Настурції: нехитра екзотика

Настурція – екзотична красуня і має гострий, ароматний смак. Ми розповімо вам про вирощування, сорти, догляд і використання настурції.

Настурція (Tropaeolum), також відомий як капуцин або індійський крес-крес, часто культивується як однорічник через його чутливість до холоду. У цій статті ми покажемо вам, як виростити декоративну рослину самостійно, які сорти для саду і Горщик і як можна використовувати смачні квіти настурції на кухні.

Настурції: походження та історія

У царстві рослин настурції утворюють власне сімейство, але в німецьких садах найбільші настурції (Тропеолум великий) і мала настурція (Тропеолум мінус) можна знайти. Обидва вони зазвичай продаються під назвою настурція. Родом настурція з Південної Америки і прибула в 17 столітті. У 19 столітті голландські торгові кораблі відправилися в Європу, де вона швидко стала популярною декоративною рослиною. Назву настурція отримала від квіток, форма яких нагадує каптури настурції. Навіть якщо завдяки кресоподібному смаку настурції вона, швидше за все, швидко породиться з відомим

Садовий крес вважається, що ці дві трави не пов’язані один з одним.

Сорти настурції для вирощування

Вирощування різних видів настурції має свою чарівність, адже квіти світяться в найкрасивіші кольори - від ніжно-рожевого і пастельно-жовтого до яскраво-червоного і оранжевого до оксамитового Темно-червоний. Існують навіть сорти, які показують на рослині квіти різних кольорів. Вид також відіграє важливу роль при покупці насіння - тоді як настурція має довжину від 1 до 3 метрів Утворює вусики, невелика настурція (як випливає з назви) залишається досить маленькою та кущовою в Зростання.

Короткий огляд популярних сортів настурції:

• 'Бананова шкірка': Привабливі бананово-жовті квіти та нависаючий габітус роблять цей сорт ідеальним горщиком на терасі та балконі.
• 'Чорний вельвет': Цей сорт вражає своїми оксамитовими чорно-червоними квітками.
• "Фенікс": Справжнє свято для очей: квіти сорту «Фенікс» зачаровують своїми жовтими, червоними та абрикосовими тонами та незвичайною формою з бахромчастими пелюстками.
• «Роскавата королева»: Цей сорт недаремно носить свою назву, адже на нього справді по-королівськи! «Striegated Queen» має біло-зелене крапчасте листя, а пишність квітів варіюється від яскраво-жовтого до яскраво-червоного.

Більш широкий асортимент різних Види і сорти настурції див. цю статтю.

Посадіть настурцію

Вирощування настурції в саду або на балконі не викликає проблем, оскільки екзотична рослина відмінно уживається при невеликому догляді при правильному виборі місця. Ми розповімо, як садити настурцію в горщики і на що слід звернути увагу при посіві.

Правильне місце для настурції

Настурції добре розвиваються на багатих гумусом, добре дренованих грунтах, тому що зовсім не люблять перезволоження. Він також любить сонячні або частково затінені місця. Завдяки високому вмісту води настурція чутлива навіть до слабких мінусових температур, тому її щорічно культивують у Німеччині. Навіть перші нічні заморозки за дуже короткий час перетворюють різнокольорові квіти в клубок мертвих частин рослини.

Посадіть настурцію в горщик

Настурція також ідеально підходить для вирощування в горщиках або балконних ящиках. В якості субстрату найкраще використовувати звичайну садову землю з невеликою кількістю піску. Ви також повинні переконатися, що сівалка має достатньо дренажних отворів, щоб уникнути перезволоження. В основному, настурція в горщиках процвітає в будь-якому місці, але якщо ви хочете насичених квітів, вам слід подбати про достатню кількість сонця.

порада: Більшість різновидів настурції ростуть великими з довгими пагонами, які або повзають по землі, або чіпляються за засоби для лазіння. Тому має сенс використовувати компактні сорти для вирощування в горщиках.

Посіяти настурцію

Через тропічного походження настурції дуже чутливі до холоду. Тому після крижаних святих насіння слід сіяти у відкриту місцевість, щоб безпечно уникнути останніх нічних заморозків. Насіння прибл. Сіють на глибину 2 см з відстанню 10 см. Як варіант, можна покласти в землю три зерна кожні 20 см. До речі, восени насіння можна легко отримати з власних рослин.

Якщо ви хочете почати вирощувати раніше, можна віддати перевагу рослинам настурції всередині. Однак, особливо для сильно в’юнких сортів, посів не слід починати занадто рано, щоб молоді рослини, що сильно проросли, не зайняли всю квартиру як середовище проживання.

Зберігати настурції

Незважаючи на своє південноамериканське коріння, настурція виявилася легкою в догляді і нескладною, якщо її розташування правильно. На ґрунтах, багатих гумусом, рослини потрібно лише злегка удобрювати переважно органічними добривами. тому що занадто багато поживних речовин гарантує, що вони потрапляють у лист і лише кілька квіток вивести. Наша Plantura дуже підходить Органічне добриво для квітів з довготривалим ефектом, який повільно та м’яко вивільняє поживні речовини. Немає ніякої небезпеки, що настурція проростає в лист і майже не утворює квіти. Можна сміливо обійтися без обрізки. Однак настурція може впоратися з мужнім захопленням ножиць, якщо ви хочете трохи стримати лазячу рослину.

Збирати і зберігати настурцію

Листя квітки капуцина можна збирати протягом усього вегетаційного періоду. Від початку періоду цвітіння в червні і до перших заморозків восени рослини дають тонни різнокольорових квіток і насіннєвих коробочок, які також їстівні.

Рясний урожай листя, квітів і насіннєвих коробочок вимагає переробки! Але зберегти смачну приправу складно, оскільки квіти та листя не придатні ні для сушіння, ні для заморожування. Однак є можливість протравити бруньки та незрілі стручки насіння, такі як каперси, трав’яний оцет або приготуйте з листя смачне песто, яке можна зберігати в холодильнику кілька тижнів листя.

Інгредієнти та застосування настурції

Глюкозиди гірчичної олії надають настурціям гострий смак, схожий на крес-крес. Їх лікувальна дія на бактерії, віруси та грибки безперечна; У 2013 році настурція навіть була визнана лікарською рослиною року. Екстракт рослини часто використовується для профілактики інфекцій сечовивідних шляхів і застуди. Але рослина також містить інші корисні інгредієнти, включаючи вітамін С, каротиноїди, флавоноїди та сірку. Настурція найкраще смакує свіжозібраною - наприклад, у трав'яному маслі та творогу, як пряний інгредієнт салату або як їстівна квіткова прикраса. Особливим делікатесом є квіти, наповнені вершковим сиром. Більші листя також можна наповнити, як листя виноградної лози.

Настурції: хвороби і шкідники

Два шкідники, які можуть бути небезпечними для екзотичної красуні, - це голодні гусениці Великий білокачанний метелик і Попелиця. У минулому цей факт намагалися використати на городі: як «ловець попелиці», настурція повинна була відсторонювати шкідників від інших рослин, що знаходяться під загрозою зникнення. Однак цей метод ефективний лише у виняткових випадках, оскільки різні види шкідників відносяться до дуже специфічних Спеціалізовані рослини-господарі і навіть не відмовляються від них соковитими пагонами настурції дозвіл.

Прості домашні засоби, такі як регулярне обприскування мильною водою, часто допомагають проти зараження попелиць. Сильно уражені пагони можна видалити. Як і у випадку з усіма рослинами, які в певний момент повинні опинитися на тарілці, отруйні пестициди не є засобом вибору. Біологічний і безпечний засіб для успішної боротьби з такими шкідниками, як попелиця, є нашим Нім Plantura без шкідників. Він заснований на 100% трав’яному і натуральному активному інгредієнті ниму і використовується як спрей. Бджолам та іншим корисним комахам нічого не загрожує.

Більше інформації по темі Вирощують настурції можна знайти в нашій спеціальній статті.