Чебрець: вирощуйте, збирайте і зберігайте

Чебрець дуже корисний як лікарська і ароматична рослина. Ми покажемо вам, що потрібно враховувати для правильного вирощування у власному саду.

Справжній чебрець (Thymus vulgaris) — теплолюбний напівчагарник, що походить з європейського середземноморського узбережжя. Крім нього, ще понад 200 видів належать до роду чебрецю (Тимус). Відповідно велика різноманітність. Це варіюється від повзаючих крихітних істот, які залишаються меншими за 10 см, до екзотичних запахів і смаків, які Насіння кмину, Лимон або імбир згадати. Справжній чебрець особливо відомий своєю цілющою ефірною олією - олією чебрецю. Однак, щоб ви могли отримати від цього користь, для успішного вирощування справжнього чебрецю у власному саду необхідно дотримуватися кількох дрібниць.

Вирощування чебрецю - крок за кроком

• Розташування: Зі справжнім чебрецем ключ до успіху лежить на самому початку. Для успішного вирощування вічнозеленого чагарнику найважливіше місце – це місце. Сімейство середземноморської м’яти воліє сухий і добре дренований ґрунт. Це також може бути дуже кам’янистим і вапняним. Однак у вапняних ґрунтах не всі поживні речовини є вільно доступними для рослини через високе значення pH. З чебрецем це може швидко призвести до симптомів дефіциту заліза. Тоді наймолодше листя спочатку жовтіє, а жилки залишаються помітно зеленими. Простими методами дещо знизити рН ґрунту та зробити залізо доступним є, наприклад, внесення кавової гущі або гумусу на основі хвойних дерев.
  
  Якщо є тільки суглинний грунт, краще уникати вирощування чебрецю на грядці. Проте, доклавши трохи зусиль, ці важкі водянисті ґрунти також можна було б підготувати для лікарської трави. Глибоке внесення компосту щовесни та висів рослин із глибоким корінням, які придатні як сидерати, забезпечують стійке розпушування ґрунту.
  Звичайно, також можлива культура чебрецю в горщику. Однак важливо переконатися, що вибраний субстрат мав вміст піску близько 30%. І тут водопроникність є головним пріоритетом.

Розмноження: Для справжнього чебрецю, з одного боку, відбувається розмноження через посів, а з іншого боку, Розмноження живцями розглянутий. Якщо розмножувати м’яту живцями, перші молоді пагони можна видалити і вкорінити навесні. Спочатку живці слід тримати в середовищі з високою вологістю. Якщо повітря дуже сухе, живець повинен буде поглинати більше води через коріння, яких ще немає. Як тільки утвориться достатня кількість коренів, важливо відучити живець від комфортної зони підвищеної вологості. Це пояснюється тим, що він сприяє утворенню грибкових збудників на живці. Розмноження чебрецю посівом краще проводити в захищеному місці в будинку. На відкритому повітрі дуже дрібне насіння може бути легко рознесене вітром. Оскільки чебрець також є легким пророщувачем, насіння не можна покривати захисним шаром субстрату для оптимального проростання. Насіння можна викладати в приміщення вже в березні. При температурі 15 ° C насіння чебрецю проросте приблизно через 15 днів. У середині травня чебрець можна буде висаджувати як молоду рослину з перевагою росту на тепер безморозному полі.

Полив і підгодівля: Для тих, хто лінується поливати і вносити добрива, справжній чебрець - саме те, що потрібно. Навіть тривала посуха його не турбує. Але тим часом він перестає рости. Як підгодівлі загалом, але особливо додаткове внесення азоту, повинні бути дуже обережними. Якщо ви внесете занадто багато добрив, чебрець швидко проросте. Кожні шість-вісім тижнів цілком достатньо додаткової підгодівлі в горщику. З серпня підгодівлі слід повністю припинити. Це уповільнює ріст, і молода тканина має достатньо часу для дозрівання та розвитку достатньої зимостійкості до зими.

Зимівля: Середземноморський сонцепоклонник не зовсім морозостійкий. Тому до зими слід зробити захисне покриття. Захисне місце на стіні будинку або живоплоті також є варіантом. Таким чином, зимові холоди дещо захищені, а чебрець має дещо м’які температури, ніж у відкритому грунті.

Вирізати: Щоб чагарник не надто здерев’янів, обрізку потрібно проводити навесні. Рекомендується зрізати рослини назад до здерев’янілої частини. Але будьте обережні: ви повинні звернути увагу на правильний час. Обрізку слід робити до появи нових пагонів, але також не занадто рано, якщо все ще є ризик хрустких пізніх заморозків. Тоді мороз може проникнути через відкриті межі розділу і зруйнувати тканини.

Урожай: Чебрець можна збирати постійно. Молоді пагони довжиною близько 10 см зрізають ножицями. Якщо велике значення надається яскраво вираженому аромату, то збирання врожаю слід завершити до моменту появи квіток (з червня по жовтень). Під час цвітіння трава вкладає всі свої сили в розвиток суцвіття. В основному це відбувається за рахунок інтенсивності характерного аромату. Концентрація ароматичних масел найбільша при збиранні вранці. З підвищенням температури протягом дня кожна рослина логічно має більшу потребу у воді. Це забезпечує розбавлення ефірних масел, які також виводяться з організму через посилене дихання рослини. Це можна побачити по більш інтенсивному запаху, коли листя втирають в обід або вдень.

Зберігання: Можливості представлені довговічність розширювати:

• Сушіння: пагони довжиною 10-15 см обрізають, збирають у пучки і підвішують догори дном. Для цього ідеально підходить темне і сухе приміщення, щоб ефірні олії максимально збереглися в процесі сушіння.
• Заморожування: маленькі листочки акуратно зриваються з пагонів чебрецю, потім змиваються і тепер готові до морозильної камери. Тепер їх можна видалити за потреби.
• Маринування: свіжі або висушені пагони можна вимочувати в олії або оцті. У той же час ви виробляєте олію або оцет з пряною ноткою чебрецю. Важливо, щоб пагони були повністю закриті рідиною. Утворення цвілі відбувається при контакті з повітрям.

Попередні дописи