На жаль, він потребує особливо хорошого розташування та достатнього догляду, щоб він міг проявити свої якості. Оскільки плоди залишаються дрібними, якщо за ними не доглядати, і дерево може бути схильне до парші, сорт «Roter Trier Weinapfel» — це лише щось для більш відданих любителів яблук.
зміст
- Ротер Трір Вайнапфель: Постер розшуку
- Історія та походження
- Властивості і смак яблука
- Яблуко червоний краб: вирощування і догляд
- Збирайте та використовуйте сорт яблук «Trier Weinapfel»
Ротер Трір Вайнапфель: Постер розшуку
| Синоніми | «Roter Trier Weinapfel», «Roter Trier», «Trankapfel», «Rouge de Treves», «Roter Holzapfel» |
| фрукти | малий і середній розмір; жовтого до зеленого основного кольору з коричневим або синювато-червоним покривним кольором |
| смак | соковитий, терпкий і кислий |
| Урожайність | високий, має тенденцію до коливань |
| Час збору врожаю | з листопада |
| Стиглий для насолоди | з грудня |
| Термін придатності | дуже добре; зберігати до квітня |
| зростання | спочатку сильний, пізніше слабший |
| клімат | невибагливі; бажано захищені місця; немає великої висоти |
| Хвороби та шкідники | сприйнятливий до парші яблуні в невідповідних місцях |
Історія та походження
«Rote Trier» походить з району Тріра, міста в Рейнланд-Пфальц, яке лежить безпосередньо на Мозелі і може озирнутися на давню традицію вирощування фруктів. «Rote Trier Weinapfel» було виявлено в групі експериментально висіяних сіянців і розмножено. Він був уже на початку 19-го Культивований по всій Німеччині, Франції, Люксембургу, Австрії та Швейцарії в 20 столітті, але описаний помологічно лише в 1872 році.
Зазвичай воно використовується як вуличне дерево, де воно утворює справжні алеї завдяки своєму високому росту та дарує фрукти для мешканців та тварин.
Властивості і смак яблука
Плід «Червоного трірського винного яблука» дрібний або середній, широкий, яйцеподібний або кулястий. Поверхня рівна, шкірка тверда, тонка і гладка, а ручка довга і тонка. Основний колір шкаралупи від жовтого до зеленого. Однак часто це майже не видно, оскільки від коричневого до синюшно-червоного розмитого кольору може повністю покрити яблуко. Яблука з внутрішньої сторони дерева також мають не менше чверті покривного кольору.
М’якоть яблука тверда і соковита, зеленого кольору і, насамперед, терпка і кисла. У процесі зберігання кислота нейтралізується лише частково шляхом синтезу цукрів. Смак «Трірського винного яблука» значно змінюється під час зберігання.
Яблуко червоний краб: вирощування і догляд
Зростання молодих винних яблунь Roter Trier особливо міцне на їх власних коренях. Лише після початку врожайності, тобто через 8-12 років, ріст слабшає. Деякі старі, недоглянуті дерева майже не ростуть і старіють, тому що їх високий зав’язування плодів позбавляє їх усіх ресурсів, необхідних для зростання. Яблуня формує високу, нависаючу крону, яка згодом стає все ширшою і може виглядати досить мальовничо.
Через свій початковий потужний ріст «Rote Trier» в першу чергу слід використовувати як високий стовбур на основі середнього та сильного росту. Тут не слід використовувати мляві та менш стійкі підкладки.
Якщо ви хочете зібрати високоякісні яблука, вам обов’язково потрібно регулярно обрізати дерево: коли ви молоді, ви повинні отримати «червоне». Зріжте Трір Вайнапфель, щоб спрямувати невгамовний ріст у правильному напрямку, уповільнити його та створити гарну крону досягти. У літньому віці, навпаки, запобігати старінню і сприяти утворенню нової, якісної деревини плодів. Як один Правильна обрізка яблуні, ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті.
«Червоний Трір» цвіте пізно і міцно, тому майже ніколи не замерзає. Оскільки яблуко дає такі рясні плоди, воно починає змінюватися. Тому врожайність коливається: рік з величезною кількістю маленьких яблук слідує рік повної невдачі. З цієї причини сорт «Roter Trier Weinapfel» потребує проріджування з середини до кінця червня. видаляється стільки плодів розміром з лісовий горіх, що лише два плоди на суцвіття відставати.
Підходящими запилювачами для пізнього цвітіння є ‘Ananasrenette’, ‘Ренет Баумана‘, ‘Золотий парман‘, ‘Онтаріо'і'Джеймс Грив‘.
«Rote Trier Weinapfel» також пред'являє великі вимоги до ґрунту та клімату: ґрунт повинен бути родючим і здатним зберігати багато води. Можливі високі врожаї, особливо на багатих вапном грунтах. На звичайних садових ґрунтах слід використовувати комплексні добрива, такі як наше Універсальне органічне добриво Plantura отримати допомогу. Вапнування також може мати велике значення на більш кислих ґрунтах.
Клімат, як і на Мозелі, має бути виноробним. Невідповідні місця для цього вимогливого сорту швидко призводять до зараження яблуневою паршею.
Збирайте та використовуйте сорт яблук «Trier Weinapfel»
Збір врожаю «Червоного трирського винного яблука» запланований із запізненням. Стиглі плоди збирають у листопаді, швидше за все, у грудні, а потім не їдять відразу: вони все ще занадто кислі для більшості людей. Краще зберігати їх у прохолодному та темному місці і пробувати знову і знову протягом місяців, щоб побачити, чи покращився смак. «Rote Trier» можна зберігати до квітня. Чим солодше він стає, тим краще підходить для гірчиці та приготування їжі, а також для безпосереднього вживання. Яблуко зберігає тверду шкірку протягом усього терміну зберігання, тому його також можна без проблем транспортувати.
Хорошим партнером для «Червоного трирського винного яблука» є сорт яблук «Онтаріо‘. Не тільки тому, що він виконує роль запилювача, а й тому, що сорт віддає перевагу подібні умови вирощування.