Найкорисніші фрукти та овочі з одного погляду

Фрукти та овочі, безумовно, є частиною збалансованої дієти, але які фрукти та овочі є найкориснішими? Ми вам розповімо.

Нас вчать, що фрукти та овочі корисні для здоров’я ще в дитячому садку. Але чи знаєте ви, що існують явні відмінності, коли йдеться про цінність фруктів та овочів для здоров’я? Насправді існують надзвичайно корисні види овочів і фруктів, які в основному характеризуються високим вмістом Вітаміни та мінерали відрізняються собою, але також з корисними для здоров’я вторинними рослинними речовинами сяяти. Але які фрукти та овочі найкорисніші? Дати відповідь на це не так просто, оскільки потрібно враховувати велику кількість змінних. У нашому рейтингу ми в першу чергу брали до уваги вітамінно-мінеральний склад плодів і овочів. Крім того, у нашому списку ви знайдете лише овочі та фрукти місцевого походження. Тривалі терміни зберігання, транспортні шляхи та зберігання пестицидів можуть значно знизити цінність фруктів та овочів для здоров’я. Тому краще покладатися на сезонні та регіональні продукти органічної якості - в ідеалі з вашого власного саду - якщо ви хочете отримати найбільш здорові фрукти та овочі.

Найкорисніший овоч

Овочі вважаються надзвичайно корисними, коли справа доходить до харчування. На це насправді є причина: овочі часто містять багато вітамінів і мінералів і в той же час мають низьку калорійність. Але які овочі найкорисніші? Ми зібрали для вас найкорисніші види овочів.

1. крес-салат

крес-салат (Настурція лікарська) є однією з тих рослин для більшості людей, які рідко сідають на кухонний стіл. Прикро, адже крес-салат часто вважають найкориснішим овочем. Високий вміст вітамінів А, С і К, зокрема, робить овочі, багаті вітамінами, справжнім збагаченням вашого раціону. Але також вражає високий вміст таких мінералів, як йод, натрій і фосфор. Крім того, крес-салат є одним з Овочі з великою кількістю заліза. Рослина є чим завгодно, але не відгодовує: споживаючи всього 100 калорій, завдяки крес-салатові, ви можете задовольнити свою щоденну потребу в мінералах і вітамінах. Кажуть, що завдяки гірчичним маслам, які вона містить, крес-салат має лікувальну дію, наприклад, при захворюваннях дихальних шляхів. Крім того, корисний овоч відомий в народній медицині тим, що збуджує апетит, стимулює обмін речовин і очищає кров.

2. китайська капуста

Капусту часто вважають дуже корисною - пекінська (Brassica rapa subsp. pekinensis) не є винятком: низькокалорійний і тому підходить для стрункої лінії, він переконує високим вмістом вітамінів і мінералів. Перш за все, високий вміст вітаміну С, а також багатство вітамінів групи В, фолієвої кислоти, калію та кальцію кваліфікують сорт капусти серед найкорисніших овочів. Глікозиди гірчиці, що містяться в пекінській капусті, також вважаються антибактеріальними і повинні підтримувати природні захисні сили організму.

3. шпинат

Про смак можна посперечатися. Ви повинні додати до шпинату одну річ (Spinacia oleracea), але залиште це - це один з найкорисніших овочів. Навіть якщо зараз відомо, що шпинат містить не так багато заліза, як вважалося раніше, здоровий овоч ще вражає досить високим вмістом заліза, а також хорошою часткою калію та магній. Шпинат низькокалорійний, але багатший на вітамін С і різні вітаміни групи В. Недарма в народі часто кажуть «Шпинат замінює піваптеки».

Порада: Повторне нагрівання або тривале зберігання при кімнатній температурі може перетворити нітрати, що містяться в шпинаті, в нітрити, які шкідливі для здоров’я. Тому краще завжди використовувати шпинат якомога свіжим.

4. брюсельська капуста

Коли справа доходить до здорових овочів, не слід упускати одну річ: брюссельську капусту (Brassica oleracea вар. gemmifera). В основному розглядається брюссельська капуста Овочі з високим вмістом вітаміну С. відомий, але також сяє високим вмістом вітамінів групи В і вітаміну К. Брюссельська капуста також вважається хорошим постачальником таких мінералів, як калій, кальцій і залізо. Брюссельська капуста також містить високу частку глікозидів гірчичного масла, які мають антибактеріальну дію і, згідно з поточними дослідженнями, навіть підозрюються у ризику розвитку деяких видів раку зменшити.

5. редька

Перекусити без муки совісті? Це з редисом (Raphanus sativus вар. sativus) Немає проблем: гострі делікатеси мають особливо мало калорій і низький глікемічний індекс, тому вони ідеально підходять, коли ви голодні. Корисні овочі не тільки наповнюють шлунок, але й забезпечують важливі поживні речовини, такі як вітамін К, вітамін С і залізо. До речі, свою пікантність редька отримує від гірчичних олій, які в ній містяться, які мають антибактеріальну дію і, отже, мають бути корисними для здоров’я.

Порада: Редис ідеально підходить для вирощування в домашніх умовах, оскільки його можна вирощувати як на городі, так і на балконі або підвіконні. Це має перевагу в тому, що ви можете їсти корисні овочі свіжими, як роса, і вам не доведеться турбуватися про використання хімічних речовин. З нашими Набір для вирощування овочів Plantura Вирощування редису і Ко дуже просто, так що незабаром у вас на тарілці з’являться перші домашні овочі.

Найкорисніший фрукт

Довгий час свіжі фрукти вважалися втіленням здорового харчування. Тоді все більше і більше голосів піднялося, що фрукти не такі корисні через вміст цукру. Насправді, тропічні фрукти, зокрема, містять багато цукру і тому є одними з найбільш шкідливих для здоров’я фруктів. З іншого боку, наші вітчизняні сорти фруктів відрізняються високим вмістом вітамінів і антиоксидантів і тому часто вважаються надзвичайно корисними для здоров’я. Але який фрукт найкорисніший? Ми зібрали для вас найкорисніші види фруктів.

1. полуниця

Дозволені перекуси: полуниця (Fragaria) є не тільки смачною спокусою, але й займає місце як найкорисніший фрукт. Насправді ця смачна ягода надзвичайно низькокалорійна, тому також підходить для стрункої лінії. У той же час полуниця особливо багата вітамінами. Тому це не просто враховується Фрукти з високим вмістом вітаміну С., але також має високий вміст фолієвої кислоти, що особливо важливо для вагітних. Здоровий фрукт також можна використовувати як постачальник мінералів, таких як кальцій, калій, залізо, цинк і мідь. Крім того, полуниця містить багато травної клітковини та поліфенолів, які, як кажуть, допомагають запобігти раку та серцево-судинним захворюванням.

2. ожина

Це один з найбагатших вітамінами фруктів: ожина (Rubus fruticosus) — справжня вітамінна бомба. Вміст у них провітаміну А, який в організмі перетворюється на вітамін А, є одним з найвищих серед ягід. Крім того, в ожині міститься багато вітаміну С, а також цінні вітаміни групи В і вітамін Е. Фрукти з найбільшою кількістю вітамінів також можуть переконати високою часткою мінералів, таких як кальцій, калій і магній. Крім того, антоціани, які відповідають за темний колір ягід, захищають клітини Тіло від вільних радикалів, тобто молекул та іонів, які мають високу реакційну здатність і завдають шкоди клітинам може.

3. сливи

Справжній універсальний серед найкорисніших видів фруктів – слива (Prunus domestica): Здоровий фрукт містить численні мікроелементи та мінерали, такі як калій, залізо, магній і цинк, а також провітамін А, а також вітаміни С, Е і В. Високий вміст пектину і клітковини в сливі надає травну дію. Тому сливу і сьогодні використовують як щадний засіб для запобігання і зняття незначних запорів.

4. Малина

Хоча солодка малина (Rubus idaeus) містить досить багато цукру, оскільки це один із найкорисніших видів фруктів. Завдяки високому вмісту води, солодкі ягоди насправді досить низькокалорійні, але сповнені корисних вітамінів і мінералів. Перш за все, вміст вітаміну С і вітамінів групи В особливо високий у здорових фруктах. Але смачні ягоди також містять фосфор, кальцій, залізо і магній. Флавоноїди, що містяться в малині, мають антиоксидантну дію і, таким чином, нейтралізують процеси, що ушкоджують клітини.

5. Чорна смородина

Чорна смородина вважається справжньою бомбою вітаміну С (Черні ребра): З вмістом 180 мг вітаміну С у ньому більше ніж у три рази більше вітаміну С, ніж у лимоні (Цитрусові × лимонний). Але чорна смородина вражає і іншими інгредієнтами, адже вона також є хорошим постачальником вітаміну Е, кальцію та калію. Крім того, до них відноситься чорна смородина Фрукти з високим вмістом цинку. Крім того, у здорових фруктах є багато антоціанів, які мають антиоксидантну дію і, як кажуть, позитивно впливають на серцево-судинну систему та імунну систему.

Який самий шкідливий фрукт?

Насправді, на питання, які фрукти найбільш шкідливі для здоров’я, відповісти важко. Одне можна сказати напевно: тропічні фрукти, такі як папайя (Карика папайя), манго (Mangifera indica) або ананас (Ананасовий сативус) містять більше фруктози, ніж багато вітчизняних сортів фруктів, і частіше забруднені забруднювачами та пестицидами через вирощування на великих плантаціях. Крім того, імпортні фрукти часто втрачають частину своїх поживних речовин через тривалий термін доставки та зберігання. З цієї причини рекомендується лише спорадично включати тропічні фрукти у свій раціон і замість цього використовувати більше регіональних фруктів органічної якості.

Не тільки регіональні, але особливо сезонні фрукти та овочі надзвичайно корисні. Які фрукти та овочі сезонні, ви можете дізнатися у нас Сезонний календар.