9 видів ягід, які ви, мабуть, не знаєте

Усі знають полуницю та чорницю, але тут ми покажемо вам дев'ять ягід, про які ви, мабуть, ніколи не чули.

Свіжі, соковиті та смачні – ягоди з власного саду – це просто рай і справжня спокуса для ласунів. Але окрім класичних ягід, таких як полуниця, смородина чи малина, є також численні види ягід, які досі є справжньою рідкістю в Німеччині. Ці ягоди вражають незвичайними фарбами, чудовими квітами або абсолютно новими смаковими відчуттями і безумовно заслуговують на місце в саду.

У цій статті ми покажемо вам, про які ягоди ви, напевно, ніколи не чули, але точно не повинні пропустити.

9. Рожева смородина

в смородина (Ребра) є відомим фаворитом у німецьких садах. Але мало хто знає, що крім всім відомих червоних і чорних ягід є ще й третя колірна варіація: рожева смородина. По суті, це більш світлий сорт червоної смородини (Ribes ruberum), яка практично не відрізняється від звичайної смородини у вирощуванні, але сяє ніжно-рожевими плодами. Крім того, сяють кисло-солодким смаком такі сорти рожевої смородини, як «Роза Спорт®» або «Роза Хелена» – ось як вони можуть Смородинове варення незабаром не тільки зачарує ваше піднебіння, але й справжня рослина своїм неповторним кольором привертає увагу.

8. Tayberry

малина (Rubus idaeus) і ожина (Rubus frucicosus), мабуть, одні з найпопулярніших ягід. Але який би був результат, якби ви схрестили дві ягоди? Досить просто: The Tayberry (Rubus fruccosus x idaeus). Навіть якщо тейберрі не так відомий нам, він не може приховати своєї схожості з ягідною класикою - у той час як довгі колючі пагони тайбері сильно нагадують ожину, плоди виглядають незрозуміло, як у малини схожий. Ягода користується особливою популярністю завдяки своїй міцності і дуже хорошої зимостійкості. Але їх свіжий, злегка кислуватий аромат – ще одна причина, чому таяберрі є цінністю будь-якого саду.

7. агрус

Був агрус (Ribes uva crispa) зустрічався майже на кожній клумбі за часів бабусі, але сьогодні зустрічається рідко. Однойменні колючки і висока сприйнятливість до борошнистої роси агрусу стали причиною того, що багато садівників заборонили рослини з грядок. Але незабаром агрус можна було знову висаджувати в багатьох садах, тому що нові сорти - повністю звільнити від головних проблем агрусу - зробіть рослину знову для садівників-любителів привабливий. Наприклад, сорти «Captivor Red» і «Spinefree» майже не мають шипів, які могли б поранити вас під час збирання, а також вважаються стійкими до цвілі. Тож можете бути впевнені Вирощуйте агрус у власному саду і насолоджуватися їх кисло-солодким ароматом.

6. Червона шовковиця

Хочете декоративне дерево, яке також буде корисним? Потім червона шовковиця (Морус рубра) саме для вас. в Mulberry Art родом з Америки, тому його ще називають американською шовковиці, але вже давно є інсайдерською порадою в Німеччині. Може виростати до 15 метрів у висоту шовковиця і вражає широкою кроною і великими, декоративно зубчастими листками. З травня шовковиця перетворюється на справжнє свято для очей і розпускає численні вербові котоподібні квіти. Ягоди шовковиці червоної можна збирати з липня, коли вони набувають темно-червоний, майже чорний колір. Червона шовковиця сяє на язиці соковито-солодким смаком і швидко переконує людей, які раніше не знали ягоду.

5. логанберрі

Так само, як і тейберрі логанберрі (Rubus x loganobaccus) схрещування між малиною та ожиною, але використовувалося вже в 19 столітті. розводили століттями. Позитивні властивості обох рослин були поєднані. Логанберрі особливо енергійний, плодоносить більші, ніж малина, а також вважається надзвичайно простим у догляді. М’якоть логанової ягоди тверда і багата вітаміном С. Через досить кислуватий смак логанберрі зазвичай переробляють на варення, сироп або тістечка, але, звісно, ​​його можна їсти і в сирому вигляді.

порада: Ви можете дати своїм спеціальним ягідним кущам оптимальний старт із відповідного ґрунту.

4. лосось

один лосось (Rubus spectabilis)? І чи має він хороший смак? Напевно, для багатьох людей це щось подібне, коли вони вперше чують про неї. На щастя, лосось (також відомий як малина) за смаком не схожий на рибу, але дуже солодкий. Назва, швидше за все, походить від сезону збору врожаю сьомги, який збігся з приходом весняного лосося на річку Колумбія в Північній Америці. Лососева ягода не тільки цікава для саду завдяки своїм смачним плодам: лосось також особливо популярна завдяки своїм ефектним квітам. Завдяки своїм інтенсивно-рожевим, заповненим пелюстками, вони майже нагадують троянди і просто неймовірно красиві.

3. ягода лимонника

ягода лимонника? Ніколи не чув. Незважаючи на те, що ягода лимонника нам невідома, вона дуже популярна в Азії. Тут ягода рослини лимонник (Лимонник китайський), також званий розщепленим кошиком, має лікувальну дію і вважається надзвичайно здоровим. Завдяки великій кількості вітамінів та інших протизапальних речовин, не можна заперечувати оздоровчу дію ягоди. З іншого боку, до смаку потрібно трохи звикнути: у китайській мові також використовується ягода лимонника Називають «ягодою п’яти смаків», тому що вони на смак солодкий, кислий, солоний, гіркий і гострий ціль. Завдяки такому незвичайному поєднанню смаків ягода лимонника є улюбленою не всіма і, безумовно, підходить лише в обмеженій мірі для тих, хто любить солодощі.

2. морошка

Морошка, торф'яна, морошка або ожина болотна - морошка (Rubus chamaemorus) має багато назв. Рослина тісно споріднена з малиною і родом зі Скандинавії. Тож не дивно, що морошка з крайньої півночі витривала. Насправді, незважаючи на свій крихкий зовнішній вигляд, ягода витримує низькі температури до -40 °C. Але морошка популярна не тільки в Скандинавії через її надзвичайну міцність. Зі смаком солодкої ягоди теж не варто знущатися: її смак повинен бути солодким з важкою гостротою гостротою. Особливо в Лапландії ягода настільки популярна, що її вважають пам’яткою, а також називають «золотом Лапландії».

1. Чорний медонос

Назва говорить усе: чорна медова ягода (Ribes divaricatum) вражає не лише темним кольором, а й смаком, що нагадує солодкий мед. Опеньки особливо популярні в США та Канаді завдяки своїм смаковим якостям, але у нас ця рослина відносно невідома. Однак це має швидко змінитися – чорний медонос не тільки надзвичайно смачний, але й дуже міцний. Він надійно протистоїть вітру і погоді і дуже рідко уражається борошнистою росою. Рослина також надійно плодоносить, щороку даруючи нам багато солодких ягід розміром з вишню, що робить її ідеальним вибором для домашніх садів.

Ми викликали у вас інтерес до особливих рослин? Тоді подивіться нашу статтю на тему «Невідомі сорти фруктів: 10 незвичайних та екзотичних сортів«минуле.

Ви можете знайти більше захоплюючих порад щодо садівництва щодня на нашій сторінці в Instagram. Ми також візьмемо вас із собою, коли мова заходить про розробку нових продуктів.