Вирощування батату: поради по посадці на городі

Це найпопулярніший овоч: солодка картопля. Ми покажемо вам, які поради та рекомендації можна використовувати, щоб виростити батат на власному городі.

Кілька років тому було Солодка картопля (Ipomoea batatas) ще невідома екзотика, сьогодні смачний бульба можна знайти майже в кожному ресторані. Смажена, приготована на пару, пюре чи на грилі – батат надзвичайно універсальний і водночас дуже корисний. Тому не дивно, що все більше садівників-любителів полюбили цю смачну культуру і хочуть вирощувати її у своєму саду. На щастя, бульба з Центральної Америки також почувається як вдома в наших широтах і його можна чудово вирощувати в саду. Які десять порад і прийомів використовувати Вирощування солодкої картоплі на що потрібно звернути увагу, щоб отримати багатий урожай, ми розкриваємо вам у нашій спеціальній статті.

1. Порада для солодкої картоплі: правильний сорт

Не всі сорти батату однакові – якщо бути точним, батат налічує близько 7000 сортів і пропонує вражаючий вибір різних рослин. Сорти відрізняються, наприклад, кольором шкірки, яка може бути червоною, жовтою або білою, але колір м’якоті також коливається від білого до оранжевого до фіолетового. Існують також сорти, які були виведені в основному для декоративних цілей і тому характеризуються яскравим забарвленням листя і особливо красивими квітами. Однак, крім візуальних відмінностей, час вирощування є однією з найважливіших властивостей, які необхідно враховувати при виборі сорту. Тому що в принципі потрібно вирощувати лише сорти, які характеризуються особливо коротким терміном вирощування, адже тільки вони гарантують урожай у наших широтах. У Німеччині вже добре зарекомендували себе сорти «Боніта», «Єванджеліна» та «Борегар», усі вони характеризуються коротким періодом вирощування та надійною врожайністю.

2. Порада для солодкої картоплі: правильне розташування

Правильне місце розташування є одним з вирішальних факторів при вирощуванні батату. Щоб бульби добре розвивалися, необхідний пухкий піщаний грунт - грунт, навпаки, містить багато Якщо перешкоди, такі як каміння, або дуже тверді в цілому, на смачних бульбах утворюються деформації, і вони зменшуються. кінець. Крім того, перезволоження, як правило, відбувається в щільних грунтах, які рослина погано переносить. Оскільки батат сильно їсть, він також любить грунт, багатий поживними речовинами та гумусом (при цьому його не потрібно так часто удобрювати). У той же час він особливо теплолюбний і чутливий до холоду, тому ідеально підходить захищене, повне сонце місце. Ті, хто не може запропонувати захищене місце на грядці, також можуть вирощувати їх у теплиці - Захищений від шкідливих погодних впливів, батат можна знайти тут і в більш холодних районах процвітати.

3. Порада батату: попередньо проростити бульби

На відміну, наприклад, від картопля (Solanum tuberosum) дуже важко розмножити батат насінням, оскільки вони погано проростають. З іншого боку, краще попередньо проростити в будинку насіннєві бульби або бульби останнього врожаю, а потім висадити їх у землю. Для проростання половину батату найкраще помістити у воду і на світлому підвіконні. Щоб рослини не ковзали занадто глибоко в склянку з водою, було корисно встромити зубочистки в солодку картоплю на відповідній висоті (подібно до Пророщування кісточки авокадо), щоб бульба залишалася на місці завдяки цьому. Після утворення достатньо довгих пагонів приблизно від 20 до 30 см бульба готова пробратися на грядку.

4. Порада з солодкої картоплі: посадіть солодку картоплю на грядку

Оскільки батат абсолютно чутливий до холоду, його слід висаджувати на відкритому повітрі лише після крижаних святих, коли заморозків вже не варто очікувати. Якщо температура все ще знаходиться в однозначному діапазоні навіть після крижаних святих вночі, можливо, варто відкласти впровадження ще трохи. В іншому випадку зростання рослин може зупинитися на більш тривалий період часу через холодний шок. При посадці в грунт можна помістити або всю бульбу, або лише окремі живці пагонів, що утворилися під час попереднього пророщування. Якщо використовується весь бульба, слід стежити, щоб приблизно половина його виглядала з землі. Як і картоплю, батат також варто вирощувати в насипах шириною 60 см і висотою 20 см. Вирощуючи їх у дамбі, земля навколо батату прогрівається швидше, що обіцяє більш високий ріст. У той же час зайва вода може стікати швидше, а ризик заболочення зменшується.

5. Порада батату: вирощування в горщиках

Звичайно, батат також можна вирощувати в горщиках - цей метод є хорошою альтернативою вирощуванню на грядках, особливо для більш холодних регіонів, оскільки Молоді рослини все ще можуть рости в захищеному будинку або зимовому саду і виходити на вулицю лише тоді, коли небезпека похолодання була повністю усунена є Але при вирощуванні в горщику необхідно стежити за тим, щоб об’єм відра був не менше 20 л, щоб бульбам було достатньо місця для зростання. Крім того, перевагою може стати вибір чорного відра, оскільки воно не відбиває сонячні промені, а грунт в горщику прогрівається швидше. Аналогічно, якщо батат є рослиною в горщику, необхідно дотримуватися тих самих вимог до розташування, що й у полі: Субстрат повинен бути пухким і добре дренованим, а батат також цінує багато сонця і укриття Розташування.

6. Наконечник батату: мульчування або змішана культура

Солодка картопля росте дуже повільно, особливо в перші дні. Результат: довгий час грядка містить багато голої землі, що може призвести до посилення ерозії ґрунту. У садівника є два способи уникнути цього. З одного боку, можна застелити всю грядку на великій площі чорною фольгою, щоб визирала тільки батат. Крім захисту ґрунту, цей метод має перевагу в тому, що земля навколо батату швидше прогрівається і тим самим збільшує ріст. Ще одна перевага полягає в тому, що можливі бур’яни пригнічуються, позбавляючи їх необхідного освітлення. Звичайно, органічні матеріали, такі як солома або листя, також підходять для мульчування батату. З іншого боку, ви також можете створити батат як змішану культуру: салат, редька (Raphanus sativus вар. sativus) або шпинат (Spinacia oleracea) особливо підходять через короткий час вирощування та збирають до того, як батат потребує всього місця на грядці.

7. Наконечник солодкої картоплі: залити

В основному до батату відноситься наступне: чим більше листя розвинулося, тим більше води потрібно рослині. У той час як молоді рослини майже не потребують поливу, великі рослини мають дуже високе споживання води влітку. При високій температурі і без дощу варто навіть забезпечувати рослини достатньою кількістю рідини щодня. Солодка картопля, як правило, добре переживає посушливі періоди, але від цього страждає ріст бульб. Однак занадто багато води також шкідливо для батату, оскільки він може бути дуже чутливим до перезволоження. Також зверніть увагу, що батату, вирощений методом дамби або в горщиках, вимагає більше води – вода випаровується значно швидше в дамбах і в горщику.

8. Порада батату: удобрювати

Оскільки батат дуже їдять, багато хто вважає, що йому потрібна велика кількість добрив. Насправді батат не обов’язково удобрювати протягом усього періоду вирощування, якщо грядка на початку добре підготовлена. Щоб батат був оптимально забезпечений поживними речовинами, ви повинні використовувати близько 3 л стиглого компосту і 100 г рогового борошна на 1 м.²  працюйте ретельно - це заощадить вас від стомливої ​​роботи з підгодівлею пізніше. При вирощуванні у відрі одноразової підгодівлі, на жаль, недостатньо. Замість цього потрібно вносити трохи рідкого добрива приблизно раз на тиждень з фази росту листя.

9. Рада з солодкої картоплі: урожай

Горбик у батату починає розвиватися лише у вересні – тому він справжнє пізно цвіте. Тому їх бульби зазвичай дозрівають для збору в кінці осені, тобто в жовтні. На щастя, ідеальний час збору батату легко визначити: як тільки його листя жовтіє, бульби в землі також дозрівають. Іноді, однак, погода підштовхує нас до роботи, і перші нічні заморозки можна побачити ще до того, як листя змінило колір. Настав час діяти швидко, адже батат не переносить холоду. Але не хвилюйтеся: навіть при ранньому зборі бульби зазвичай дуже смачні. Щоб ви могли довго насолоджуватися солодкою картоплею, слід також переконатися, що вона рідка При збиранні кора не пошкоджується, інакше підвищується ризик загнивання при зберіганні.

10. Порада з солодкої картоплі: затвердіння

Не хвилюйтеся: «Керінг» — це не новий трендовий вид спорту і не складна страва з солодкої картоплі. Насправді, назва «лікування» описує подальшу обробку солодкої картоплі з вашого власного городу - це в Як правило, він значно менш солодкий, ніж ви звикли з супермаркету, оскільки в ньому більше крохмалю і менше цукру. містить. Щоб батат виправдав свою назву, а також легше зберігати, його можна легко зберігати вдома Дообробка: для цього просто оберніть бульби чорною фольгою, помістіть їх на палюче сонце вдень і в найтепліше вночі. Космос. Теплий, вологий клімат всередині плівки закриває невеликі ранки на шкірі, а всередині бульби крохмаль перетворюється на цукор. Результат: приблизно через п’ять днів батат значно солодший і може краще зберігатися.

Якщо ви зараз дуже в настрої на смачну бульбу, то ви знайдете наш тут Улюблені рецепти з солодкою картоплею.