Салат Батавія: все, що потрібно для вирощування та збору врожаю на городі

Виростити салат Батавія не складно: з нашими експертними порадами щодо посадки та догляду за ним ви гарантовано отримаєте багатий урожай салату Батавія.

салат батавія (Lactuca sativa вар. capitata) вносить різноманітність у сад і на тарілку. Салат з особливим листям і різними кольорами є зміною від більш відомих видів салату. У цій статті ми розповімо вам, як можна виростити гофрований салат в домашніх умовах. Тут ви можете дізнатися все про походження, різні сорти, вирощування, догляд та збирання салату Батавія.

Походження та властивості салату Батавія

Салат Батавія відноситься до так званої групи хрусткоголових садових салатів. Сюди також входить салат айсберг (Lactuca sativa вар. криспум) і листя дубового салату (Lactuca sativa вар. crispa). Всі три належать до роду салатних (Lactuca) і, таким чином, до родини ромашки (айстрові). З точки зору зовнішнього вигляду та текстури листя, Батавія також є сумішшю салату айсберг і листя дуба. За смаковими якостями салат Батавія дуже різноманітний, одні сорти ситні і міцні, а інші дуже м’які.

Батавія не дуже вимоглива до вирощування і майже завжди досягає успіху в саду або в горщику. Він також особливо популярний як Нарізати або вибрати салат. Він також добре справляється з досить поганими погодними умовами, тому завжди дає багатий урожай хрусткого свіжого салату.

Салат Батавія родом із Франції. Вперше його вивели там і досі вирощують у теплішому кліматі. Це трав’яниста рослина, що росте у вигляді прикореневої листкової розетки. Саме ці розеткові листя ми цінуємо так само, як листя салату. Листя батавії може бути зеленим, червонуватим до червонувато-коричневого або мати зелено-червоні візерунки. Відмінною рисою батавії є форма і структура її листя: вони іноді більш-менш сильно згорнуті, а іноді пухирчасті. Деякі штами розвивають тверді головки, в той час як інші розвивають лише пухкі листя. Влітку салат Батавія починає стріляти, а це означає, що в середині рослина розвивається суцвіття. При цьому утворюються жовті квіти, з яких пізніше виростають маленькі філігранні насіння.

Сорти салату Батавія

Різні сорти салату Батавія різноманітні та барвисті.

Рекомендовані для вирощування сорти салату Батавія:

• ˈАмериканський Браунерˈ: Цей сорт салату Батавія має коричнево-червоне листя зовні і зелене всередині, ніжно хвилясті
• ˈDorée de printempsˈ: Має зелене листя, хвилясте, зовні пухирчасте
• ˈСарагосаˈ: Цей сорт салату Батавія має зелене листя, яке злегка червоніє до країв листя; однак він не утворює твердих голів
• ˈSolasiaˈ: Насичене світло-зелене листя, яке сильно скуйовджене і з пухирями
• ˈКамалінаˈ: Листя сильно згорнуті, червонуваті
• ˈТаренгоˈ: Цей сорт салату «Батавія» має червоно-зелене листя, які злегка утворені пухирцями

Навіть більше види салату можна знайти в нашій спеціальній статті.

Купуючи рослини салату Батавія: на це варто звернути увагу

Купуючи молоді рослини салату, спочатку слід визначитися з сортом. Це визначить колір і форму листя салату, який ви збираєте. Важливий також зовнішній вигляд і здоров’я рослин. Чи справляють рослини салату життєве та здорове враження? Чи не пошкоджені листя? Чи не бачу я ознак шкідників чи хвороб на салаті? Якщо ви можете відповісти на всі ці запитання так, то ніщо не завадить придбати рослини салату Batavia. Це також плюс, якщо молоді рослини походять з органічного землеробства. Вони не оброблялися хімічними засобами і зазвичай більш стійкі.

На що слід звернути увагу, купуючи рослини салату Батавія?

• вибір штаму
• Неушкоджені листя і стебла
• життєве враження
• Без хвороб і шкідників
• В ідеалі з органічного землеробства

Ви можете знайти рослини салату, які вже вирощені в багатьох розплідниках, на щотижневому ринку або в господарських магазинах і садових центрах. Якщо ви хочете заощадити гроші і приділити для цього час, ви також можете виростити розсаду самостійно. Купуючи насіння, ви зазвичай маєте більший вибір з точки зору сортів. Хорошими джерелами для замовлення насіння Батавія в Інтернеті є, наприклад, інтернет-магазини Насіння Бінгенхайма або цеп.

Вирощуємо салат Батавія

Салат Батавія дуже легко виростити самостійно. Безумовно, тут важливу роль відіграє правильне розташування і правильний підхід до посадки. Але важливий і час посадки.

Коли потрібно вирощувати салат Батавія?

Вирощувати салат Батавія можна вже в кінці лютого. Потім ви можете висівати у відкритий грунт і висаджувати молоді рослини, які ви вирощували самостійно або купили з середини березня. Ви ще можете сіяти і садити Батавію до кінця липня, щоб збирати свіжий салат до осені.

Правильний час для вирощування салату Батавія з першого погляду:

• Перенесіть з кінця лютого
• Висаджують або висівають у відкритий грунт з середини березня до кінця липня
• Збирають урожай з середини травня до середини жовтня

Детальний посібник до посадка салату ми підготували для вас тут.

Правильне місце для салату Батавія

Як і інші види салату, салат Батавія добре себе почуває на сонячних або частково затінених місцях. У повністю тінистому місці його вирощування не вдасться. Грунт для кучерявого салату повинна бути вологою, але не мокрою. Для салату Батавія перезволоження — ніщо. Він також любить пухкі, добре дреновані ґрунти з високим вмістом гумусу та поживних речовин.

Яке ідеальне місце для вирощування салату Батавія?

• Місце від сонячного до напівтінистого
• Вологий, але не вологий
• Пухкий, добре дренований грунт
• Ґрунт багатий поживними речовинами та гумусом

Порада: Є хорошими сусідами по грядці для змішаної культури з салатом Батавія полуниця (Fragaria), морква (Daucus carota subsp. sativus) або редька (Raphanus sativus вар. sativus). З іншого боку, вони сидять гірше селера (Apium graveolens) або петрушка (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Інструкція: Виростити салат Батавія

Можна віддати перевагу салату Батавія або посіяти його прямо на грядку – перспективно і те, і інше. Його можна вирощувати як на грядці, так і у віконній коробці або в горщику на терасі.

Спочатку почніть з підготовки грядки, добре розпушивши ґрунт і видаливши всі камені та бур’яни. Потім ви проводите так звану базову підгодівлю, тобто перед посадкою ви забезпечуєте грунт поживними речовинами. Для цього підійде компост або добриво з органічним тривалим ефектом. Наша Плантура Універсальне органічне добриво не тільки м’яко виділяє рослині поживні речовини, але й забезпечує кращу структуру ґрунту та підтримує життя ґрунту.

Тепер створіть насіннєві борозни глибиною від 0,5 до одного сантиметра на відстані 25-30 сантиметрів. Сюди кладуть насіння. Салат проростає на світлі, тому його слід лише злегка засипати землею. Потім полийте насіння. При температурі від 10 до 15 °C салат повинен піднятися протягом 10-14 днів. Салат більше не проростає при температурі вище 20 °C.

Після появи сходів молоді рослини відокремлюють. Відстань для посадки тут становить 25-30 сантиметрів. На цю відстань також висаджують ранні або куплені молоді рослини. При посадці також важливо, щоб розсада не була висаджена занадто глибоко в землю, інакше салат буде погано розвиватися. Як правило, ви повинні садити молоді рослини тільки так глибоко, щоб весь стебло все ще був над землею.

Як правильно готується салат батавія культивується?

• Добре розпушити грунт
• З компостом або а Добриво з органічним тривалим ефектом збагачувати
• Створіть посадкові канавки
• Глибина посіву: 0,5 - 1 см
• Відстань між рядками: 25-30 см
• Помістіть насіння в борозенки
• лиття
• Температура проростання: 10 - 15 °C, макс. 18ºC
• Відокремлюйте після підйому
• Відстань посадки: 25-30 см
• Висаджуйте тільки молоді рослини так глибоко, щоб весь стебло був над землею

Догляд за салатом Батавія: правильний полив і підгодівля

Догляд за салатом включає правильний полив і підгодівлю, а також боротьбу з бур’янами та захист від равликів. Поливайте свою Батавію регулярно, особливо після появи сходів і в спекотні літні дні. Є базовим добривом компостом або нашою Плантурою перед посадкою Універсальне органічне добриво з органічним довгостроковим ефектом, вам не потрібно знову удобрювати ваш салат. Але для того, щоб салат добре розвивався, слід регулярно видаляти бур’яни на грядці.

Крім того, регулярно подрібнюйте і складайте листи салату. Це не тільки видаляє бур’яни, але й розпушує ґрунт, що сприяє мінералізації та водопоглинанню ґрунту.

повідомлення: Відразу після посадки ваш салат стане ласощами равлики. Тому важливо зібрати і Боротьба з равликами.

Догляд за салатом батавія з одного погляду:

• Поливайте регулярно
• Після основного підживлення більше не вносити добрива
• видалити бур’яни
• Регулярно подрібнюйте і складайте
• Збирайте або боріться з равликами

Розмножте салат Батавія

Стійкі до насіння сорти салату Батавія можна розмножувати насінням. Однак для крихітних насіння це займає багато часу і праці. Тому щороку купувати нове насіння легше. Якщо ви все ще хочете зібрати власні насіння, залиште кілька рослин салату на грядці, поки не настане час Зйомка салату прийти і розквітнути. Насіння повністю дозріває протягом 12-24 днів після цвітіння. Найкращий спосіб зібрати насіння — втиснути бруньки в контейнер. Насіння виходить добре. Потім насіння можна висушити в тканинному мішку. Позначте очищене насіння і зберігайте в прохолодному сухому місці. Він зберігає схожість до трьох років і його можна використовувати для посіву нового салату.

Як розмножується салат Батавія?

• Нехай деякі рослини салату Батавія стоять і цвітуть
• Насіння готове через 12-24 дні після цвітіння
• Натерти насіння в миску
• Висушити в тканинному мішечку
• Чисте насіння
• Зберігати прохолодним і сухим
• Насіння зберігає схожість до 3 років

Збір і зберігання салату Батавія

Салат Батавія сходить дуже рідко, тому його можна збирати аж до жовтня. Ви можете принести свій перший салат всього через вісім тижнів після посіву. Зазвичай збирають цілі головки салату. Для цього скористайтеся гострим ножем і відріжте голову з плодоніжкою трохи вище землі. Крім того, ви також можете вивернути весь салат з корінням.

Інший варіант - зібрати салат Батавія як салат. Збирають не всю головку відразу, а лише окремі листки, відповідно до ваших особистих потреб.
Як приготувати салат Батавія як Збираємо салат ви можете прочитати тут.

Завдяки своїм хрустким, твердим листям, салат Батавія може зберігатися трохи довше, ніж інші салати. Звичайно, найкращий смак свіжозібраного, але якщо ви хочете трохи зберегти свій салат, це не проблема. Загорнутий у вологий кухонний рушник у відділенні для овочів холодильника, Батавія зберігатиметься чотири-п’ять днів.

Короткий огляд збору та зберігання салату Батавія:

• Урожай збирають через 8 тижнів після посіву
• Збирайте цілі головки, зрізаючи стебло трохи вище рівня землі
• Як варіант, виверніть цілі головки з корінням
• Батавію також можна збирати як салат
• Після збору врожаю укутати вологим рушником
• Зберігати в ящику для овочів холодильника; залишається свіжим протягом 4-5 днів

Все про правильний урожай салату Дізнайтеся в нашій спеціальній статті на цю тему тут.

Салат Батавія: інгредієнти і застосування

Як і інші види салату, салат Батавія дуже низькокалорійний. У 100 грамах свіжого салату міститься всього 21 кілокалорія. Звичайно, це пов’язано з високим вмістом води в листі. У порівнянні з іншими овочами, салати містять менше мінералів і вітамінів, але вони можуть мати високий вміст клітковини. А ще трохи вітаміну С, кальцію і калію, а також фолієвої кислоти також міститься в салаті Батавія.

Батавія особливо підходить як основа для свіжих салатів. Для приготування смачного гарніру достатньо простої заправки з оцту і олії. Але, звичайно, немає обмежень, коли справа доходить до приготування салатів. Батавія також добре смакує в поєднанні з іншими салатами, свіжими овочами або фруктами. Завдяки своєму гарному кольору він також ідеально підходить для прикраси та прикраси страв. А як здоровий перекус на ходу ідеально підійде зелений смузі з листям салату Батавія.