Обліпиха в саду: поради по догляду та вирощуванню

Як і де можна виростити обліпиху в саду? Що потрібно враховувати при нарізці обліпихи? Даємо поради щодо догляду та розкриваємо, як плоди можна використовувати як сік обліпихи, олію та лікер.

Обліпиха (Hippophae rhamnoides) у власному саду? Ще кілька років тому рослина вважалося справжньою екзотикою, але зараз кущі, що світяться помаранчевими, стали справжнім трендом серед садівників-любителів. Правильно – адже обліпиха не тільки привертає увагу в кожному саду, її корисні плоди також є справжнім суперпродуктом, і їх можна використовувати по-різному. Тут ми розповімо, як можна досягти високих врожаїв протягом багатьох років, які заходи по догляду необхідні і для чого можна використовувати плоди обліпихи.

Обліпиха: походження і характеристики

Обліпиха родом з Непалу. Звідси воно поширилося по всьому Кавказу до Китаю, Канади та Скандинавії. Під час першого льодовикового періоду рослина потрапила в Центральну Європу з Центральної Азії, тому сьогодні також вважається рідною для Німеччини. Сьогодні обліпиха є найважливішим представником сімейства оливкових (Elaeagnaceae).

До речі: Його латинську назву можна перекласти як «блискучий кінь» - адже обліпиха насправді закінчилася Протягом століть його в основному використовували як лікарську рослину для тварин і, зокрема, використовували для догляду за коней. Місія.

На тлі різноманітного використання обліпихи в їжу вона була в Однак Німеччина була культивована і навмисно широкомасштабна в НДР лише з кінця 1960-х років. культивується. Сьогодні Китай є міжнародним піонером у вирощуванні обліпихи, тоді як Франція посіла лідерство в Європі. Зіткнення з цією незвичайною рослиною не рідкість, особливо у французьких Альпах Нарешті, оскільки вони потрапляють у всі магазини французьких страв за допомогою регіональної обробки знахідки. Крім яскравих оранжево-червоних і овальних плодів, які численні, гілки кущів висотою до шести метрів прикрашати обліпиху можна також по її вузьким, сіро-зеленим і біло-сріблястим волохатим листям, які розташовані по черзі є. З іншого боку, невеликі зелено-коричневі квіти, які розпускаються навесні в період з березня по травень на пагонах попереднього року, відносно непомітні. Обліпиха також дводомна, це означає, що на рослині сидять тільки чоловічі або жіночі квітки. З цієї причини жіночі рослини можуть плодоносити лише в тому випадку, якщо вони були попередньо запилені партнером-чоловіком у безпосередній близькості.

Кращі види і сорти обліпихи

Крім дикої обліпихи, зараз є вибір культурних форм, які особливо підходять для вирощування в саду. У садівництві часто розрізняють чоловічі та жіночі культивовані форми, причому лише у самки пізніше утворюються характерні оранжево-червоні плоди. Ось огляд кращих видів обліпихи для вирощування в саду.

Жіночі сорти обліпихи

Найпоширенішими в саду є жіночі рослини обліпихи, оскільки тільки на них розвиваються помаранчеві плоди, які можна збирати з серпня до кінця вересня. Жіночі рослини обліпихи також мають непоказні зеленувато-коричневі квіти з березня по квітень. До найпопулярніших плодоносних сортів обліпихи в саду відносяться:

«Аскола»:

• Сильнорослий сорт, який без обрізки може досягати висоти до 5 м
• Хороша регенерація після обрізки, але ризик поломки вітром
• Дуже щільний фруктовий набір з насиченими помаранчевими, кисло-солодкими плодами
• Помірні шипи

«Фругана»:

• Сильний, прямостоячий зріст до 4 м у висоту
• Сильна регенерація після обрізки, але ризик поломки вітром
• Ранній сорт з дозріванням плодів з початку серпня
• Багато блискучих помаранчевих плодів; Сік м'який на смак
• Невелике розгалуження і колючки

'Hergo':

• Середній, прямостоячий і добре розгалужений ріст; Трохи нависає з важкими шторами
• Дуже хороша регенерація після обрізки; особливо атмосферостійкий
• Особливо продуктивний; світло-оранжевий, нестійкий колір плодів
• Потрібен швидкий урожай, інакше плоди згіркнуть

«Лейкора»:

• Міцний, компактний і широко вертикальний габітус
• Хороша регенерація після обрізки
• Пізній сорт з дозріванням плодів з початку вересня до кінця жовтня
• Темно-помаранчеві плоди крапельної форми
• Розпад вітаміну С відбувається особливо повільно після збору врожаю 

Чоловічі сорти обліпихи

Якщо ви не тільки садите обліпиху з естетичних міркувань, але й хочете насолоджуватися плодами, обов’язково заведіть у своєму саду і чоловічу обліпиху. Тільки так жіночі рослини обліпихи можуть запилюватися і розвивати свої плоди. У садівництві чоловіча культивована форма обліпихи в основному продається під назвою «Pollmix». Це інші сорти, які були виведені для високого виробництва пилку. Залежно від часу цвітіння їх розрізняють:

'Pollmix'

• Чоловіча обліпиха культивується, тому не дає плодів
• Коричнево-помаранчеві квіти
• Цінний донор пилку
• Дуже витривалі
• Всього чотири різних види, які відрізняються за термінами початку цвітіння
  1. «Pollmix 1»: Раннє цвітіння, майже без шипів
  2. «Pollmix 2»: середньораннє цвітіння, сильно колючий
  3. «Pollmix 3»: Цвіте від середнього до пізнього, слабо колючий
  4. «Pollmix 4»: Середньораннє цвітіння, маленький шип

Вирощування обліпихи в саду

Обліпиха стає все більш популярною. Не дивно, що все більше садівників хочуть мати власний кущ обліпихи. На щастя, вирощувати обліпиху в саду відносно просто, якщо знати, на що звернути увагу.

Посадка обліпихи в саду

Найкращий час для посадки обліпихи в саду – жовтень-листопад або кінець лютого. Обліпиха віддає перевагу повітряним піщаним ґрунтам, які мають слабокисле до основного середовище і не надто багаті поживними речовинами. Важкі ґрунти слід змішати не менше третини піску. Чим легше грунт, тим менше тут потрібно. Якщо, з іншого боку, ґрунт піщаний, змішування з ґрунтом для горщиків може сприяти більш високому врожаю. Найкращий спосіб зробити це – використовувати компост, який містить багато фосфору, але не забагато азоту. Тож наш найкраще підійде Органічний ґрунт для горщика Planturaприродне виділення фосфору сприяє гарному росту коренів і сприяє утворенню квітів і плодів. Дуже піщані ґрунти найкраще змішувати з таким підходящим грунтом у пропорції 1:1. Також обліпихі потрібно багато світла. Тому ідеально підходить дуже сонячне місце без тіні від інших дерев.

Обліпиха відома своїм широким, об’ємним зростанням. Тому в ідеалі його слід висаджувати так, щоб з обох боків залишалося не менше трьох метрів простору для розширення. Крім того, садівникам, які мріють про обліпиху, слід знати, що рослина утворює бігуни і таким чином може поширюватися по саду. Щоб утримати поширення під контролем, корисними заходами можуть бути використання кореневого бар’єру та регулярне видалення живців.

Порада: Як уже говорилося, обліпиха дводомна, тому жіночі сорти завжди слід висаджувати разом з чоловічими. Чоловіча рослина зазвичай може запилювати щонайменше чотири-п’ять жіночих рослин – більше в залежності від сорту. В ідеалі чоловіча рослина має бути орієнтована за напрямком вітру до інших жіночих рослин обліпихи. Крім того, обліпиха зараз також доступна як самодобриво, наприклад сорт «Friesdorfer Orange», але врожайність зазвичай нижча.

Посадіть обліпиху у відро

Обліпиха також може вижити у відрі кілька років, але й тут їй потрібно достатньо місця. Відро для обліпихи має бути шириною не менше 60 сантиметрів. В ідеалі рослини крушини в діжці слід регулярно пересаджувати в більші ємності. Рекомендується також використовувати грунт для цитрусових, який змішують приблизно з третиною піску і нерозбитого керамзиту. При догляді за обліпихою у відрі необхідно звернути особливу увагу: тому що горщик об’ємний, а отже, і місткість поживних речовин обмежена, бажано час від часу удобрювати обліпиху чимось подібним рідина Органічні цитрусові та середземноморські добрива Plantura на поставку. Також варто регулярно кожні кілька років пересаджувати обліпиху в горщик, а потім обробляти її новим грунтом і твердим органічним добривом для квітів з високим вмістом фосфору. Загалом, однак, рослина росте краще і менш складно в ґрунті.

Зберігати обліпиху

Як правило, обліпиха в саду вважається надзвичайно міцною і легкою в догляді. Однак, щоб рослина процвітала, йому час від часу потрібно приділяти трохи уваги і трохи доглядати.

Поливайте і удобрюйте обліпиху

Обліпиха в саду одна термостійка рослина і надзвичайно посухостійкий, тому лійку і садовий шланг можна сміливо відкладати - єдиний виняток: обліпиха у відрі повинна бути під За певних обставин, наприклад, у дуже спекотне літо, потрібен додатковий полив, оскільки доступного менше субстрату і ґрунт у горщику швидше висихає. З іншого боку, слід уникати перезволоження, оскільки обліпиха до нього чутлива. Рослина так само невибаглива, як і до поливу, що стосується запасів поживних речовин, адже обліпиха багато в чому самозапліднюється. Він покриває потребу в азоті завдяки симбіозу з бульбочковими бактеріями в кореневому просторі. Тільки в перші кілька років цей процес не проходить гладко, тому рекомендується підгодівля. Для цього достатньо використання хорошого ґрунту, або ви можете використовувати органічні добрива з повільним вивільненням, такі як наше Органічне добриво для квітів Plantura або невелику кількість компост.
З іншого боку, обліпиху у відрі слід удобрювати трохи частіше, так як вона має обмежений об’єм грунту з доступними поживними речовинами. Якщо ви не можете добре внести органічне добриво в поверхню, замочіть його просто замочіть його у воді на кілька годин, перемішайте, а потім залийте добриво Горщик. Нарешті, все це потрібно покрити тонким шаром мульчі з кори.

Нарізати обліпиху

Регулярна обрізка обліпихи в саду вкрай необхідна для того, щоб збирати врожай щороку. При зборі врожаю, включаючи пагони, додаткова обрізка, звичайно, не потрібна. Щойно вирослі пагони, як правило, не слід вкорочувати, тому що пагони попереднього року завжди плодоносять.

Якщо плоди не збираються разом з пагонами, то зрізку потрібно робити кожні два роки, починаючи з другого року в кінці зими. Зібрані пагони обрізають до коротких початків. У разі особливо сильнорослих сортів обліпиху також можна трохи прорідити. Чоловічі сорти можна навіть вирощувати протягом трьох-чотирьох років без обрізки. Навіть тоді потрібно зрізати максимум половину пагонів, щоб у наступному сезоні було достатньо пилку для запліднення жіночих сортів. Занадто густі кущі також можна проріджувати і видаляти відмерлі гілки цілий рік. Це гарантує, що внутрішні кущі завжди забезпечені достатньою кількістю світла. Як і під час збирання врожаю, під час зрізання слід убезпечити себе від травм, надягаючи рукавички.
Порада: Якщо у вас є два або більше жіночих рослин, щороку обрізайте їх по черзі – це дозволить збільшити врожай!

Резюме - Як обрізати обліпиху:

• одягати рукавички
• Зрізають в кінці зими до початку цвітіння
• Обрізають жіночі сорти кожні 2 роки, чоловічі – кожні 3 - 4 роки
• Старі пагони обрізають до коренів, молоді пагони не обрізають
• Зрізати обережно на чоловічих рослинах, також залишати стару деревину стояти
• Прибирайте цілий рік за потребою

Зимує обліпиха

Обліпиха підготовлена ​​для будь-яких кліматичних умов і зазвичай витривала до -43 °C. Однак молоді рослини все одно повинні провести першу зиму в теплиці, перш ніж їх висадити на вулицю.

Розмножують обліпиху

Розмноження обліпихи – це дитяча забавка – насправді обмежити розмноження обліпихи в саду зазвичай важче. Завдяки передгір’ям він дуже швидко пошириться самостійно і утворить щільні живоплоти, якщо не вжити заходів.
Однак, якщо ви хочете спеціально виховати наступне покоління, для цього є різні варіанти. Найпростіший варіант - використовувати передгір'я. Це може або просто продовжувати рости на своєму місці, якщо воно відповідає бажаному. Однак, якщо ви віддаєте перевагу розташовувати рослини в іншій частині саду, ви можете використовувати вкорінені Відріжте відростки разом з якомога більш довгим шматком кореня і відтворіть їх у бажаному місці в саду Рослина.

Ще один спосіб розмноження обліпихи – просідання. В якості грузила можна використовувати пагін, що росте біля землі і на зовнішньому краю обліпихи. Тепер викопується вузька борозна, в яку поміщають обраний пагін і засипають землею. З землі на кінці повинна виглядати тільки верхівка пагона. У разі пагонів, які знаходяться під натягом, також може бути корисно обтяжити все камінням, але пагін ні в якому разі не повинен обламатися. На заглибленій ділянці поступово утворюються коріння, так що виходить самостійна рослина. Як і бігуни, вони можуть або залишитися на своєму місці, або бути відрізаними в наступному році і висаджені на новому місці.

Також можна використовувати живці для вирощування нових рослин з обліпихою. Для цього з пагонів обліпихи взимку нарізають серединки довжиною близько 15-20 сантиметрів. Найкраще для цього підходять сильні пагони минулого року. Довжина живців повинна бути не менше двох вузлів. Тепер його кладуть у горщик з пухким, бідним поживними речовинами грунтом, щоб назовні визирала лише верхня третина. Наші Компост з органічних трав і насіння Plantura ви можете дуже добре його використовувати для цього. Щоб підвищити повітропроникність і успішність вкорінення, в горщик доцільно додати 30% піску. Найближчим часом живці повинні бути в прохолодному (але безморозному), захищеному від вітру місці. Горщик ніколи не повинен висихати повністю, але слід уникати перезволоження. Після того, як живці почнуть проростати, вам доведеться почекати близько трьох тижнів, перш ніж ви зможете висадити обліпиху на підходяще місце у вашому саду.

Порада: Розмноження живцями вважається більш вимогливим, ніж бігунками або пікірками. Оскільки рослини зазвичай не виростають з усіх живців, доцільно використовувати кілька живців одночасно, якщо ви хочете виростити рослину.

Резюме - так ви розмножуєте обліпиху живцями

1. Зрізають живці (центральні частини пагона довжиною 15-20 см з не менше двох листових вузлів) взимку
2. Посадіть живці в горщик із грунтом так, щоб було видно лише третину
3. Встановлюють у безвітряному, прохолодному та тінистому місці.
4. Підтримуйте вологість, але уникайте перезволоження.
5. Висаджуйте в сад приблизно через три тижні після того, як живці були вигнані

Обліпиха отруйна?

Обліпиха з її покритими шипами гілками може мати відлякуючий ефект, але ні плоди, ні листя, ні квіти не отруйні. Навпаки: ягоди вважаються надзвичайно корисними, надзвичайно смачними на смак і без вагань можна вживати в будь-якій кількості.

Збирати урожай обліпихи 

Плоди обліпихи зазвичай дозрівають у вересні-жовтні, деякі сорти навіть у серпні. Розпізнати урожай можна по тому, що плоди набувають найяскравіший відтінок. Теоретично можна збирати урожай до весни, але це впливає на смак і голодні тварини люблять погризти плоди. Той, хто вже підозрює, що збирати смачні плоди через терни не буде дитячою грою, на жаль, бреше Правильно: щоб уникнути травм, садівники не повинні відкривати ягоди без захисту від них Рукавички для збирання врожаю. Багато також використовують виделку або ягідний гребінець, щоб відштовхувати ягоди від гілок.

Чим пізніше буде збір врожаю, тим більше шансів, що ягоди можна просто обтрусити з гілок і зловити тканиною. Наскільки міцно сидять ягоди на пагонах, залежить від сорту. Також поширеною практикою є розрізання цілих гілок на невеликі шматочки, а потім їх шокова заморозка, щоб потім можна було струсити ягоди.

Використовуйте корисні плоди обліпихи на кухні

Кисло-солодкий смак, а також високий вміст вітамінів (С, Е і В12) і бета-каротину роблять плоди обліпихи справжнім регіональним суперпродуктом. Вони вважаються протизапальними і особливо корисними в боротьбі з застудою та лихоманкою. Також під час вагітності рекомендується регулярне вживання соку обліпихи, щоб забезпечити надходження вітамінів.
Як правило, безпечно їсти фрукти сирими, але вони стають по-справжньому смачними лише тоді, коли їх приготувати. Для творчості немає меж – обліпиха особливо популярна у вигляді фруктового пюре, соку, варення, желе, сиропу та лікеру. Ще один спосіб зберегти фрукти – це висушити. Тоді вони є смачним доповненням до чаю або можуть бути перероблені в порошок, який потім можна використовувати різними способами. Також можна віджати плід і з його допомогою витягнути цінну обліпихову олію, яка, швидше за все, буде використовуватися в косметичних цілях.

Але не тільки ягоди обліпихи можна використовувати на кухні: її листя також використовуються по-різному. Завдяки високому вмісту вітаміну С і антиоксидантів, листя є справжньою порадою, коли справа доходить до здорового харчування. Листя обліпихи особливо популярні як чай, але листя обліпихи також використовуються в косметиці або в ліках, що впливають на кровообіг або для загоєння ран.

Ще один фрукт, який чудово підходить для різних продуктів, таких як джем, це шипшина. Детальніше про це ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті.