Морква: походження та вирощування на місцевому грядці

Морква є одним з найпопулярніших коренеплодів, а також росте на власному городі. Даємо поради щодо вирощування, збирання та зберігання.

Як би не називався популярний коренеплід: морква, яку також називають жовтою ріпою або морквою, має наукову назву Daucus carota subsp. sativus. Як і фенхель, морква відноситься до сімейства зонтичних. Овочі особливо цінуються через високий вміст каротину.

Спочатку морква, ймовірно, походить з Південної Європи, Північної Африки або Близького Сходу. Популярний овоч швидко поширився по Європі та Азії. Це не дивно, адже морква добре розвивається в помірному або субтропічному кліматі.

Синоніми: жовта ріпа, жовта ріпа, морква, морква, корінь, морква (CH), морква

Вирощування моркви: ми покажемо вам, як це зробити

в морква любить сонячне або частково затінене і віддає перевагу пухким ґрунтам. Це необхідно для того, щоб корінь міг утворюватися і вільно розповсюджуватися. Рослина є класичним представником середньоїдців. Тому пісні ґрунти слід покращувати за допомогою чогось, насамперед, органічного добрива з повільним вивільненням або, як альтернатива, компосту. Наші відмінно підходять

Органічне добриво для томатів Planturaякий містить усі необхідні поживні речовини для багатого врожаю овочів.

Починати посів в неопалювану теплицю можна з кінця лютого. У відкритому грунті сієте прямо в грядку. Це можна зробити з кінця березня і теоретично до літа. Але якщо ви хочете зберегти моркву, то сіяти її слід рано і не пізніше травня. Залежно від температури пророщування може зайняти більше двох тижнів.

Залежно від цільового використання моркву слід висаджувати на відстані від 3 до 6 см один від одного. Чим більшими повинні бути коріння (напр. для типів зберігання), тим більшу відстань потрібно вибрати. Звичайна відстань між рядками 30 см. Додаткова підгодівля в добре підготовлений грунт під час фази росту не потрібна. Але якщо вона суха, її потрібно полити.

Порада: Вирощувати моркву особливо легко за допомогою такого набору для вирощування, як наш Набір для вирощування овочів Plantura. У ньому є все необхідне для смачної моркви та інших овочів власного вирощування.

Сорти моркви

Моркву можна розділити на ранню, літню та осінню. Ви також можете розрізняти різні кольори та форми. Тому що є ще фіолетова або жовта і куляста морква.
Ви можете знайти широкий огляд сортів тут: Морква: вибір правильного сорту для вирощування.

• Аделаїда (F1): дуже ранній сорт з дуже хорошим смаком і ніжною консистенцією; досить компактний сорт з меншими коренями; ідеально підходить для культури на балконі або терасі.
• NScя не: перевірений, італійський сорт з хорошим смаком і ніжною консистенцією.
• Нандор (F1): більш компактний сорт з хорошими властивостями; підходить для вирощування в квіткових горщиках на балконах і патіо.
• Паризький ринок: добре випробуваний, кулястий сорт з червоно-помаранчевим корінням; один з перших сортів для хобі вирощування; дуже гарний смак і текстура.
• Фіолетовий серпанок (F1): неординарний зовнішній вигляд; глибокий фіолетовий пілінг; всередині колір повертається до помаранчевого; хороший смак, високий вміст каротину; ідеально підходить для свіжого споживання та зберігання.
• Ротин: дуже популярний сорт з дуже високим вмістом каротину; Ротин швидко набуває насиченого оранжевого кольору і має високий вміст цукру.
• Sugarsnax 54 (F1): дуже ранній сорт моркви з високим вмістом каротину; ніжний і корисний для вживання в сирому вигляді.
• тотем: перевірений, ранній сорт з високою врожайністю та хорошими смаковими якостями; насичений колір і високий вміст каротину.
• Єллоустоун: Сорт, що відповідає назві жовта ріпа; інтенсивно жовте коріння з хорошим фруктовим смаком; ідеально підходить для того, щоб надати ту чи іншу страву новий шар фарби.

Збирання та зберігання моркви

Загалом, як уже говорилося, моркву можна класифікувати за різними категоріями. Точний термін розвитку залежить від терміну посіву та сорту.

• Рання морква: 70-90 днів
• Літня морква: 110-135 днів
• Пізня морква / морква, що зберігається: 170-220 днів

Інгредієнти та використання

Морква відома своїм високим вмістом каротину. Це найвищий показник серед овочів, але може змінюватися в 6 разів залежно від сорту та типу вирощування. Сорти від червоно-фіолетового до фіолетового, зокрема, також містять антоціани. Морква містить порівняно велику кількість цукру (до 10 г на 100 г свіжої ваги) і ефірних масел. Це також робить смак моркви таким безпомилковим.

Застосування моркви дуже різноманітне. Коріння можна натирати в сирому вигляді в салаті, їсти в чистому вигляді або готувати з соку. Приготований на пару або обсмажений, він може служити доповненням до ситних страв або потрапити до страви як суп чи смажені овочі.

Шкідники та хвороби

Морква можна добре вирощувати на власному городі без пестицидів. Часто його можуть з'їсти такі гризуни, як полівки з'являються. Крім цих шкідників, особливо варто згадати морквяну/морквяну муху. Важливо, щоб коріння завжди були засипані ґрунтом і щоб рослина не травмувалася навіть під час прополки чи лущення. Бо тоді запах притягує морквяну муху. З мережі і Фліс можна надати рослинам природний захисний щит від шкідника.