Ікра лайм: вирощування та особливості розкішного сорту лайму

М’якоть дає назву ікри-лайму. Ми покажемо вам, що потрібно враховувати при вирощуванні та догляді за ікрою лайму та чим вона така особлива.

Ікра з власного городу: для цього не обов’язково йти до фермера. Оскільки особливий вид лайма, ікра лайм (Microcitrus australasica), постачає так звану липову ікру. Якщо розкрити екзотичний фрукт, то всередині ви знайдете маленькі кульки, які справді схожі на ікру. Щоб насолодитися цією стравою, ви можете виростити ікру лайм самостійно у своєму саду або на балконі. У нашій статті ви дізнаєтеся, звідки береться ікра лайм, що потрібно враховувати при її вирощуванні і як правильно доглядати за цим особливим цитрусовим рослиною.

Ікорний лайм також називають австралійським пальчиковим лаймом. Це пов’язано з тим, що плоди подовжені і нагадують пальці. По-англійськи лаймову ікру також називають «Lime Pearls». Ці перли – справжня розкіш: їх дуже дорого купити, а також нелегко отримати. Тим більш привабливим є вирощування лаймової ікри самостійно, щоб ви могли зібрати власну лаймову ікру.

Походження та властивості ікри лайм

Ботанічна назва Microcitrus australasica розкриває походження ікорного лайму: Австралія, точніше напівпосушливі зони Північної Австралії. Це одна з небагатьох збережених диких форм цитрусових рослин і є видом роду Мікроцитрусові в родині алмазів (Rutaceae). Рослини ікорного липа листяні з досить дрібним листям. Коли рослина ще молоде, листя вузькі і голчасті. У міру старіння листя стають більшими і овальними з закругленими кінчиками. Цей лайм має короткий, але дуже загострений шип на осях листків. Квітки дуже дрібні, чотири-п’ятикратні, з чотирма-восьми сегментами в зав’язі і розпускаються білими з рожевою серединкою. Запах квітів і фруктів не такий ароматний, як у інших видів лайма, але вміст плодів тим переконливіший. Коли лаймова ікра лопається, вона виділяє інтенсивний і неповторний аромат.

Ікра лайм: різнокольоровий сорт

Пальчиковий лайм доступний у багатьох різних різновидах. Їх шкірка і м’якоть різного кольору, а плоди можуть бути подовженими до сферичної форми. Нижче представлена ​​добірка різних видів ікри лайму.

• ‚Полпа Галія‘: Плоди пальчатого лайму «Polpa Gialla» мають зелену шкірку та жовту м’якоть.
• ‚Віргата‘: Стиглі плоди цього сорту мають жовто-зелену шкірку. Вони ростуть круглі, але мають типову м’якоть, схожу на ікру.
• ‚Байрон Схід«: Плоди цього типу ікри-лайму мають темно-бордову шкірку, яка стає майже чорною, коли повністю дозріває. М’якоть від оранжевого до червоного кольору.
• ‚Смарагд Дарема«: Плоди цього пальчикового лайму від темно-фіолетового до чорного кольору. Ікра лайму всередині смарагдово-зелена.
• ‚Джалі Ред«: Цей тип ікри-лайму характеризується м’якоттю від світло-червоного до рожевого. Шкірка від темно-зеленого до коричневого кольору.
• ‚Вічноносна Джуді«: стиглі плоди мають яскраво-рожеву шкірку. Липова ікра також рожевого кольору.
• ‚Жовтий‘: Як випливає з назви, лаймові перли в цьому сорті жовті. Шкірка плодів зелено-жовта.

Різноманітність сортів лайма вражає. Крім лаймової ікри, є ще багато спеціальні цитрусові, про який ви можете дізнатися більше в нашій спеціальній статті.

Купівля лаймової ікри: на що звернути увагу

Першим кроком на шляху до власної ікри лайм є її покупка. Ікра лаймів все ще є рідкістю, тому коштує досить дорого, і знайти їх, можливо, нелегко. Однак ви зможете знайти те, що шукаєте, у добре укомплектованих і великих розсадниках і садових центрах. В Інтернеті також є кілька спеціалізованих роздрібних продавців, які спеціалізуються на раритетах цитрусових і пропонують ікру лаймів для доставки. Ми вибрали для вас двох наступних постачальників через їх особливо великий асортимент ікри лаймів:

• Meine-orangerie.de: В інтернет-магазині «Meine Orangerie» продаються тільки цитрусові та середземноморські рослини. Асортимент також включає великий вибір різних сортів пальчикового лайму.
• зде: Від цитрусових до сосен та екзотичних фруктових рослин Zitronenlust пропонує широкий вибір середземноморських рослин на продаж. Тут ви знайдете широкий асортимент ікри лаймів з інструкціями по догляду.

Але на що варто звернути увагу, купуючи ікру лаймів? Неозброєним оком ви не зможете виявити будь-які дефекти на рослині, такі як зігнуті листя або пошкоджена кора. Крім того, переробний комплекс – більшість ікорних лип переробляється – має бути якісним. Вирішальним є і вибір виду, адже види ікри лайму дуже відрізняються за зовнішнім виглядом. Також слід уважно перевірити здоров’я рослини і переконатися, що саджанець не містить хвороб і шкідників.

Купуючи ікру лаймів, слід звернути увагу на наступні фактори:

• якість
• різноманітність
• стан здоров'я

Вирощування і розташування ікри липового

В основному, всі цитрусові практично не відрізняються в плані вирощування і догляду. Після того, як ви звикли до одного виду цитрусових, ви також не можете помилитися з іншими. Детальна інструкція про те, як і як вирощувати Посадка лип можна знайти в нашій спеціальній статті. Усі цитрусові не витривалі, тому їх потрібно вирощувати в горщиках.

Пальчастий лайм – найдикіший вид, який влітку воліє перебувати на вулиці. Однак не завжди він повинен перебувати на відкритому сонці. Ікорний лайм також задовольняється частково затіненим місцем розташування влітку. Але він повинен стояти вільно і не боротися з іншими рослинами за невелике світло. Щоб всі боки рослини рівномірно потрапляли на сонце і воно рівномірно росло, ви можете перекручувати ікру вапном кожні два місяці. На зиму рослина потім переселяється в зимовий сад або квартиру. Тут воно повинно бути яскравим і при температурі від 3 до 15 °С. Те ж саме стосується і пальчикового лайму: чим він тепліший, тим світлішим хоче бути спеціальний лайм.

Вимоги до розташування ікорного лайму з першого погляду:

• Влітку на відкритому повітрі
• Місце сонячне або частково затінене
• Всередині взимку
• Температура взимку: від 3 до 15 °C

Догляд за липовою ікрою: вимоги та особливості

Догляд за пальчиковим вапном суттєво не відрізняється від догляду за іншими видами вапна. Оскільки він родом із напівпосушливих пустельних регіонів, розумно припустити, що його потреба у воді нижча, ніж у інших видів вапна. Незважаючи на це, ви повинні регулярно поливати вашу ікру вапном і ніколи не дозволяти їй висихати. Однак екзотичний вапно дуже чутливий до перезволоження. Тому обов’язково уникайте їх. Протягом основного вегетаційного періоду ікорний лайм можна підкріплювати спеціальним цитрусовим добривом раз на тиждень. В якості альтернативи цитрусовим добривам можна також використовувати органічні добрива.

Наші Універсальне органічне добриво Plantura Виготовлена ​​в основному з рослинної сировини і з органічним тривалим ефектом, ваша ікра лайм оптимально забезпечена всіма важливими поживними речовинами. Взимку можна значно скоротити підгодівлю або зовсім припинити її. Регулярна обрізка для пальчикового вапна не потрібна, але відмерлі та хворі частини рослини слід видалити. Обрізка також доцільна, якщо рослина росте дуже нерівномірно. Однак це обов’язково потрібно робити під час сплячки. Пересаджувати ікру вапна потрібно кожні два роки.

Огляд заходів по догляду за ікрою:

• Підтримуйте рівномірну вологість
• Будь-якою ціною уникайте перезволоження
• Підживлюйте цитрусовими добривами раз на тиждень влітку
• При необхідності обрізати
• Пересаджувати кожні два роки

Використання ікри лайм

Лаймовими перлинами ікри лайму можна насолоджуватися сирими і чистими. Але вони також ідеально підходять як начинка для різних страв, для декорування або як оптична привабливість і вишуканість аромату в напоях. Ікра лайма особливо добре поєднується з рибними стравами або як начинка до суші. Але його також можна змішувати як фруктовий компонент в салатах. Перли особливо ефективні в напоях: покладіть кілька перлин у келих просекко або шампанського або змішайте лаймову ікру в різноманітних коктейлях. Фруктові кульки також добре виглядають в десертах, наприклад, у морозиві або на тортах.

Вас ще більше цікавлять цікаві та незвичайні види лайма? Детальніше про це можна дізнатися в нашій спеціальній статті Особливості кафірного лайма.