Салат: поради щодо посадки, збору врожаю та вибору сорту

Ми даємо поради щодо посадки та збирання салату та представляємо найкращі види салату. Також уточнюємо, як правильно доглядати за салатом.

Салат не повинен бути відсутнім в саду або на балконі. Тому що він невибагливий, простий у догляді і може рости практично скрізь. Це робить його хорошою культурою для новачків у саду. Ця стаття розповість вам все, що вам потрібно знати, щоб нічого не було поганого з вирощуванням салату. Розкриваємо все, що вам потрібно знати про походження, різні сорти, посадку, догляд і збір салату.

Салат: походження і характеристики

Термін «латук» не є ботанічною назвою і не просто означає один Різновид або тип. Швидше, це збірний термін для різних овочів, які переважно їдять сирими. До речі, слово «салат» походить з латині і означає «солоний». Це говорить про те, що салати цінувалися на ранній стадії, а іноді й геніально готувалися. Оскільки світ салату настільки різноманітний, важко зрозуміти суть походження. Різні види салатів походять з різних куточків світу. Наприклад, салат родом із Середземномор’я, а айсберг – із США.

Так само, як і походження, форми росту салату також різні. Коли ви думаєте про листя салату, ви зазвичай бачите зображення хрусткого зеленого листя або закритої зеленої головки салату. Однак це набагато більше, ніж просто зелена головка салату. Салат також може бути червоним, коричневим, жовтим або кольоровим. Форми окремих видів салату також сильно відрізняються. Згадайте, наприклад, згорнуті листя, філігранний салат з баранини або червоний твердий радиккіо.

Форми та види салату

З ботанічної точки зору, салати можна приблизно розділити на групу салатів (Lactuca), група цикорію (Цихорія) і салати без групи. Нижче ми надаємо вам короткий огляд окремих салатів трьох груп. Ви можете знайти інформацію про окремі форми салату та багато пропозицій щодо сортів тут, у нас Види салату-Спеціальні предмети.

Купівля салату: на що варто звернути увагу

Ви можете знайти рослини салату в господарських магазинах, садових центрах, розплідниках, на щотижневому ринку або в інтернет-магазинах. При покупці слід враховувати кілька моментів, щоб не розчарувати придбані рослини. Вибираючи правильний тип і форму салату, переконайтеся, що окремі форми салату не тільки відрізняються сильні на зовнішній вигляд і смак, а також на вимоги до часу вирощування, розташування та Догляд. Крім того, ви повинні переконатися, що ви купуєте лише рослини, які справляють на вас гарне й життєве враження. Це також означає, що рослини не мають пошкоджених частин рослини і не мають шкідників, слідів їжі та хвороб. Якщо коренева кома пахне гнильним і пліснявою, краще тримати руки від цих рослин.

Коротко: на що слід звернути увагу, купуючи рослини салату?

• Вибір форми та сорту салату
• Життєві, придатні рослини
• Відсутнє зламане листя чи стебла
• Без хвороб і шкідників
• Відсутність гнилих коренеплодів

Посадіть салат

На щастя, вирощування салату на власній грядці – це дитяча гра. Якщо ви не обмежуєтеся лише одним видом салату, ви зможете збирати врожай та насолоджуватися власним салатом майже цілий рік. Салати люблять сонячне або частково затінене місце з пухким, багатим гумусом грунтом. Детальний посібник з Посадка салату ми підготували для вас тут.

Догляд за салатом: правильний полив і підгодівля

Якщо вибрано правильне місце, а салат правильно посаджений, він буде рости майже сам по собі і не потребуватиме уваги і догляду. Тим не менш, ви повинні звернути особливу увагу на полив вашого салату. Важливо поливати щодня, особливо в спекотні дні і в середині літа.

Перед посадкою салату рекомендуємо ретельно удобрити грунт. Так грунт ідеально підготовлена ​​для салату і містить всі необхідні для росту рослини поживні речовини. Компост або добриво з органічним тривалим ефектом ідеально підходять для основного добрива. Наші Універсальне органічне добриво Plantura складається здебільшого з органічного матеріалу, з якого поживні речовини повільно та м’яко надходять до рослини. Це означає, що вам більше не потрібно удобрювати ваш салат після основного внесення добрив.

Ще один важливий захід догляду – регулярне подрібнення та нагромадження землі навколо салатів. Подрібнення стимулює мінералізацію ґрунту і дозволяє воді краще проникати в ґрунт. Крім того, цей захід одночасно видаляє небажані бур’яни.

Примітка: На жаль, молодий салат займає перше місце в меню для равликів. Тому у вологі дні слід щодня шукати на грядці равликів або, найкраще, боротися з ними екологічно.

Поради, як Боріться з равликами домашніми засобами можна знайти тут.

На перший погляд: правильно доглядати за салатом

• Поливайте регулярно
• Перед посадкою внесіть основні добрива
• Потім припиніть підгодівлю
• Регулярно подрібнюйте і складайте
• Збирайте або боріться з равликами

Розмножують салат

Салат можна розмножити навіть насінням. Однак через дрібне насіння витяг насіння дуже трудомісткий і вимагає великої вправності. Обов’язковою умовою для вилучення насіння є цвітіння рослин салату. Для цього деякі рослини салату потрібно не збирати, а залишати на грядці. Для успішного розмноження потрібно приблизно вісім-десять рослин. Виберіть найсильніші і здорові екземпляри і позначте їх паличкою. Не беріть тільки насіння салатів, які стріляють першими. Інакше ви ненавмисно виберете ранній салат для свого потомства.

Як тільки у салату з’являться суцвіття, слід прив’язати їх до маркерних паличок і таким чином підтримати. Крім того, гнилі, зів’ялі та кашоподібне листя на дні салату можна регулярно видаляти. Якщо квіти починають в’янути, потрібен особливий догляд, тому що крихітні насіння салату тепер можна легко вимити дощем. Насіння готове до збору через 12-24 дні після цвітіння.

порада: Як перевірку зрілості насіння, ви можете обережно потерти дозрілі насіннєві коробочки між великим і вказівним пальцями. Насіння досить дозріло, коли насіннєва коробочка розпадеться і насіння опиниться між пальцями.

Найкраще насіння збирають з квіток, що дозрівають у центрі, на верхівці головного стебла. Найпростіший спосіб зібрати насіння — потримати суцвіття над контейнером і злегка постукати по ньому. Зібране насіння потім висушують у тканинному мішку, а потім очищають. Тепер насіння можна маркувати і проростатиме до трьох років, якщо зберігати їх у прохолодному та сухому місці.

З першого погляду: розмножити салат

• Виберіть 8-10 рослин салату і позначте їх
• Нехай цвіте
• Підтримуйте суцвіття
• Видаліть гнилі, відмерлі листя
• Насіння дозріває через 12-24 дні після цвітіння
• Зібрати насіння в ємність
• Висушити в тканинному мішку
• Очистіть насіння
• Етикетка
• Зберігати в прохолодному сухому місці

Збираємо салат

Різні види салату означають різний час збору врожаю. Є типові салати, які готові до збору навесні, влітку чи восени. Збираючи врожай, ви можете вирішити, чи хочете ви збирати салат цілком або просто взяти окремі листки. Якщо ви збираєте врожай салату в якості пікантного або нарізаного салату, у вас є перевага в тому, що ви зможете зібрати лише стільки, скільки вам потрібно. Салат продовжує рости. Детальний посібник з Збір врожаю салату Ви знайдете тут.

Зберігайте салат і зберігайте його свіжим

Салат найкращий на смак свіжозібраний і в більшості випадків не має довгого терміну зберігання. Як правило, чим твердіше листя, тим довше зберігатиметься салат. За допомогою кількох хитрощів ви все одно можете продовжити життя швидкопсувному салату.

Коротко: зберігайте салат і зберігайте його свіжим

• Видаліть мертве листя
• Зберігати в овочевому відділенні холодильника
• Не зберігати з іншими фруктами або томатами
• Загорніть у вологий рушник
• Не заморожувати