Що стосується листової петрушки, то розрізняють кучеряву та гладку. Ми знайомимо вас з найкращими сортами для вирощування в саду та в горщиках.
Петрушка є однією з найпопулярніших кулінарних трав у Німеччині, яка була в нашому меню ще з часів Середньовіччя. Зараз існує велика різноманітність сортів, які відрізняються один від одного за зовнішнім виглядом і смаком.
Сорти петрушки: петрушка плоска і кучерява
З листом петрушки (Petroselium crispum ssp. crispum) головною відмінною рисою спочатку є листок. Якщо вона дрібно згорнута, це тип «мохової завивки», якщо вона гладка, це один із «простих» сортів петрушки. У середні віки ченці розводили кучеряву петрушку, щоб її було легше видалити з отруйної собачої петрушки (Aethusa cynapium) слід розрізняти. Найважливіша відмінність між плоскою і кучерявою петрушкою - це вираженість аромату. На відміну від своїх побратимів, гладка або «проста» петрушка має набагато більше аромату та смаку. При вирощуванні і
Догляд за петрушкою однак ці два типи листя не відрізняються.Найкращі сорти петрушки для вирощування
Листя петрушки демонструє незначні відмінності в межах своїх сортів порівняно з іншими травами. японська петрушка (Cryptoptaenia japonica), також званий Mitsuba, лише віддалено споріднений з листовою петрушкою, але використовується таким же чином. Ця петрушка має зелені або темно-червоні та значно більші листя, ніж наша домашня петрушка, і не повинна залишатися тут анонімною. Нижче ми представляємо найкращі гладкі, пухнасті та японські сорти петрушки для вирощування в домашніх умовах на грядці або в горщиках.
- «Простий виріз 2»: Вражаюче темно-зелене листя цієї гладкої петрушки стоїть на міцних стеблах. Рослини не тільки дуже міцні, але й надзвичайно ароматні.
- ’Gigante d´ItaliaЦе гладкий італійський сорт петрушки з сильним ароматом і швидким зростанням. Він досягає у висоту від 30 до 50 сантиметрів і його можна збирати цілий рік.
- ’Гіганте ді Наполі«Це ранній сорт, який можна збирати лише через кілька тижнів після посіву та має гладке, дуже велике темно-зелене листя. Їх інтенсивний смак ідеально підходить до песто та зеленого соусу.
- ’АфродитаОсобливо ароматний моховий мох, який дає численні листя на коротких стеблах. Компактний сорт петрушки також можна дуже добре вирощувати в горщиках.
- ’Зелена перлина«Це надзвичайно високоврожайна згорнута петрушка, яку можна збирати навіть після зими до розпускання квітів. Характерні щільно заповнені і сильно черешкові листя цієї мохової оборки.
- ’Moss Frill 2 & EvergreenУтворює щільне кучеряве листя, яке майже не жовтіє під час стресу. Ця згорнута петрушка утворює міцні короткі стебла.
- ’Річчо ВердеМає особливо компактний ріст. Петрушка з моху рано або середньостигла і має темно-зелене, сильно згорнуте листя.
Міцуба (Криптотенія японська) німецькою означає щось на кшталт «три листки» і дуже добре описує цю японську петрушку. Листя значно більше, ніж у листової петрушки, і мають смак, що нагадує кервель, селеру та гвоздику.
- Mitsuba «Бронза» є різновидом японської петрушки від темно-червоного до бронзового кольору. Він витривалий і багаторічний, його можна використовувати разом зі стеблами, його найкраще нарізати та посипати на всі види страв.
- Mitsuba 'Purpurascens' має насичено-червоне листя і тому є особливою прикрасою в горщиках і грядках.
порада: Сорт «Gigante d’Italia» також є у нас Набір для вирощування трав плантура містять. Разом із цибулею, м’ятою та двома видами базиліка ви можете легко створити свій власний сад трав.
Ви обрали сорт для вирощування в саду чи на балконі? У нашій статті про Вирощування петрушки Тепер ви дізнаєтеся все про місце розташування, посів, збір і зберігання популярної трави.
