Французька трава: лікарська рослина чи бур'ян?

Французьку траву часто приймають за бур’ян, і вона потрапляє на компост. Насправді, французька трава — це поживна бомба, яка може бути нам корисна.

Французька трава (Galinsoga parviflora) — непоказна рослина, яка може розчарувати садівника. Французьку траву ми можемо розглядати як бур’ян на нашому городі або як збагачення нашого меню та трав’яної аптеки вдома.

Розпізнати французькі трави: походження та властивості

Рослина вже пройшла довгий шлях, тому що місцевість її походження — Мезоамериканське нагір’я в Мексиці та Центральній Америці. Сьогодні французька трава є широко розповсюдженим видом, родом з Північної Америки, Європи, Африки, Азії та островів Тихого океану. Вважається бур’яном принаймні в 40 країнах, в основному в помірних і субтропічних зонах, але також і на високих висотах у багатьох тропічних країнах. Люди зробили значний внесок у поширення французької трави через інтродукції.

Французька трава є дуже конкурентоспроможною, морозочутливою, однорічною дикою рослиною з сімейства соняшникових. (Asteraceae) з коротким життєвим циклом, часто менше 40 днів, що призводить до трьох-чотирьох поколінь на рік бути здатним. Він віддає перевагу свіжим, теплим і багатим поживними речовинами місцях, але може пристосовуватися до різного середовища. Широке поширення французької трави робить її нелюбимою рослиною для фермерів і садівників. Тому французькій траві дали неприємні назви, наприклад, садова чума або диявольська трава. Існують і більш дружні назви, наприклад, дрібноквіткова ґудзикова трава. Тут також можна знайти ще один вид гудзикової трави — кудлатий ґудзик, який ми також називаємо кудлатою французькою травою.

Як розпізнати французькі трави? Французька капуста – це трав’яниста прямостояча рослина, яка виростає до 20 – 80 см у висоту залежно від умов вирощування. У верхній частині французька трава рідко вкрита тонким густим волоссям. Листя розташовані просто супротивно, нижнє листя з черешками, верхні без. Листкова пластинка від овальної до довгастої форми з гострим кінчиком і тупими зубцями по краю. Суцвіття складається з типових складних квіток, кожна розміром 5-8 мм, що сидять на довгих пазушних квітконіжках. Крихітні квіткові грона мають п’ять тризубчастих білих пелюсток навколо жовтого центру. Період цвітіння припадає на липень-вересень.

Звідки походить назва французької трави? Терміни «Французька трава» і «Гудзикова трава» пов’язані з наполеонівськими війнами. У цей час рослина поширилася інвазивно, а маленькі квіточки також схожі на ґудзики на мундирі французького солдата.

Плутанина французької трави:

• З травою ґудзика волохатим: вони пов’язані один з одним і часто з’являються разом.
• У молодому віці французька трава схожа на інші літні квіти, зазвичай її плутають з шавлією або печінковим бальзамом.

Французька трава як бур'ян

Французька трава воліє колонізувати відкриті простори в садах і овочевих ділянках, а також часто росте під багаторічними рослинами і чагарниками. Тому що кожна окрема рослина може дати до 400 000 насінин і швидко і масово поширюватися. Французька трава є дуже конкурентоспроможною рослиною, яка швидко поширюється, тому вона часто є домінуючим видом на полі та пригнічує ріст сільськогосподарських культур.

Боротьба з французькими травами: Після того, як рослина приживеться у вашому саду, його потрібно прополювати, бажано до цвітіння. Тому що крихітні квіткові грона дають велику кількість насіння, яке дозріває майже відразу. Тож звичайна стратегія боротьби з бур’янами, яка полягає у видаленні бур’янів до того, як квіти зів’януть і дозріє насіння, тут не працює. Після того, як рослина відцвіте, воно на шляху до виробництва нового покоління французьких трав.

Крім того, до того, як французька трава проросте, мульчують матеріалами, такими як Мульча кори проти бур'янів бути використаним. Ми рекомендуємо наносити шар мульчі висотою від 7 до 15 см для природного придушення росту бур’янів. Наприклад, наш екологічно вироблений біологічний мульчуючий матеріал Органічна соснова кора Plantura який завдяки своїй грубій структурі можна використовувати тривалий час, а також виглядає природно.

Порада: Французьку траву можна використовувати для зеленого добрива, але тоді її потрібно правильно подрібнити, а не просто додати, інакше вона просто продовжить рости. Крім того, його потрібно скошувати до цвітіння, щоб не занести незліченну кількість насіння при фрезеруванні.

Чи підлягає повідомленню французька трава? Незважаючи на те, що французька трава є інвазивною, вона не завдає такого великого економічного збитку, як її слід класифікувати як рослину, про яку йдеться.

Французька трава їстівна чи отруйна?

Всі частини рослини їстівні і можуть споживатися людьми і тваринами. Гризуни і черепахи люблять вживати рослину в свіжому вигляді.

Використання та лікувальна дія французьких трав

З кулінарної точки зору молоде листя, стебла та квіти можна використовувати як інгредієнт для коктейлів, салатів, рагу або соків. Його також можна приготувати як листові овочі, наприклад шпинат. Висушена рослина також використовується як приправа для супу або чаю.

Зелений смузі з французькою капустою рекомендується на сніданок або між ними. Для цього спочатку пюрируем банан для солодощі і дві жмені французької капусти в блендері. Потім додайте велику жменю фруктів на ваш вибір, наприклад, ананас або полуницю, і перемішайте смузі, поки ви не перестанете бачити шматочки. Якщо фрукти попередньо заморозити, то таким чином можна приготувати смачне і корисне морозиво.

Французька трава є справжньою поживною бомбою, і її слід частіше подавати як місцевий суперфуд. Це одна з найбільш багатих залізом рослин на наших полях, а також містить багато кальцію, магнію, вітамінів А і С.

Лікувальні властивості французької трави ще мало відомі в цій країні, але в інших регіонах світу вона є важливою рослиною в аптечці. Його можна використовувати для нейтралізації укусів кропиви або для зупинки кровотечі від порізів і ран. В Індії, наприклад, солону витяжку з листя використовують при діареї, лихоманці і блювоті, а також при фурункулах і вітряній віспі. У Колумбії відварене листя французької трави п’ють проти надлишку шлункової кислоти.

Окрім французьких трав, є багато інших рослин, які ми вважаємо бур’янами, але які можуть бути корисними для нашої кухні. Тут ми пропонуємо вам більше корисні бур'яни раніше.