Вирощування розмарину: розташування, догляд і використання

Чи то з картоплею, чи з м’ясом – розмарин вражає своїм інтенсивним ароматом. Ми показуємо, що необхідно враховувати при вирощуванні середземноморської кулінарної трави.

розмарин (Розмарин лікарський) належить до сімейства м’ятних (Lаміацієві) і таким чином приєднується до інших відомих трав, таких як шавлія (Шавлія лікарська) або чебрець (Thymus vilgaris) а. Інтенсивний аромат, який розмарин завдяки своїм ефірним маслам, був широко поширений і дуже популярний у давнину. Ми покажемо вам, що потрібно враховувати, щоб правильно вирощувати, доглядати і, звичайно, збирати ароматну середземноморську траву у власному саду.

Вирощування розмарину - крок за кроком

• Розташування: Вибираючи місце для розмарину, не обов’язково покладатися виключно на грядку, тому що середземноморський чагарник також процвітає в горщику на балконі або терасі. Однак сонячній дитині завжди слід давати сонячне місце. Розмарин віддає перевагу суглинистий, кам’янистий ґрунт, який не надто багатий гумусом. Однак набагато важливіше стежити за тим, щоб ґрунт добре дренував воду. Таким чином, немає ризику перезволоження, яке призведе до смертельної кореневої гнилі.

• поширення: Розмноження насінням можливе, але не рекомендується. Просто потрібно занадто багато часу, щоб насіння виросло в красиву траву, з якої можна збирати врожай. в Розмноження живцями є вже більш перспективним і триває не так довго, як насіннєве розмноження. Для цього навесні гострим ножем зрізають молоді трав’янисті пагони довжиною від 5 до 10 см. Зрізані пагони потрібно помістити в спеціальний субстрат для розмноження живцями, як у нас Органічні трави та ґрунт для насіння Plantura бути підключеним. Якщо у вас ще немає материнської рослини, кожен гарний розплідник пропонує рослини розмарину в горщиках. Їх можна культивувати далі в горщику або висадити на грядку.
  

• Полив і підживлення: Навіть якщо розмарин не любить перезволоження, він не заперечує проти збалансованого поливу. Якщо посуха триває занадто довго, чагарник швидко втрачає ароматичну хвою. Підживлення необхідно проводити навесні, щоб підтримати виснажливу бруньку. Насамперед органічне довгострокове добриво, як наше Універсальне органічне добриво Plantura відмінно підходить для цього. Після цього подальша підгодівля не є абсолютно необхідною, особливо якщо розмарин знаходиться на грядці. У будь-якому випадку після серпня не слід забезпечувати листянок додатковими поживними речовинами.

• Зимівля: Якщо розмарин культивується в горщику, його по можливості потрібно занести на зиму в прохолодне приміщення будинку або, ще краще, в світлий зимовий сад. Однак якщо на грядці висаджений пряний чагарник, то любителя середземноморської тепла неодмінно слід прикрити гілочками або захисним флісом. Це також допомагає, якщо трава знаходиться в місці, куди можуть досягати промені низького зимового сонця. Тому що якщо земля постійно замерзла і водночас є висока сонячна радіація, вода все одно буде випаровуватися, в результаті чого коріння не можуть черпати воду з мерзлого ґрунту. Таким чином, може загрожувати пошкодження від посухи.

• Вирізати: Розмарин має досить сильний ріст і загрожує швидко одревеснеть без регулярної обрізки. Для підтримки форми рослини і гарного розгалуження навесні слід проводити сувору обрізку. Однак слід почекати до початку травня, щоб після обрізки захистити молоді пагони від небезпечних нічних заморозків. На відміну від чебрецю (Thymus vulgaris) не слід обрізати в дерев’яну частину рослини. Траві було б надто важко прорости з занадто здерев’янілих пагонів, і нові паростки і бажане розгалуження взагалі не відбувалися б. Але зрізи врожаю також забезпечують збереження форми розмарину. Однак це не може повністю замінити весняний топиарий.
• захист посівів: На відкритому повітрі розмарин зазвичай не відчуває серйозних проблем зі шкідниками. На підвіконні рослину іноді можуть атакувати такі шкідники тварин, як попелиці або павутинний кліщ бути переслідуваним. Як правило, багаторазової обробки мильною водою достатньо, щоб відігнати шкідників від ароматного чагарнику. Хімічні пестициди слід використовувати лише в надзвичайних ситуаціях. Якщо вони використовуються, слід також враховувати можливий час очікування, поки розмарин знову не стане придатним для вживання після обробки.
• Урожай: Розмарин можна збирати цілий рік. Явна перевага розмарину: з нього можна збирати ароматні пагони навіть взимку. Однак збирати врожай слід лише в міру необхідності, щоб завжди насолоджуватися повним ароматом.
• Зберігання: Як і багато інших середземноморських трав, розмарин, звичайно, можна довше зберігати класичним способом шляхом сушіння. Однак ми не рекомендуємо прискорювати процес у духовці або підвішувати її сушитися на повітрі в світлому місці, оскільки буде втрачено занадто багато смаку. Кращий результат досягається замочуванням в оливковій олії. Голки розмарину, очищені від гілочок і дрібно нарізані, поміщаються в пляшку за допомогою воронки, а потім заливаються якісною оливковою олією.

попередні дописи